23. 09 День французской гастрономии

 Признаюсь, что несколько раз была в Париже, и даже встречала Новый год-миллениум во французской столице, но ничего не могу вспомнить особенного, кроме французских сыров и шампанского, которым нас угощали на Новый год в ресторане "Мулен Руж".
Там была обычная европейская кухня. В магазинах предновогодняя торговля проходила без всякого ажиотажа, типичного для крупных городов России, где покупают продукты
с большим запасом на Рождество, Новый и Старый год... Русские издавна ставятся
своими хлебосольными столами. Французы, я обратила внимание, брали к новогоднему торжеству самые необходимые продукты.
 Однако, именно во Франции, издавна существует ФРАНЦУЗСКАЯ КУЛЬНАРНАЯ ДИПЛОМАТИЯ!
Её появление, по свидетельству историков, обеспечил министр иностранных дел франции Талейран при Людовике ХIV.
 Русская пословица утверждает, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Эту "гастрономическую нотку" французы использовали в дипломатическом плане. Они устраивали великолепную трапезу для посланников из  разных стран, дипломатов.
 И повар - "виртуоз" Антонен Карем удивлял всех  французской кухней! Он принял самое активное участие в знаменитом обеде в честь отречения от престола Наполеона.
 Изысканными блюдами встречали приезд в Париж Александра I.
 Антонена Карема величали " Королём поваров и Поваром королей". И эта традиция продолжалась и при  президенте Шарле де Голле.
 В 1961 г. Версаль торжественно встречал Дж. Кеннеди с супругой.
 Министр иностранных дел Франции  Лоран Фабиус (2012-2016 гг.) в дипломатической работе опирался на французскую гастрономию и виноделие. А с 2020 г. во Франции стали проходить ежегодные гастрономические фестивали. При Э. Макроне эта традиция пошла на спад, как отмечают историки европейской кулинарии. Что ж, каждому- своё!
 Пусть французская кухня
  Остаётся в цене -
 С фра-гра и устрицей...
Утонченные души ищут новый стиль.

Кстати, в русской гастрономии, в частности, в Москве появилось многое, чем можно удивить зарубежных гостей. Только в одной столице открылось около 20 фудмаркетов-
Стиль. Это- своеобразные магазины, где не только можно купить продукты, но и тут же дегустировать их за столиком в уютном кафе или ресторане. Такие гастро-центры пользуются у покупателей большой популярностью.

 А высотные башни в Сити-Центре обещают, что выше из 50-го этажа- только ЛЮБОВЬ!

То-то ещё будет?!