Дагестанские терекеменцы 19 в. Пчеловодство, охота

Довольно широкое развитие во всех обществах терекеменцев получило пчеловодство. Разводили преимущественно желтую пчелу. Пчел содержали в ульях типа плетеных корзин, цилиндрической формы, обмазанных сверху глиной. «Горская сапетка
представляет собой плетеную корзину с куполообразным верхом... Снаружи улей обмазывается глиной, смешанной с навозом». Такой же формы и конструкции были и ульи терекеменцев. Сапетки устанавливали обычно рядами на веранде, зимой
их укрывали войлоком или стеганым одеялом. Мед извлекали, открывая дно сапетки, обычно весной и осенью. При отделении меда от воска применяли и способ подогревания — от дегдирип, и способ выжимки сот — от дегмеен бал, причем мед, отделенный вторым способом, ценился выше. Мед и воск широко применялся не только в пище, но и в народной медицине. Большим подспорьем в хозяйственной жизни терекеменцев была охота. В низовьях Уллучая. в камышовых зарослях для ловли водоплавающей птицы устанавливались сетевые ловушки. Приманкой при этом служило зерно. Некоторые предприимчивые терекеменцы для ловли уток устраивали  искусственные озера — нига и держали их постоянно на правах собственности. Ловля дичи в больших масштабах была хищнической и вела к ее истреблению. Охота на лесную дичь — овчулуг — носила коллективный характер. Объектами охоты у терекеменцев были лисы, волки, шакалы, кабаны, барсуки, зайцы. Охотились с собакой, соколом, ястребом. Терекеменская земля, ее лучшие охотничьи угодья,
была местом охоты и членов уцмийского феодального дома. Последние приезжали сюда с большой свитой, с борзыми собаками. Рыболовство не имело существенного значения для терекеменцев. Ловили рыбу — балыг преимущественно на р. Уллучай, реже на р. Дарвагчай, а также на берегу Каспия, в специально устроенных запрудах, сетями. Морской ловлей рыбы с лодок терекеменцы не занимались. Из речной рыбы ловили кутумов — кютюм, сазанов — сазан, усачей— сэры ганат и мелкую рыбу.С середины XIX в. так называемые Терекеменские рыбные воды перешли в ведение Управления государственными имуществами Бакинской губернии и Дагестанской области. Морские
рыболовные участки стали сдаваться казной на откуп крупным русским промышленникам, которые охотно привлекали в качестве рабочих на кабальных условиях и терекеменекую бедноту. С развитием промышленного рыболовства и роста спроса на дагестанскую рыбу доступ терекеменцев к рыбным богатствам моря был закрыт. Они должны были довольствоваться лишь ловлей речной рыбы, и только для собственных нужд. Промышленное рыболовство велось хищническими методами. Рыба вылавливалась без разбора, масса мелкой рыбы просто выбрасывалась на берег. В своем рапорте военному губернатору Дагестанской области от 13 мая 1913 г. начальник Кайтаго-Табасаранского округа отмечал, что рыбопромышленники Ахундов и Федоров на арендованных ими рыболовных водах, в том числе и терекеменских, совершают злоупотребления, «исключительно истребляют сельдь», излишки «зарываются в землю», нарушают «санитарные правила на рыбном промысле» и т. д.

Источник: ДАГЕСТАНСКИЕ ТЕРЕКЕМЕНЦЫ XIX-начало XX в.// Историко-этнографическое
исследование // Москва "НАУКА" Главная редакция восточной литературы 1990