Kulefrengi

  Если составить рейтинг, точнее, антирейтинг наиболее стремительно теряющих свое наследие, то мы бы, наверное, заняли одну из верхних строчек. И это безо всяких природных и  исторических катаклизмов, слава Богу. Ведь, согласитесь, что мугам - жемчужина музыки, а азербайджанская народная музыка наряду с пением птиц, журчанием воды, альбомами Beatles и Чака Берри, музыкой Баха и Моцарта, грузинским хоровым пением, - была признана лучшими звуками на Земле, и диск с этими записями был прикреплен к аппарату "Вояджер", отправленному в далекий Космос. И сегодня наша музыка находятся на расстоянии 25 миллиардов километров от Земли, а мы слушаем балаганных шутов и уличных девок.
 В нашей кухне есть такие блюда, которые сегодня кулинары и адепты Правильного Питания сочли бы за идеальные и сбалансированные источники здоровой еды - Geliye, ;sfahan halvasi, encirferec, а многие из нас не пробовали их и даже не знают, что это такое. А наши дети уж точно не узнают об этом. Самый дорогая приправа в мире - это апшеронский шафран, а мы его покупаем из Ирана, Испании или черт его знает откуда. Мы сносим старые кварталы, мы забываем, что такое бакинская архитектура. Ибо плоская крыша есть идеальное решение для апшеронского климата с его ураганными ветрами .
 Именно такой домик был у нас на даче, а рядом с ним был забытый сегодня всеми символ бакинских дач - Kulefrengi. Наверное, мне трудно будет объяснить его архитектуру и этимологию этого слова, которое, возможно, имеет фарсидские и арабские корни, и предназначалось оно для времяпровождения в прохладе благодаря хитрой конструкции, продуваемой всеми ветрами. K;l;fr;ngi у нас был деревянным и почерневшим от времени, насквозь изъеденным насекомыми, следы работы которых оставлялись в виде арабской вязи, виденной мной в книгах своего деда по теологии. Время и насекомые сделали конструкцию максимально опасной для жизни, но это не останавливало членов семьи и гостей взбираться по шатким лестницам и проводить там часы досуга, иногда далеко за полночь.
 Такова  была ночь 11 июля 1982 года, когда в финале Чемпионата мира по футболу в Испании встретились уверенно идущие к победе сборная ФРГ и чудом добравшаяся до финала Италия. Было очень жарко, и наличие в доме большого количества гостей дало нам идею д;