Плюшечки, Московские

Давненько мы плюшками не баловались, "Московскими".

Ах, плюшечки!Многих хозяюшек они выручали. Самый скромный стол становится праздничным, если с ночи остывают плюшечки, а в холодильнике усмиряет молодой пыл домашний квас. Сколько бы салатов, закусок, горячих деликатесов ни было на белоснежной скатерти, а опытный глаз гостя и его тонкое обоняние безошибочно находит поднос с угощениями к чаю: "Эх! Надо бы и для плюшек место оставить".

У моей бабушки Зины такое место было на самом верху старинного дубового шкафа,стоявшего в гостиной, где и собиралась по праздникам большая, звонкоголосая семья. Новый Год, 8 марта, Пасха, свадьбы, 1 мая, 7 ноября, дни рождения, проводы в армию, встречи, да просто - воскресный футбол мужской части семьи - плюшки и душистый бабушкин квас, ну или шиповник в термосе, да ещё чай с тонкой долькой лимона - самые желанные угощения.
    Нам, младшим Блудновым, сладкое доставалось первым, сразу после салата "Оливье", выдаваемого нам с белым хлебом и тонким кусочком колбаски. Какое это было гастрономическое счастье (чуть большее, чем бутерброды с маслом и сахаром вместо обеда - их летом во двор выносили нам наши тётушки)! Потом мы слушали песни, и непременно подпевали семейную: "И ты мне уууулица родная (Профсоюзная) и в непогооооду дорога"... После песен мы убегали играть подальше от огромного стола, так как начинались "взрослые разговоры", ну или просто прятались под этим столом, интересно же!

Испекла сегодня 16 плюшек. Чувствую себя почти героем-стахановцем. Смотрю на них и думаю:" Как же ты, моя дорогая бабулечка, пекла их на всю огромную семью и гостей? Столько, чтобы хватило всем и не по одной, ещё и с собой завернуть гостинцев? Откуда столько сил  и любви?". Наверное,наши бабушки и дедушки были из "другого теста"?

Вот такие пироги да плюшки - семейные, московские.