Салатик в конверте

— Семочка, шо ты такой грустный, словно тебе на манишку пообещал миллион сизый голубь.
— Я к ужину пригласил Галочку.
— И она отказалась?
— Наоборот, согласилась!
— Так поздравляю! Хватит уже круги нарезать, как дельфин вокруг шаланды!
— Так я не знаю, чем её кормить!
— Так она что, не из нашенских?!
— Очень даже! Вот только она недавно прочитала, что уважающая себя барышня, должна есть как птичка и теперь отказывается есть всё, что
— Понятно, переверни страничку, там написано, что эта уважаемая барышня, по имени Скарлет, обладала аппетитом как у бегемота, что не мешало ей быть очень даже соблазнительной! Ладно, Сёмочка, я, конечно, не твоя бабушка, но она оставила тебя на моё попечение, прежде чем собралась помирать в третий раз. И уж точно помрёт, вернувшись из сада, если узнает, что я бросила тебя в беде. Так что, записывай:

Обжариваешь грибочки на растительном масле, солишь. Измельчаешь грецкий орех и мелко шинкуешь корейскую морковку. Ну, знаешь, так, чтоб не длиннее одного сантиметра вышло. Соединяешь всё в чашке, добавляешь чеснок, сливочное масло, и заправляешь майонезом. Вновь солишь, но не переборщи, у нас соблазнение, а не засолка молодых девушек.
Салат выкладываешь на пищевую пленку или пакет, сформировываешь батон. Заворачиваешь в плёнку и убираешь в морозилку на полчаса, чтоб остыл, как твои нервы перед свиданием.

Сыр нарезаешь пластинами, также помещаешь в полиэтиленовый пакет и опускаешь в кипящую воду минут на пять, пока сыр не расплавится, как сердце влюблённого.
Затем раскатываешь сыр, не сердце, при помощи скалки в пласт, даёшь остыть. Как только сыр немного остынет, аккуратно разрезаешь пакет. Выкладываешь на пласт сыра батончик салата и аккуратно, при помощи пакета, поднимаешь края, завернув тем самым салат в сыр. Убираешь в холодильник на некоторое время.

Украшаешь бантиком из пластинок моркови (просто отвари морковку и нарежь лентами), или обвяжи пёрышком зелёного лучка.

И запомни: выкладывать сыр и потом раскатывать его нужно в плотном пакете: тоненький собирается и образует складки, как морщины у бабушки после сплетен.
Если времени в обрез, просто потри сыр на терке и смешай всё в одном салатнике.
Количество кусков зависит от того, какой толщины сами куски планируешь отрезать. На мой взгляд, оптимальная толщина один, полтора сантиметра. Можно, конечно, и потолще сделать. В среднем получается 8-10 кусочков.
Так же, в сыр можно добавить куркумы и паприки — получатся красивые разводы.
Курочку можно не только отварную, но и копчёную, и другое мясо тоже, как и грибы.

А всего для салата потребуется:
— Шампиньоны — 100 грамм;
— Филе куриное — 300 грамм;
— Орехи грецкие — 50 грамм;
— Масло сливочное — 50 грамм;
— Морковь (по-корейски) — 70 грамм;
— Соль (по вкусу);
— Чеснок — 1 зубчик;
— Сыр твердый — 300 грамм;
— Майонез — 4 столовых ложки;
— Масло растительное (для жарки).

Приятного аппетита!