Дорогой дневник. 12 октября 2025

Дорогой дневник.
12 октября 2025.

До чего в этом году богатый урожай всего.

Никогда не видела такого количества желудей - они постоянно падают, большие, продолговатые, тяжелые и сияющие, их так много, что дорожка усыпана желудями, как галькой, желуди иногда хрустят под ногами, лопаясь, но чаще остаются целыми.

На траве под деревьями жёлуди, и надо ходить аккуратно, не то шагнешь и покатишься, как на шариках от подшипника, размахивая руками.
А вот каштаны не уродились, на каштановые деревья напала болезнь, погубившая завязи, поэтому среди золотой массы желудей каштаны сверкают свежим красным деревом лишь иногда - не удержалась, набрала желудей и каштанов, как в детстве, чтобы сделать из них зверушек, ножки - спички, глазки - бусинки.
В детстве у меня была любимая книжка с картинками «Желудёк» про человечка-жёлудя в шапочке с хвостиком, я так ее зачитала, что папа подклеил страницы папиросной бумагой.

Особенно щедрой осень оказалась на грибы - за 10 с лишним лет не помню, чтобы парк дарил столько грибов всех видов - от дубовиков и сыроежек, до опят аж трёх разновидностей - осенних, золотых и тополиных.

За сезон я набрала - не поверите! - больше 15 килограммов грибов.
Насушила - будет зимой душистый суп.
Замариновала - золотые опята в маринаде особенно хороши.
Отварила в собственном соку  и заморозила больше 5 литров.
И, наконец, засолила мелкие опята, не больше копеечной монеты, в пряных травах и листьях.

Зима может наступать.
©АЧ