байка про честную конкуренцию
Я сейчас не хочу вдаваться в ликбез в стиле : как построить ресторанный бизнес и не умереть в нищете . Как нибудь посвящу этому отдельный печальный рассказ , а сейчас перейду от рассвета к закату моего ресторанного бизнеса .
Итак , мы окунулись с головой в пивную торговлю и ресторан заработал . И я заработал . В зале аншлаги , столы расписаны , гости пищат от восторга . Не пищат только владельцы тц . Они же мне сдали помещение подешевле , лишь бы хоть какого дурака посадить на это место . Но не угадали . А зависть плохое чувство . В итоге стоимость аренды стала расти . Не зависимо от договора . Как ? Да легко : договор со мной расторгали под выдуманным предлогом с периодичностью раз в три месяца . А новый договор был почему то дороже .
Конечно сейчас любой диванный критик скажет , что не имели права , что это произвол и тд . Но по факту схема проста как барабан : тебе для ввоза товара нужно подписать пропуск . Завоз после 22 часов . Администратор подписывающий сею верительную грамоту работает до 17 и он отказывается подписывать не видя товар . А никто не разрешит в 17 заехать, показать и не выезжать до 22 часов . Стоянка только для тех кто дружит с администрацией !
Так что если ты такой принципиальный , то торгуй без товара . Ну или подписывай новый договор и мы снова друзья и целуемся в Десны при встрече .
Ну в итоге росла цена , росла и распухла до полной невменяемости . Но мы же люди упорные . Платим . Материмся , но платим.
Напротив нашего заведения открылось второе место моральноалкогольного распада с уклоном в чревоугодие . Если конкретно , то администрация ТЦ находясь в родственных национальных связях с продюсерами камеди клаб решили по всей своей сети открыть камеди кафе . Идея не плоха . Что там смотреть футбол под пивко , если можно и поржать вволю над Волей под рюмочку крепенького закусывая бифштексом с кровью .
По прошествии некоторого времени вызвали меня в администрацию ТЦ и говорят , что за чудо : открыли 15 таких кафе по разным ТЦ и все супер , а вот у нас не пошло . Странно . А что тут странного , если у меня напротив пиво свежее и вкусное , а у них кислое как лицо одного популярного продюсера , под чьи шутки они и впаривают свои напитки .
В итоге по приезду великой комиссии от продюсерской группы Камеди была выявлена причина : все дело оказалось во мне и нашем ресторане. Мы виноваты в том что мы лучше . Ну ни хрена себе заявление . А второе заявление ещё больше меня повеселило (юмористы блин ) : надо что бы мы покрывали все их минусы и убытки . В этом случае можно продолжать работать . Иначе «развод и девичья фамилия» и пинок под зад .
Сказать , что я был обескуражен , это сильно интеллигентно . Самым приличным моим словом в тексте моего негодующего высказывания были местоимения : вы , я , вас и в . Остальное мат . И мне не стыдно . В результате уже утром у меня лежали бумаги о расторжении договора в течении 7 дней . Мы уложились в 5 чем сильно их удивили тк чаще арендаторы не успевали и бросали половину имущества . Мы вывезли все . За одну ночь . Даже гавайскую барную стойку . Даже розетки и лампочки вынули . Ибо нефиг !
Свидетельство о публикации №225111400307