Настоящий вкус лета

Всегда с упоением ждёт русский человек любимую пору года - лето! Хочется тепла и даже зноя. Лето дарит множество ярких красок, новые встречи, интересные занятия. Хотя есть вещи, которые повторяются вновь и вновь.

Летняя еда стала историей. Например, главное летнее кушанье - окрошка с квасом, которая в жаркое время года становится полноценным обедом. А ещё в теплые дни с удовольствием лакомимся холодными супами, овощными салатами, легкими закусками, фруктовыми десертами, свежими ягодами с холодным молоком - это может быть клубника, малина, черника. И совершенно невозможно устоять перед крепким хрустящим малосольным огурцом со вкусом хрена, укропа и чеснока. Им можно, жмурясь от удовольствия, аппетитно похрустеть просто с чёрным хлебом. А холодный квас – традиционный русский напиток, который готовят на основе брожения. Квас - отлично утоляет жажду и в жаркий день так и просится в рот. Любят его и взрослые и дети.  Сезонные яства не обходятся без свежих грибов, собранных в лесу. Грибная наваристая похлебка - просто чудо какое-то. С каким же наслаждением от мала до велика, все и вся смакуют домашний грибной супчик со свежей зеленью, да с ароматом леса.
 
Вот он - настоящий вкус лета! В зной все эти яства стали символом летних обедов и ужинов, потому как хранят в себе частичку солнца, тепла и русского духа.

В каждом доме весь летний период вкусно пахнет малосольными огурцами, чесноком, укропом, созревающим квасом из ржаных сухарей. Здесь Русью пахнет! Как же вкусны эти блюда летнего стола - грибы из леса, русский квас, овощи, ягоды и фрукты, выращенные в своём саду. И русская душа, просто жаждет вкусить такой пищи.



Фото с просторов интернета