День домашнего печенья

    28 октября отмечается неофициальный, вкусный праздник- День домашнего печенья!
У меня до сих пор сохранилась волшебная тетрадочка, которую можно открыть, полистать и побывать в детстве и юности.

    Такая тетрадочка была у каждой советской школьницы - это тетрадь по Домоводству. Там записаны уроки по разделам. Например, у меня первая тема: "Горячие напитки и их значение".

    Мне больше всего нравились уроки по выпечке. Тема называлась: "Приготовление изделий из теста". На этом уроке мы изучали виды теста.
Когда я закончила 8-й класс, то продолжила записывать и вклеивать в эту тетрадку разные рецепты.
     В первую очередь, я расспросила свою бабушку о том, КАК она печет мой любимый торт с кремом из варёной сгущенки и орехами. Записала и даже, как могла, нарисовала. И пеку его на праздники, как это было в моём детстве.

    Но сегодня День домашнего печенья. У меня был смешной случай в связи с этим...

   Моя прабабушка Миля пекла изумительные пирожки, у неё получался очень вкусный торт "Наполеон" и печенье "Просто к чаю".
Это печенье пеклось очень быстро и не требовало особых умений, прабабушка делала его между прочим. Мне очень нравилось оно. Я спросила рецепт, записала на бумажку, чтобы потом аккуратно и красиво переписать в тетрадку.

    Видимо, я на что-то отвлеклась и не дописала в тетрадь один ингредиент.

    Когда мне представился случай, то я испекла это печенье самостоятельно. С гордостью я поставила своё произведение на стол для вечернего чаепития. Я ждала, что домочадцы меня будут хвалить. Но получилось всё наоборот)))

   Мои родственники чуть не сломали зубы.
   Печенье без маргарина, который я забыла дописать и не положила в тесто, получилось очень жёстким.
- Я не учила тебя печь такие сухари, - воскликнула моя прабабушка.
Я принесла тетрадку и показала, что делала всё по рецепту.
- Нет, не по рецепту! А маргарин где? - строго спросила моя прабабушка.

   Я дописала недостающий ингредиент.

   Теперь, каждый раз, когда я вижу эту страничку , то живо вспоминаю тот вечер в кругу семьи.
    Сегодня я опять открыла свою волшебную тетрадку, нашла этот рецепт и испекла в связи с праздником.
Конечно, я внесла свои коррективы: взяла половину от данной нормы, вместо злосчастного маргарина взяла сливочное масло, и добавила какао в одну часть теста.

    Вот такие сердечки и звёздочки домашнего печенья с историей у меня сегодня получились.
......
В коллаже : моя страничка из тетрадки (рецепт) и сегодняшние печеньки.Фото сделала моя дочка Таня.