Земляничное варенье

Неожиданно вспомнилось земляничное варенье. Ароматное, душистое! Мы его намазывали тонким слоем на белый хлеб и ели.
За ягодами в лес ездили отец с матерью на стареньком мотороллере «Тула». Сейчас такие уже давно не выпускают.
А мы, дети, перебирали эти ягоды, отрывали тонкие зелёные хвостики и звёздочки из листьев  у основания- мыли.
Затем мать на газовой плите варила варенье.
Такое варенье уже нигде не достанешь и не купишь. Варенье из детства!
Почему так запоминается еда из детства?
Помню сковородку с золотистыми жареными карасиками, которых  отец привёз с рыбалки.
Жареные грибы, которые отец с матерью собирали в лесу.
Жили мы в те годы не очень богато: 50-е, 60-е годы,  это послевоенные годы.
Отец работал простым художником-оформителем, а мать сидела с нами, с детьми.
На работе у отца всем сотрудникам выделяли участок на картофельном поле. На автобусе  комбината весь коллектив с детьми  ездил сажать, полоть, окучивать,  выкапывать картофель. Зиму встречали с картошкой, которая хранилась в подполе. Голод не грозил.
А когда готовили курицу, вся семья торжественно садилась за стол. Курицу резали на кусочки и раздавали: крылышки - девочкам, ножки мальчикам, чтоб быстро бегали и т.д...
С этими весёлыми прибаутками проходил ужин.
Но самым вкусным блюдом была холодная картошка, оставшаяся после ужина. По ночам отец на кухне обычно читал книги, журнал «Наука и жизнь» ...
 Мы пробирались к нему и  он мелко резал эту картошку, лук, всё солил, поливал подсолнечным маслом. Получался очень вкусный простой салат. Мы его очень любили. Но подсолнечное масло тогда было другим. Чувствовалось, что оно натуральное, сделано из настоящего подсолнечника, без всяких добавок, как в наше время.
Иногда вспоминается этот наш старый дом, наше гнёздышко, в котором мы выросли! Там было так тепло, уютно!
Но потом все разлетелись в разные стороны, всех разнесло время.
И оказалось, что мы все очень разные люди,хотя были птенцами  одного гнезда.
22.9.2025г.