Самый лучший завтрак

Специалист по долголетию Дэн Бюттнер в беседе с изданием 20minutos рассказал, что ежедневное меню напрямую влияет на продолжительность жизни. По его словам, привычные для многих сладкие хлопья или жареный бекон по утрам стоит исключить: в регионах, где живёт особенно много долгожителей, утренний рацион гораздо проще и насыщен клетчаткой.
Он отметил, что первый приём пищи в таких местах строится вокруг растительных продуктов. Бюттнер рекомендует начинать день с риса, фасоли, авокадо или лёгких овощных супов. Эксперт подчеркнул, что завтрак лучше полностью составлять из растений, а высоко переработанные продукты не подходят для утреннего меню, поскольку они отнимают энергию.

Ранее гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая делилась собственным взглядом на идеальный завтрак. Она считает, что утром организму полезнее получать преимущественно белки и жиры. В числе подходящих вариантов она назвала рыбу, яйца, сливочное масло и паштет. Кроме того, она советовала за двадцать минут до еды выпивать стакан тёплой воды — это, по её словам, помогает ускорить обмен веществ и снижает чувство голода.
Некоторые продукты способны поддерживать естественные процессы очищения организма, рассказала биолог Ирина Лялина. По её словам, важную роль в этом играют овощи и зелень, среди которых особенно выделяется свекла. В корнеплоде присутствуют ферменты, помогающие улучшать кроветворение, что делает его одним из наиболее ценных детокс-продуктов.

Специалист уточнила, что положительное влияние на печень оказывают и растения из семейства крестоцветных. Они стимулируют синтез ферментов, участвующих в очистке этого органа. Как отмечает издание, на которое ссылается Лялина, такой эффект помогает поддерживать нормальное функционирование печени.Отдельно биолог выделила чеснок. Благодаря содержащейся в нём сере данный продукт способствует корректной работе как печени, так и иммунной системы. При этом на другие органы благотворно влияют ягоды и фрукты — клюква, малина, яблоки, черника и лимон. Эти продукты богаты пектином, который участвует в выведении токсинов из кишечника.

Ещё одним полезным компонентом рациона эксперт назвала зелёный чай. В нём присутствуют катехины — вещества, которые помогают печени противостоять окислительному стрессу. Кроме того, Лялина обратила внимание на имбирь: он улучшает кровообращение и способствует нормальному пищеварению.