Сев середины лета. Редис для осеннего урожая

Это не дайджест, а самостоятельная реферативная работа и по ней несколько сокращённая статья для изучения и работы и помощи садоводам-любителям. Справочный характер для удобства использования.

Иллюстрация. Сорта редиса бывают разных окрасок в зависимости от пигмента. И белые, и оттенки красного, и лиловые, и жёлтые.

Сегодня, 22 июля 2025 после прошедшего ночью дождя,  я высеяла новую партию пакетиков редиса. Разных сортов, в том числе такие как сорт "Французский завтрак", "Осенний гигант" и др.такие ранние сорта, как "Рубин", "Красный великан".

Все семена я дважды за сезон выписывала партиями до ста сортов разных культур в Интернет-магазинах, это не так дёшево, как хотелось бы, но дешевле, чем покупать семена на рынке, а главное:богатый выбор и неспешное изучение перед тем, как сделать заказ. Так я делаю уже несколько сезонов.

Расскажу и о других овощных культурах, как их можно получать дважды за сезон, а не только посеять раз весной. Я, автор, дипломированный биолог, и мне интересна и исследовательская, экспериментальная работа на садово-огородном участке. Для меня это Ботанический сад, где мы студенты-биологи, работали на каждом курсе отправляясь туда, и впечатления великолепнейший природы, экзотических растений, и стола в кабинете, заваленного конвертами с иностранными адресами со всего мира, с списками предложений и заказов семян бесчисленных растений, - запало мне в душу навсегда. В природе своя неповторимая поэзия.

-----

Теперь о редиске.
Для получения осеннего урожая.
Между прочим, семена редиса взяли с собой на орбиту космонавты МКС "Мир", для выращивания на космической орбите, как неприхотливая быстрорастущая овощная культура.

Космонавтам тоже нужны витамины!

-----

Почему можно снова снять редис и другие овощи в середине лета?

Весенний сев редиса уже давно собран и съеден, а редиски хочется еще. Но свежей ее нет даже на рынке в эту пору, и вот как можно самостоятельно ее снова вырастить, высевая в течение лета не редис партиями 4 раза! Вплоть до осени. Это возможно, потому что редис относится к культурам неприхотливым и с коротким периодом вегетации, то есть от первых всходов до плодоношения от 16-18 до 22-26 дней у разных сортов. И в любом случае, мы успеем до первых заморозков наслаждаться свежей редиской! И восполнять потребность в витаминах и микроэлементах.

------

Редис «Осенний гигант» может быть успешно выращен при соблюдении агротехнических требований. Он подходит для позднего посева и может обеспечить свежий урожай осенью. ;

Если планируете экспериментировать с поздними посевами — используйте спанбонд 40 г/м; для защиты от холода и выбирайте скороспелые сорта!
Хранится 5 месяцев редис, собранный осенью? Как хранить?

Хранение редиса «Осенний гигант»

Редис, собранный осенью, не хранится 5 месяцев в свежем виде при обычных условиях. Обычно срок хранения редиса составляет 1–2 месяца при оптимальных условиях.

Рекомендации по хранению:

Подготовка к хранению:

Соберите редис в сухую погоду.

Аккуратно очистите корнеплоды от земли, не повреждая кожицу.

Обрежьте ботву, оставив 1–2 см стебля.

Условия хранения:

Параметр Оптимальные значения

Температура +0…+4°C
Влажность 90–95%
Освещение Полное отсутствие

Способы хранения:

В погребе/подвале:
Уложите редис в ящики с влажным песком или опилками.
Регулярно проверяйте на наличие гнили.

В холодильнике:

Храните в перфорированных пакетах или контейнерах с вентиляцией.

Срок хранения: до 3 недель.
Продление срока хранения:

Используйте вакуумные пакеты для минимизации доступа кислорода.
Применяйте гигроскопичные материалы (мох сфагнум) для поддержания влажности.

Хранение редиса «Осенний гигант»

Редис, собранный осенью, не хранится 5 месяцев в свежем виде при обычных условиях. Обычно срок хранения редиса составляет 1–2 месяца при оптимальных условиях.
Рекомендации по хранению:

Подготовка к хранению:

Соберите редис в сухую погоду.
Аккуратно очистите корнеплоды от земли, не повреждая кожицу.
Обрежьте ботву, оставив 1–2 см стебля.
Условия хранения:
Параметр Оптимальные значения
Температура +0…+4°C
Влажность 90–95%
Освещение Полное отсутствие

Способы хранения:

В погребе/подвале:

Уложите редис в ящики с влажным песком или опилками.
Регулярно проверяйте на наличие гнили.

В холодильнике:

Храните в перфорированных пакетах или контейнерах с вентиляцией.
Срок хранения: до 3 недель.

Продление срока хранения:

Используйте вакуумные пакеты для минимизации доступа кислорода.
Применяйте гигроскопичные материалы (мох сфагнум) для поддержания влажности.
Если планируете долгосрочное хранение — рассмотрите заморозку нарезанного редиса (до 3 месяцев) или сушку (до 1 года). Для сушки нарежьте корнеплоды тонкими ломтиками и поместите в дегидратор при 50°C на 6–8 часов.

Обычные сорта редиса тоже можно хранить при большом урожае?

Да, обычные сорта редиса (например, «Рубин», «18 дней», «Французский завтрак») тоже можно хранить при большом урожае, но их срок хранения будет короче, чем у специальных осенних сортов. Обычно они сохраняют свежесть 1–3 недели в холодильнике, но при соблюдении условий можно продлить этот период до 1–2 месяцев.

Как хранить обычный редис:

Подготовка:

Собирайте корнеплоды в сухую погоду.
Обрежьте ботву, оставив 1–2 см (иначе редис быстро завянет).
Не мойте! Аккуратно стряхните землю.
Оптимальные условия:
Температура: +0…+4°C (идеально — овощной отсек холодильника или погреб).
Влажность: 90–95%.
Освещение: отсутствует.

Способы хранения:

В холодильнике:
Заверните во влажную х/б ткань и положите в перфорированный пакет.
Или уложите в контейнер с крышкой, проложив слои бумажными полотенцами.

В погребе:

В ящиках с влажным песком или мхом сфагнумом (корнеплоды не должны касаться друг друга).
Продление срока хранения:
Раз в неделю проверяйте редис, удаляя подгнившие экземпляры.

Если появилась плесень — промойте корнеплоды в растворе соды (1 ч. л. на 1 л воды), просушите и переложите в новый контейнер.

Если урожай очень большой:

Заморозка:

Нарежьте редис кружочками, бланшируйте 1–2 минуты, охладите, упакуйте в порционные пакеты. Срок — до 6 месяцев.

Консервация:

Замаринуйте в банках с уксусом, специями и зеленью (хранится до года).

Сушка:

Нарежьте тонкими ломтиками, высушите в дегидраторе при 50°C. Используйте как чипсы или добавку в супы.
Важно! Обычные сорта редиса быстро теряют сочность и становятся «деревянными». Для длительного хранения лучше выбирать позднеспелые сорта («Осенний гигант», «Дунганский»).

5 месяцев это рекламная надпись. Но месяц реально хранить редисы?
Да, хранить редис 1 месяц реально, но только при соблюдении строгих условий. Обычные сорта («18 дней», «Рубин») сохранят сочность 2–3 недели, а поздние («Осенний гигант», «Дунганский») — до 1–1.5 месяцев.

Как добиться месячного хранения:

Выбор сорта

— Позднеспелые сорта (созревают за 40–60 дней): «Красный великан», «Осенний гигант», «Дунганский».

— Ранние сорта («18 дней», «Французский завтрак») хранятся не дольше 2 недель.


22.07.2025 07:22




Мой чайно-кофейный цикл:



Ч.1

http://stihi.ru/2025/07/18/3233
Кофе и мигрень. Когда кофе лекарство?



http://stihi.ru/2025/07/18/3096
Ч. 2 Сравнение кофе и кофеина в др. формах



http://www.stihi.ru/2015/10/07/8313
Чудо зеленого чая. Японская панацея






http://stihi.ru/2021/01/13/9056
Какао тонизирует мозг и мышцы энерго-джоулями



http://stihi.ru/2019/03/28/9443
Мокко ваниль

..


Этот веб-сайт предназначен исключительно для информационных целей. Предоставляя содержащуюся здесь информацию, мы не занимаемся диагностикой, лечением, устранением, смягчением последствий или профилактикой каких-либо заболеваний или состояний. Прежде чем приступать к какому-либо естественному, комплексному или традиционному лечению, рекомендуется проконсультироваться с лицензированным медицинским работником.




-------

Мои статьи:


http://proza.ru/2021/01/20/1668
Гидропоника. Еда и лекарства в трудные времена


http://proza.ru/2018/09/09/86
Маргарин из нефти

http://proza.ru/2021/01/13/1912
Какао тонизирует мозг и мышцы энерго-джоулями

http://proza.ru/2019/03/28/2024
Мокко ваниль


http://proza.ru/2015/02/28/2151
Сколько нужно человеку соли



http://proza.ru/2022/04/10/897
О красном и зеленом чае в китайской и японской медицины. По книге Вильяма Похлебкина.



http://proza.ru/2022/04/10/855
Возможна ли вечная молодость? Секвойя американская


http://proza.ru/2020/08/10/24
Приготовить творог из сухого молока. Ода молоку


http://proza.ru/2022/02/17/1176
Апэшыпс - лечит все ОРЗ и легкие. Кавказская кухня

http://proza.ru/2022/02/17/1221
Солодка и холодная вода источники кортикостероидов

http://proza.ru/2022/01/27/774
Авиценна писал об эфире. Пневма.(прана, ци)



http://proza.ru/2022/05/06/1132
Чесноком лечить и укреплять по китайской медицине

http://proza.ru/2022/02/17/1176
Апэшыпс - лечит все ОРЗ и легкие. Кавказская кухня

http://proza.ru/2015/03/07/295
Маслины и оливки.

http://proza.ru/2024/04/26/1094
И опять споры о лопате в 21 веке на огороде


СМ. папки:
"Доброе здравие",
папку "Моя книга об обучении ума. ЗОЖ".
папку "Музыкотерапия"
папку "Мои астропрогнозы"
папку "Эфирный ветер"(+целительство) и др.



http://proza.ru/2022/09/29/1440
Свечение, исходящее от человека. Пси-энергия

http://proza.ru/2023/09/08/1327
Зеленый чай, как лекарство китайской медицины

http://proza.ru/2023/09/10/1660
Вымывает ли чай железо из клеток?

http://proza.ru/2023/09/08/1120
Магнитные бури и сол. активность на здоровье



http://proza.ru/2017/08/21/270
Весельем и силой заряжен живой ум...Уроки А.Ф.Лосева


  http://proza.ru/2019/10/26/1542 Как сохранить правильное артериальное давление

 http://proza.ru/2015/02/28/2161 Тайны кавказского долголетия и золото инков



 
 http://proza.ru/2018/05/27/1210 Движение жизнь...

http://proza.ru/2020/09/04/211 Резервы природы


http://proza.ru/2019/04/04/1551 Здоровье это баланс покоя и движения в верном ритме.



http://proza.ru/2025/01/06/67
Перевод научной статьи. Гранат очищает артерии

http://proza.ru/2025/07/22/360
Сев середины лета. Редис для осеннего урожая



https://zera-cherkesov.livejournal.com/736436.html