Ганс

- Гуся нужно готовить правильно. Выбрать. Пожирнее да побольше. Затем маринад. В кастрюльку с холодной водой перчика, приправ разных. На свой вкус. И на огонь. Посолить. Пока пузырьки пойдут но чтобы не кипело. До готовности. До тех пор пока аромат по дому не пойдет. Тогда с огня снимаем и даём остыть. Не сильно. Затем в ещё теплый маринад гуся полностью топим. Чтобы в теплом маринаде начал томиться. На сутки. Лучше двое. Затем яблоки. Твердые и кислые. Со специями перемешаешь дольки и нафаршируешь. И в духовку. В специальную стеклянную кастрюлю. У меня есть. И на время. По весу. Один килограмм один час. Можно побольше немного. После этого крышку снимаешь и под гриль. До корочки хрустящей и аппетитной. И можно подавать. А яблоки расстают и их можно как хочешь кушать. Как соус как прикуску. Как нравится..
 В душной лисьей норе, в позе русского лотоса, на сидя маленьком квадратном куске пенки, склонившись над газовой горелкой, при свете мобильного телефона старший снайпер Ганс колдует над ужином.Стены - глина. Свет фонарика и газовой горелки штрихами по глине. Пикассо. Ромбики квадратики. Холодно.
 Перебирает пакетики и копается в сумке из камуфлированной ткани.
- Сегодня у нас на ужин... Не густо.. Запарики - вермишель быстрого приготовления три штуки...
 В котелке зашипела вода. Забурлила и загудела. Звук приближающейся Бабы-Яги. Волосы дыбом м оглядкой на вход.
 Пакетики открываются и с шипением тонут в парящей воде.
- Так..
 Помешал. Посмотрел. Заглянул.
- Что-то воды маловато...
 Добавил. Помешал. Оценил.
- Многовато... надо чего нибудь добавить... каши... Гороховой.. чтобы погуще... теперь снимем с огня... и поставим запариться. Минутки на три...
 Через три минуты, густое, дымящееся варево по ложечно, понемногу, по чутб чуть раскладывается по консервным банкам из под тушенки. Поровну.
- Больше всего мне нравится готовить мясо пр французски. Нарежешь картошечки ломтиками, тонкими. Выложишь их на протвинь. Отобьешь мясо. Свининку. Чтобы нежная была. Пожаришь лук с чесночком. На сковородке. Положишь на картошку мясо. Сверху лучок. Потом колечко помидора и сыр..  
 Еда не притязательна.
 Густая как каша.
 Суп роскошь потом что нужно много воды. Поэтому все доводится до того чтобы ложка стояла. Главное горячее. и главное есть, что бросить во втянувшийся, вечно урчащий живот...
- У нас в Новгороде демократия была и республика. задолго до многих. Да и сейчас везде ходят в музеи. смотрят как жили. как работали. а мы в музеи не ходим. Мы в них живем. Словно и не было ничего такого. Цивилизованного. Избы. Прялки. Чугунки.
. Вход в лисью завершён одеялом и замаскирован. Ветками и упавшими деревьями.
 Темно.
 Внутри жужжат комары, на улице дроны, вокруг мухи.
 Земля периодически вздрагивает. Блинчик подпрыгивает меняя местами незакрепленное и лежащее. С потолка осыпается песком и кусочками глина..
- Село Радолец... Озеро Радоль...
 Озеро большое. с двумя островками. Чтобы добраться до села нужно пройти через Святополка поле и переплыть через озеро...
 Подойдешь к берегу и кричишь.
 Кто услышит тот и приплывёт на лодке. Летом приезжают к своим родственникам дети, внуки. Выставят палатки, а детишек к бабушке. Акулине Алексеевне Виноградовой. это если очень официально. А так к бабушке Куле...
- А давайте чайку попьем. С травой. Я же травник. Бабушка научила собирать травы. Запасаться. Чай из трав на ночь это очень...
 Кушаем.
 Пьем чай.
 Обжигаемся кипятком и ароматами травяного сбора.
 Дуем, остужаем, купаемся в пару ...
 Закрыв глаза наслаждаемся.
 Чуть стемнеет и Ганс со своей снайперской пойдет на позицию. Он снайпер. он охотник на гексакоптеров которых зовут бабулями, восьмерками, Бабами Ежками...
 Кладу ему в сумку сникерс припасенный на Большой земле. Ему ночью холодно. Найдет- согреет.
- Осенью, когда вода в озере становится прозрачной, выходим на озеро. С острогой, фонарем и лодкой. Светишь и смотришь. До пяти килограмм щуку раз взял. а дед и не сказать какую. До двадцати килограмм. Больше меня. Бабушка порубила и свиньям отдала. Потому как мясо пахнет...
 Батя подарил ружье. зеленое пневматическое. Для подводной охоты. Откуда и как не знаю. Царский подарок. Таких сейчас нет, а тогда и подавно. Я потом тренировался на озере. Стрелял.  Хорошее ружьё. До сих пор стоит за шкафом. Тут рыбалка... как соберутся все выходцы из наших мест. С детьми. И давай ловить. Кто руками с маской. кто вилкой обыкновенной...
 Где то в стороне разрывы.
 Глухо.
 Не рядом...
- Никак не привыкну. Кажется что кто то идет, в гости, в дверь стучат, а это кто-то что-то взрывает.
 И практически без перехода:
- А дети все собираются в доме. Родители по своей программе, а дети к бабушке. Все же свои.  Вечером баба Куля  откроет двери, раздаст детям тряпки-веники и все  начинают махать гонять выгонять мух на улицу. Выгнав, закончив разложит на полу матрацы с сеном, разместит детвору и начнёт рассказывать истории. Местные.
Про острова на озере, на которых зажигаются ночью огни.
Про цветок девясила распускающийся ночью и указывающий где спрятаны сокровища...
- А мы после на сеновале. сделаем бандалхины и пугаем друг дружку историями страшней одна другой. 
- А  потом сидим ночь под девясилом и ждем когда он распустится.
 Ужин закончился. Ганс взял винтовку и антидроновое одеяло и вышел в темноту.
 На свою позицию, отрытую днем.
 Небольшой окоп.
 Ночь.
 Сверху одеяло.
 Чтобы не нашли тепловизорами.
 Позиция не совсем по науке. Да и отходной путь не идеален. Но что делать если его работа стрелять. стрелять на поражение. Каждая сбитая Яга это чьи то спасенные жизни...
 Он ушел.
 Лежишь слушая ночь.
 Слушая его убедительно говорящую винтовку.
 Разрывы упавшей Яги....
 Утром он приходит с рассветом. с утром. спит часок и уходит искать и копать новые места новые позиции. нельзя с одного места стрелять. нужно кочевать.
 Проходит день и...
 Приносит найденный сникерс.
- Иваныч! Спасибо! Я его съесть один не могу.
 Протягивает кусочек сникерса. Одну треть. Моя порция. Всё по честному.
 Отказываюсь:
- Сам съешь!
- Ой спасибо!
 Достает нож делит кусочек на две части. Один съедает, а второй:
- Это Бабаю.
- Дед Алексей поставит петли на тропинке. Поймает то оленя, то кабана. Притащит, разделит и понесет по соседям раздавать. Тут одна семья. все делятся.
; Это видимо в крови. Ганс делится всем что у него есть. ему не жалко. может кому то нужней. а с едой так вообще до абсолюта. Даже крошки делит поровну...
- Зарабатывали чем могли. Кротов ловили. Шкурки снимали. Сдавали. Кунья, цельная. без изьяна, одного цвета пятьдесят копеек стоила на сдачу, другие тридцать пять.
;Лычагу драли. Кору. Сдавали подводами.
 На горе умелец жил.  Он из коры короба огромные плел. Корзины. Мастер отменный. Для грибов, ягод. всего. Ходил потом раздавал. На горке жил. В доме каком то. Домов то много. Целые деревни брошенные. где хочешь там и живи. Пастухом работал. коров пас людских вот и он тоже жил а он в бабином поле точно всё представилось и он на сам у нас самый горе на самом вот самом высоком месте. ходил раздавал людям. Бесплатно...
 Проснулась рация:
- Я Клёст. Фипиви на районе. фипиви на районе.
 Прислушались. Не слышно. Не слышно фипивишку. Слышны разрывы чего то и где то. Фипивишку не слышно. их то нет то гудят словно пчёлы в улье.
  А Ганс продолжает:
- Ваня Мохов его звали. Он потом и помер рано. В то время ему около 60 было, то есть по тем меркам считалось молодой, Потому что в основном все там восемьдесят- девяносто лет жили. Вот такие вот жители были.  В основном бабушки. Дед был живой, а больше из мужиков никого на тот момент. Вот мой друг этот самый Вася Смирнов он мне прям дом на озере стоял и баня на озере стояла вон как бы уехал с семьёй в другую деревню.  Они по-моему до сих пор  какую-то связь держит с деревней...
 В котелке закипела вода. Ганс колдует. Сыпет заварку. Добавляет травы. блиндаж словно восточный ресторан благоухает травами. Накрывает крышкой. Зеленой, с ручкой. Крышкой от котелка. и что то бормочет на своем новгородском... Продолжает на своей волне. На своей памяти...
- Вот и Ваня Мохов плёл эти самые корзины из настоящего лыка, именно липового. Лыко оно же идёт на всякие поделки.  Липа. Вот он когда в поле с коровами уходил он уже лыко драл. Настоящее как бы. И там вот, в поле и дома, в любую минуту  занимался плетением корзинок и  коробов. Лыко в общем... Ну оно вот широкое где-то там пять-семь сантиметров. Длинное. То есть она надирается как бы от низа дерева до высоты. Вот её оттягиваешь до самого до самого верха. Она потом...  Бах!  Обрывается. Ну и лычагу также так же драли. Но вот лыко оно такое... как бы...  ну как верёвка.  Его как канат, его не разорвёшь.  Просто так оно твёрдая. Ну и на растяжение, на разрыв оно держит хорошо и...
;- А вот это банан!
;Где то рядом... Недалеко. Взрыв. Наверное арта. Или танчик. блинчик подпрыгнул. Стены зашуршали осыпающейся землёй. осыпало глиной головы... Мимо...
- И когда высыхает оно. Лыко.  Ну получается что уже как бы вот на сломах. Вся конструкция как бы она вот получалось. Ну достаточно такая жёсткая, плотная, то есть делал он за плечные короба. Ну такой квадратный в общем короб, который за плечи и ты попёр. Например за грибами.  С  этим коробом. Чтобы сразу притащить много грибов.  Когда грибы заготавливали... Ну в короб.  За ними. Пешком.  Или вообще на телеге... Грибов нагружали,  привозили и уже там солили, их там сушили на печке. Печка топилась постоянно.  Круглый год.  И летом, и зимой.  То есть постоянно тепло и постоянно они там сушилась...
 Сумрак блиндажа раздвигает тепло его рассказов... Аромат чая с роскошью сахара в котелке переносят в тот, другой мир...
 - А озеро... Накупаемся. Губы уже синие. Прибежим. Сразу на печку. На лежанку. Печка гигантская. И вот там рыбу сухую там грызёшь. Там что-нибудь. Там какие-нибудь ягоды. Там сушатся всегда... там грибы, там всякой всякой всячины...
 А в блинчике холодно. не так чтобы сильно но ощутимо. Руки у газовой горелки. горелка на минимуме. экономия. сегодня газ есть. Завтра нет.
 Поднос принесут. А может нет. По разному бывает. и лучше без газа и конфеток. Главное чтобы все были живы.
 В доме всегда брачки бетон стоял. Бродил потихонечку. Бабушка пиво варила и хмель выращивала. И вот всегда такой вкусный запах этой браги потому что она с хмелем была.  С настоящим. Бабушкой мне говорила: "Если будешь пиво варить  лесной хмель не бери.  Дикий как бы. Откуда у них сортовой в этих местах!? У них даже яблок не было!  Яблони!  Не было ни клубники ничего такого у них совершенно. Древняя была деревня! А хмель был.  Представляешь!? И хмель сортовой, который давал аромат. Потом мне по наследству ещё досталось.  Целый мешок этого хмеля.
 Снайперская винтовка. нежно замотана в большой кусок ткани. укутана. Ганс говорит говорит, дует согревает ладони. Достает ящичек с инструментами. разворачивает свою девочку и бережно начинает её протирать и разбирать. Отстегнув ремень:
- Я тебе все про нашего пастуха умельца.... Вот он плёл корзины, а ручки как бы полностью то есть и ручки тоже мочалилтсь.  Из лыка и потом такая как верёвочка велась из этой верёвочки ручки как бы вились для этих самых для корзинок для коробов. Как  ремни вот эти вот заплечные, а часть в таких в купуки в большие связывалось и на озере такие плотики с ножками там эти плотики такие. Ну выход как бы грубо говоря такой как маленький пирс на котором там посуду думали, там стирались, полоскались. Там и нырять можно было. Разбежаться. И рыбу ловить.
 Стоять с удочкой. Некоторые плавучие были. Мы их  приматывали чтобы ну как бы не унесло и они в воде там размачивались...
 И без перехода.
 Глядя на газовую горелку:
- Это же какая красивая банка тушёнки... а мяса совсем нет. тушёнка без мяса... Найти бы того кто это делает... Покормить...
 Винтовку почистил.
 Жир из тушенки разбавил гречкой.
 Поделил.
 Съели.
 Стал собираться.
 Тапочки легкие на ноги натягивать. В уставных ботинках тяжело бежать. А тапочки нашел. Почти новые. На мусорке. Хорошие. Очень хорошие. Только на левом огромная дыра. Но нет препятствий патриотам. Залатал. И стали тапочки трёхслойные. Со шнурками.  Стельки вырезал из гофры генератора, пенки, и сухпайка армейского. И все получилось.
 - Бабушка в детстве нас пугала:
 Петька мильтонский придет из Мошенского. Соплями окутает и с собой заберёт. У него волосы длинные, ногти загнутые, сопли до земли"... Очень боялись... А сейчас боюсь. Не Бабу Ягу, а фипивишек которые с ней летают... Одному против них не выдержать.... Но бить буду...
- Бабушка Куляха. Выйдет на Ярову  горку в Пасху, где помещик раньше жил. Станет лицом к озеру и с восходом солнца начинает петь:
- Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех живот даровав...
 Сильный голос.
 По всем окрестностям разливается.
 Наполняет и волнует.
 Пока ещё все спит.
 Утренним туманом по глади озера... - Вставайте православные! 
- Христос воскрес!!!
- Вот мы и жили и живём... А чего мне не хватает... Жены и детей
 Люблю их очень... Очень бы многое поменял сейчас. Очень. Нужно победить и вернуться. К ним... Я ведь как решил - Пусть Бог решает что со мной и как... И тут мое чистилище...
..Сегодня... До завтра...
 Снайпер уходит в ночь.
 Снайпер уходит работать.
 Охотник за гексокоптерами...
 Ганс...