Тесто

Для взрослых
И детей от восьми лет

….Мама
очень вкусно
пекла пироги и печенье…

Для тех,
кто не любит печь пироги,
объясняю:
чтобы еда получилась вкусной,
ее надо вкусно приготовить!
Душу вкладывать в это дело надо!

Вначале нужно
приготовить хорошее тесто.
Муку с водой смешать,
руками размять,
поставить в теплое место…

Мама умела все это делать!
Тесто у Мамы
жило в большой
эмалированной кастрюле.
Тесто умело
удивительно быстро расти,
ну, совсем как ребенок:
из малого становиться большим!…
=====================================


На кухне и в комнате


…Когда Мама готовит на кухне
что-нибудь интересненькое,
когда собирается
испечь пирог
или сварить варенье,
Сережа тут как тут:
не отходит от Мамы,
рвется ей помогать.

«Погода хорошая!
Иди на улицу, погуляй!» —
это Мама
пытается выпроводить из кухни
непрошеного помощника,
но Сережа
не хочет никуда уходить!
Рядом с Мамой интереснее,
чем на улице!

Сереже иногда, все же,
приходится для вида,
на время выходить из кухни,
но каждые десять минут
он снова прибегает
посмотреть на тесто.

Оно бродит, увеличивается,
прет через край,
поднимает крышку.

Большая кастрюля
становится для него мала,
как для растущего мальчика
становится мал и тесен его двор.

Какая в них,
в Сереже и в тесте,
сила!
Какая жажда приключений!
Она, эта жажда,
и есть подлинное богатство
растущего человека!

…Сережа снова уходит в комнату.
Он хочет сочинить сказку
про Хлебное Братство.

Какой может стать эта сказка?
Ну, вот, например, такой:

Шагает по земле Богатырь Хлеб.
Кормит всех,
кто ни попадется ему на пути!
Он такой сильный,
что совсем себя не жалеет!

А чего себя жалеть-то?!
Никогда Хлеб не кончится,
пока есть на свете Мать Земля,
Отец Пахарь-хлебороб,
Мельники Ветер Буйный
да Вода Быстрая,
а еще Хлебная Печь Горячая
да Дрожжи Буйные!

Никогда на Земле
не закончится Хлеб,
пока живут здесь
Щедрые и Сильные Люди,
Добрые, как Тесто!

Скажет тесто:
«Ешь меня!
Знай себе,
кусай каравай!
Ешь! Не бойся:
я еще вырасту!
Меня никогда не убудет!»

Останется,
оживет в других
Тот,
Кто себя отдает,
не жалеет.

Останется Тот,
кто не боится отдавать!
Кто не прятался
за высоким забором
тесного  «счастья»!

Щедрому нет износа,
убыли нет.
Он всегда был
и всегда будет,
пока живут на земле
его родные,
его Земля,
Дедушка Колос,
Бабушка Зерновка,
Мама Мука,
Отец Солнечный Луч…
Дружная семья
всегда в сборе!

....А  вот и вторая сказка
первой вдогонку!
==================================


Еще СКАЗКА от  СЕРЕЖИ!

Тесто не кончалось!
Тесто поднималось!
Из кастрюли выбиралось!
Через край переливалось!
Бродило, бурлило,
Весь дом затопило.
Вышибло рамы.
Вылилось прямо на улицу!

Вот оно:
по мостовой московской
струится,
по Хлебному переулку,
по Поварской  улице
течет,
несется, мчится,
как река,
потерявшая берега,
уже не может
остановиться!

Сережа спрашивает:
«Эй, слушай, Тесто!
Что тебе дома-то
не сидится?
Ты какое ищешь себе место?

Слушай!
Скажу, как Пушкин:
«Прошу мою заметить речь!
Хочу тебя предостеречь!»
Нельзя без компаса и карты,
бог весть,
куда с таким азартом
напропалую течь!»

Тесто отвечает:
«Я хлебом
стать хочу:
я печь себе ищу,
чтоб печь
была мне по плечу!

Ну, подскажи,
куда мне течь?
Где в Богатырскую
забраться печь?»

«Хм…
Проследуй
по течению
Москвы-реки,
Оки
и Волги!

И теки на юг,
спеши туда,
струись,
мой друг,
спеши скорей,
плыви быстрей
в край ярких
солнечных лучей!

Там ты найдешь
свой новый дом,
там станешь ты
богатырем,
Там  много места,
где может Тесто
Батыром стать!
И побеждать!»
==================================


…Палит,
блестит юго-восток!
"Река из теста"
ищет сток:
Нашла,
стекла
и нырк в песок!
В тандыр большой
размером с море!

Где же Батыр
достойный тот,
что хлеб волшебный
испечет,
чтоб превратился
хлеб в Народ?!
В Героев Род,
в Детей Труда,
в разумной воли
Добрый Плод?

«Батыр!
Скорей!
Спеши сюда!»

…Батрак
сбежал от трех господ!
Вот он  пустынею идет,
еще не веря,
что свободен.
С барханов падает,
встает,
лишь звездам нужен
да мечте,
что над горами
в высоте
сверкает
капелькой сапфира…
«Мечта!
Свети над нашим миром!»

…Вдруг,
море видит!
Все  из теста!
Здесь
Черные Пески шуршат,
и змеи плачут от жары,
в слезах
растрачивая яд…
Откуда ж море,
интересно,
в таком сухом
и знойном месте?

Причуда?
Вымысел? Мираж?
Голодный бред?
Горячка? Блажь?

…А Море пенится,
бурлит
и басом
зычно говорит:
«Волною первой
накормлю
весь Индостан!
Второй Китай!
Потом Иран!
Зря не бурлю:
Всех накормлю!»

«Нет,
подожди кормить Иран!
От голода и жажды пьян,
не доживу я до зари!..
Меня вначале покорми!»

«Ну, что ж!
Расстелем достархан!
Не подобает о еде
с голодным
долго говорить!»

…Солнце-пекарь
из теста печет каравай,
море гонит волну:
руки лишь подставляй
да лови золотой,
небом пахнущий хлеб…
«Ну, наелся, джигит?
Хоть немного окреп?»

...Словно стал выше
ростом  бедняк,
и сказал,
с благодарностью,
морю он так:
«Чудная  Печь!
Волшебное Море!
Ты мне подарила
силу героя!
За мной по пятам
Бий, Бай и Бек
скачут,
чтоб вещью
сделать навек;
злой цепью сковать;
приладить хомут.

Каждый из них болтун,
лжец и плут!
Они не оценят!
Они  не поймут
щедрости теста:
войну разожгут;
снова народы
лбами столкнут!
Нам одно горе!
Им  — «интересы»!
Деритесь, бараны,
за ханский шашлык,
за байский арык,
за богатства владык!»

Вновь в мире алчных
«добро»
станет злом!
Так было всегда
и так будет потом,
если не станем
мы чуть умней…

Давай
Испечем с тобой
Хлебных Людей:

Новый Народ,
без рабов и господ,
Хлебный Народ
на Цветущей Земле,
бодрый, как тесто,
добрый, как хлеб!
Тесто,
берись за работу!
Скорей!
Попробуем вместе!
Можешь?» Эй!»

«Могу!»

«Честно?»

«Да! Честно!»

…Мне неизвестно,
кто чародей,
но вдруг из теста
Племя Людей
на берег пришло
с нарушением всех норм:
Крендель, Кулич,
Кекс, праздничный Торт!
Лаваш,  Печенье,
пачки Галет,
Корж, Блин, Калач
и с маком Рулет
Лепешка, Коврижка,
Бриошь и Багет —
Со списком
Согласный Ассортимент!

Трудом рождены,
теплом и мукой,
терпением,
любовью, дрожжами,
водой!!!

Из Доброго Теста
Хлебный Народ
Жизнь созидает,
сеет и жнет!

Взявшись за дело,
Народ-богатырь
преобразует
изменчивый мир:
воду
из недр земли достает:
роет каналы
и песни поет!

ТрУдится
в поте лица он
и вот:
прозрачным и чистым
стал Небосвод;
пустыня оделась
в зеленый убор;
на склонах
безжизненных,
сумрачных гор
беспечно цветут
роскошные розы;
курчавятся лОзы;
рощи растут,
и соловьи в них
деток выводят
и чудные песни
про зелень поют!!!

…Без небесных царей
и пустынных владык,
Хлебный Народ
жить, трудиться
привык;
без страха смерти,
без хитрых жрецов,
Землю свою он,
как Мать,бережет!

Жизнь терпеливо
строит, как Дом….

Лишь бы Страну
не украли потом
Бий, Бай
и Бек с большим животом!

Ужели они
подчинились судьбе?
В мире Труда
какой от них прок?»

…Лодыри там,
где режут пирог!
Там паразиты,
где мягче ковры!
Затаились, притихли,
ждут до поры,
Чтобы звериный оскал
показать,
Натешиться местью!
Всю Землю сожрать!
Выпить Моря!
Тесто Жизни украсть!..

…Дом свой, Народ,
Береги от господ,
Не то алчности
Прах
Дивный Сад занесет!
В теплой опаре
Не спи, не дремли!
Не то, как мираж,
Вдруг
Исчезнешь с Земли!....
===================================


...Сережа
Снова на кухне:
Там Мама
Варит варенье!

Ура!
Вот это везение!
Пирог
Будет сладким
И пухлым!

Есть,
Чего ждать
На кухне,
Когда
Пирог
Печет Мать!

Какие
Красивые пенки!
Как Тесто
Умеет дышать!...


Всю Жизнь
Я хотел бы,
Мама,
Тебе,
Чем могу,
Помогать!!!