Можно ли точить инструменты из нержавейки?

Можно ли точить инструменты из нержавейки — вопрос, который часто возникает у мастеров, инженеров и производителей, сталкивающихся с обработкой этого капризного, но ценного материала. Нержавеющая сталь известна своей устойчивостью к коррозии, прочностью и привлекательным внешним видом, однако эти же качества делают её непростой в механической обработке. Чтобы понять, насколько реально и эффективно затачивать инструменты, изготовленные из нержавейки, необходимо рассмотреть её физико-химические свойства, поведение при трении и особенности технологического процесса.
Нержавеющая сталь имеет повышенную твердость и вязкость, что делает её стойкой к износу, но усложняет процесс резания и шлифования. При заточке инструмента из нержавейки возникает риск перегрева режущей кромки. Из-за низкой теплопроводности металл плохо отводит тепло, и перегрев может привести к потере твердости, деформации или появлению микротрещин. Поэтому точить такие инструменты можно, но делать это нужно с учетом определённых технологических требований.
Во-первых, необходимо использовать абразивы высокой твёрдости — например, корунд, карбид кремния или кубический нитрид бора. Для особо твёрдых нержавеющих сталей применяются алмазные круги. При этом важно обеспечить стабильное охлаждение зоны резания — чаще всего применяют водно-масляные эмульсии или специальные охлаждающие жидкости. Это предотвращает перегрев и пригорание поверхности.
Во-вторых, имеет значение угол заточки. Для инструментов из нержавеющей стали оптимален чуть больший угол, чем для углеродистых сталей, чтобы избежать выкрашивания режущей кромки. После механической заточки часто выполняют доводку и полировку, чтобы устранить микрозазубрины и придать поверхности зеркальную чистоту. Это особенно важно для ножей, медицинских инструментов, хирургических скальпелей и элементов точной техники.
Стоит учитывать, что не все марки нержавейки одинаково подходят для изготовления режущего инструмента. Например, аустенитные стали типа AISI 304 обладают высокой коррозионной стойкостью, но относительно мягкие и быстро тупятся. Тогда как мартенситные стали, такие как AISI 420 или 440C, специально разработаны для производства ножей и режущих инструментов. Они закаливаются до высокой твердости и хорошо поддаются заточке при соблюдении правильного температурного и абразивного режима.
Таким образом, точить инструменты из нержавеющей стали не только можно, но и нужно, если следовать технологическим рекомендациям. Важно использовать качественные абразивные материалы, контролировать температуру, подбирать правильные углы и учитывать особенности конкретной марки стали. При грамотном подходе инструмент из нержавейки сохраняет остроту дольше, чем аналог из обычной углеродистой стали, а его поверхность остаётся устойчивой к ржавчине и внешним воздействиям.
Именно поэтому нержавеющая сталь продолжает оставаться одним из самых востребованных материалов для изготовления режущих, медицинских и кухонных инструментов. Понимание тонкостей её заточки позволяет продлить срок службы изделия, повысить его эффективность и раскрыть весь потенциал этого современного, технологичного и универсального материала.