Почитаемая лесная краса

" Что наш язык земной пред дивною природой?
С какой небрежною и легкою свободой
Она рассыпала повсюду красоту!" -
Жуковский Василий Андреевич.

Яркая и душистая — земляника  -  скромная Красавица,  кажется  знакомой, но за её умилительным  видом скрывается интересная  история, замечательные биологические особенности и  польза.
      Земляника — символ здоровья, красоты, достатка и счастья в жизни.
   
             В русской культуре  Она упоминается
в сказках:
помните, как у В. П. Катаева  в его произведении               " Дудочка и Кувшинчик", где девочка Женя усердно  набирает  землянику в кувшинчик  на указанной мамой   поляне.
Она понимает, что нет лёгкого пути  для сбора ягод и нужно рассчитывать на свои силы.
 В  поговорках:
" Первую ягоду в рот кладут, а вторую в дом несут»,
загадках :
" На припеке у пеньков
Много тонких стебельков.
Каждый тонкий стебелек
Держит алый огонек.
Разгибаем стебельки –
Собираем огоньки ".

«Найти земляничную поляну» в народном значении — это почти как найти  клад, ведь дикая ягода растёт не везде и не всегда открыто.
Такие.места , обычно  не показывают — словно речь идёт о тайной ценности.
     По народной мудрости :
первая ягодка– особенно полезна и способна исполнять мечты. Поэтому сначала загадывали желание, а потом срывали самую первую лесную землянику и съедали.
Она имеет не только приятный вкус, но и целебные свойства.

         Несмотря на свой миниатюрный размер  земляника — настоящая энергетическая и витаминная кладовая. . В ней содержатся :
Витамин C, укрепляющий иммунитет,
Фолиевая кислота, важная для кроветворения,
Калий и магний,
антиоксиданты,
клетчатка.
        Нежная краса, земляника, традиционно считалась символом любви и страсти, ведь она сладкая, яркая и появляется  в середине  лета, когда природа   
чувствуется в полной силе.
 
         Старинное поверье
гласит : если вам попались две сросшиеся ягоды, вы должны  разделить их, одну половинку съесть сами, а другой угостить своего избранника или избранницу. Тогда взаимная любовь вам
предоставлена.

       Античные источники свидетельствуют о том , что   душистые сладкие ягоды этого растения.
 были известны древним грекам и римлянам.
Они ценили их за превосходный аромат и высокое вкусовое достоинство.

Первое документальное упоминание о землянике датируется рубежом II;I вв. до н.э.
  Гиппократ писал
 об использовании
лекарственного растения
 земляники  в качестве эффективного  средства при простудных заболеваниях.
 Упоминали о ней и другие мудрые врачи и ученые  Плиний Старший, Гален, Ибн-Сина.
      В древних тибетских трактатах землянику называют «царицей» растительного мира из-за разнообразного  состава биологически активных веществ.
В Средние века она символизировала невинность и смирение и использовалась как декоративный элемент в гербах.

        Земляника — род многолетних травянистых растений семейства розоцветных- Rosaceae. Родовое название образовано от латинского глагола fragere – «благоухать» и связано с приятным ароматом ягод растения.
Цветёт растение в мае — июне.
 С. точки зрения ботаники плод земляники — это вовсе не ягода. То, что мы едим, — это
ярко-красная мякоть разросшегося цветоложа,
 а настоящие плоды — это крошечные орешки (семянки) на поверхности.
Созревает земляника в июне — июле.

Существует легенда о землянике.
Однажды ХРИСТОС ребенком шел по лесу. Цветущие травы склонялись перед ним в поклоне. А маленький изящный цветок, терявшийся в листве у самой земли, переживал, что СПАСИТЕЛЬ не заметит его. Но Христос увидел скромное растение и поцеловал его. С тех пор каждый год к середине лета на отмеченном Богом цветке вызревают алые ягодки, чудесные на вкус и поразительно ароматные

            Плоды земляники содержат углеводы (до 10%), пектиновые вещества, органические кислоты, витамины С, Р, В2, K, соли Ca, Fe,, поэтому имеют лечебные и диетические свойства.

Земляника это  природный дар леса, лекарство, воспоминание детства и аромат лета.
Маленькая, но наполненная чувством.  Если у вас будет возможность пройтись по лесу в июле и заметить среди  травинок алые ягодки — остановитесь. Присядьте. Наберите в ладонь и попробуйте.
Это не просто аппетитно и сладко— это вкус щедрой и мудрой  природы, о которой  М. М. Пришвин
писал :
"...Она для нас кладовая солнца
 с великими сокровищами жизни"!