А из чего делают сахар?

Маленькая принцесса сидела за столом и разглядывала кристаллы сахара.
— Олень, а из чего делают сахар?

Олень, немного подумав, сказал: — Из сахарной свеклы, моя маленькая госпожа. Ее выращивают на полях, потом перерабатывают, выжимают сок, очищают и кристаллизуют. Получается сладкий белый песок, который ты так любишь.

Принцесса нахмурила брови.
— А почему он белый? Свекла ведь красная.

Олень улыбнулся.
— Не вся свекла красная, моя дорогая. Сахарная свекла – она белая внутри. И даже если бы была красной, цвет теряется в процессе очистки. Представь себе алхимика, превращающего свинец в золото! Примерно так же и сахарные мастера превращают невзрачный сок в сверкающие кристаллы.

Принцесса хихикнула.
— Значит, сахар – это волшебство?
— В некотором роде, да, — согласился Олень. — Волшебство науки и труда. Это как если бы солнце и земля вместе создали что-то сладкое и прекрасное специально для тебя.

Принцесса довольно улыбнулась и снова принялась разглядывать сахарные кристаллы. Они блестели в лучах полуденного солнца, словно маленькие драгоценные камни. Она представила себе бескрайние поля сахарной свеклы, уходящие за горизонт, и улыбнулась. Ей нравилось думать, что в каждой крошечной крупинке сахара скрывается часть солнца и земли, частичка волшебства, созданная специально для нее. Может быть, когда-нибудь она сама научится создавать сахар.

Вдруг в голову принцессе пришла новая мысль.
— А можно ли сделать сахар из чего-нибудь еще? — спросила она, не отрывая взгляда от кристаллов.

Олень задумался. .— Конечно, моя госпожа. Сахар можно добывать из сахарного тростника, клена, даже из некоторых фруктов и ягод. Но сахарная свекла и тростник — самые распространенные источники. В разных странах люди используют разные растения, чтобы получить этот сладкий дар.

Принцесса оживилась. — А если я захочу сделать сахар из ягод? Например, из малины?

Олень улыбнулся её любопытству.
— Это потребует немало усилий и мастерства, моя маленькая госпожа. Но если ты захочешь, я уверен, что наши лучшие повара помогут тебе. Представь себе, малиновый сахар! Он будет не только сладким, но и ароматным, словно лето в каждой крупинке. Это будет настоящее волшебство!

Принцесса откинулась на спинку стула, мечтательно прикрыв глаза. Малиновый сахар… Мысль об этом показалась ей невероятно заманчивой. Она уже представляла себе, как украсит им свои любимые пирожные и угостит своих друзей. Да, когда-нибудь она обязательно попробует создать свой собственный, особенный сахар. Сахар, который будет нести в себе не только сладость, но и частичку её души.
#я_пишусказки