про бальзамчики и про еду

Ну и вот. Закончился  очередной период  «молчания ягнят».  Закончилась неделя   моего  перерыва, моего отдыха от  творчества.

  Не знаю. Отчего это так происходит.  Ну ничего не пишется.  Нич-  чче -гго.
Была   работа на даче, с лопатой  в руках,  с тяпкой,  на грядках.
И   вот. Явление,   как чудо, свершилось.

 И я  вновь стучу  по клавишам ноутбука одним пальцем, как  дятел своим клювом.
О чем  будет тема в это раннее утро? На улице минус один. Прохладно. По  прогнозу  обещали все  минус 17. Так что и этой малости  надо радоваться.
И я  радуюсь. Тема  вновь  про  еду.

Шел по улице с дачного домика на станцию.  И заметил   возле забора  ящик стоит, на выброс. Кабачки кто то аккуратно  выставил. Небольшие такие, длиной по 20 см.

Они  конечно, уже  замерзшие.
Но я  выбрал парочку  таких  экземпляров и   в сумку их. По приезду до дому, решил из них  изготовить   пробное блюдо.

Нарезал кольцами их и на сковороду поместил. Добавил масло.  И начал их тушить.
Тушил минут 20. Переворачивал их.
Они кусочки кабачков  были  какими  то полупрозрачными, невзрачными,  убогими, бледными  на вид.

И далее, подумал, что они такие несчастные.  Бросили их, выбросили их в ящик  из картона.
Люди за ненадобностью за ворота выставили. И никто их не берет.
.
А я подобрал парочку. И на сковороду их. На пробу. Посолил в меру. Масло на них вылил ложку. И чуть попозже решил добавить сладкий перец.

Накрошил кусочками перец и на сковороду.  Затем добавил лук. Одна луковица всего. Ее тоже покрошил ножом.
Затем чесноковку одну добавил. Затем красных  помидоров  накрошил и  добавил.

В общем мне не понравилось то что в сковороде было. Поместил это все в кастрюлю и блэндером измолотил  в кашицу. И в итоге,  включил медленный огонь и минут 25 тушил, все это. Все  это   превратилось в нечто густое. Влага  испарилась и получилось нечто густое, похожее на кетчуп.   

Я  не рассчитывал, не предполагал, что у меня из этого  получится что то путное и вкусное.
Осторожно  и с любопытством  снял пробу.

И очень удивился изысканному вкусу.
Было нечто похожее  на кетчуп. Кисленькое, в меру, с  перчиком, со специями, с маслом.
Это получается так. Из  многих ингредиентов  -  как  в оркестре с музыкантами – начинает  звучать хорошая  симфония.

Это было неожиданно. Я  удивился.  Кабачки были как бы  замороженными. И ожидать вкусного, было как то бесполезно.
Но  в реальности,  в  действительности, получилось нечто хорошее и аппетитное.

       В итоге, этого  эксперимента с  замороженными кабачками,  выяснилось, что кабачки можно замораживать кусочками в  полиэтилене, в морозилке, порциями.

И их нужно,  при готовке,  поместить сразу на сковороду, сразу же добавить ингредиент сладкий  перчик, и сразу же, поджарить их. Затем,  добавлять туда лук, чеснок, помидоры, ножом их резать и добавлять. И минут через 20, все это измельчить в кастрюле  блэндером.

И после этого, все это  на сковороду и на медленном огне тушить минут 25.
И получается нечто. Получается   симфония вкусов и  аромата.
  Вот об этом я  решил рассказать, в  это раннее  утро, в пять ноль ноль ночи.

Почему  это так  получилось.  Просто перед сном  употребил   странный чай.

Вскипятил  чайник. И налил в кружку кипяток.
Затем,  добавил в  кружку  ложечку  «бальзамчика». Это фирменный  пищевой «бальзам», масло облепиховое с добавкой подсолнечного масла.  Такая продукция продается у нас  в  аптеках.

Я и прикупил  одну  бутылочку на пробу.
И в итоге, получился чай  с облепиховым маслом.
В общем,  я выпил на пробу такого чая перед сном.

Кружку  грамм на 200 «накатил».
И вот, примерно, уже  под  утро почувствовал себя  бодрым и  вполне счастливым.

И, можно сказать - и  появилось желание заниматься творчеством.
Видимо, в этих продуктах – в этом «кетчупе» и в этом чае – были какие то секретные ингредиенты от которых и появляется желание  что то  сочинять.
Улучшается самочувствие, нормализуется  обмен веществ и прочее.

И сон был под утро. Я запомнил его.
Он этот сон был про то, как  я  сражался, с бандеровцами, где то на высотном здании.  Мы, то есть, где то, на  двадцатом этаже, рушили вниз  блоками, перекрытия из бетона.

И падали вниз, на головы врагов, эти блоки, с грохотом с пылью. А мы, ломами кувалдами рушили эти части перекрытий, и они падали и падали на головы врагов.

Такая странная  была война.
Приснится же такое. С 20-го этажа, с высоты,  ронять блоки бетона вниз.
На этом все, про  еду, про сон, про «бальзамчик».

Всем настроения.
Всем хорошего творчества.
И добавлю.  Какой то читатель  прочитал  вчера  у меня около 200  штучек  Прои.

Видимо он скопировал их.
В общем, кому то надо было   скопировать их.
И вероятно, он  их будет медленно читать, и прочитывать.

Возможно, он их распечатает, и получится  в итоге  из них книжка.
Читать на экране  смартфона не очень комфортно. Мелкий шрифт и прочее.
А здесь, распечатать тексты и читай тексты  сколько угодно.

И я заметил, копировал тексты уже раз десять.
А это верный признак того, что тексты кому то понравились.
И это означает что печатаю не напрасно. Не  в пустоту.

Кому то они приносят радость.
И это радует.
На этом все.
…
      
Иркутск.
10.10.2025