Замывка

Я как рыбообработчик Приморского края могу вам ответственно заявить, что самыми страшными днями на консервном были, когда замывали цеха. Замывка производственных помещений - это труд поистине героической. Люди задолго до замывки высчитывали смены, чтобы понять, какая бригада моет. И если не их, торжествовали, что моемся не мы. А кое-кому удавалось соскакивать, несмотря на то, что начальство прогулы жёстко штрафовало.

Поскольку я первые два месяца проработала (цех минтая) на мосту на подаче банкотары с напарницей, то когда замесы заканчивались и весь цех шел мыться, мы еще дорабатывали. Поскольку сырье еще из бака текло. А потом я шла мыть помещение, где стояли шкафчики и стол мастера. Эта работа была плевая. Вымыть пол и застелить его картоном, выбросить мусор после смены, чтобы следующая бригада зашла в чистоту.

На мосту, конечно, работалось легче, чем в цеху, хотя было тоже жарко в первые месяцы, когда на улице еще было лето. А на ДВ сезон сдвинут и я до конца октября купалась. К тому же все испарения из цеха поднимались вверх. Мы всю смену стояли мокрые вплоть до нижнего белья.

Здесь самое главное была скорость и контроль качества банки, чтобы не дать на дозатор мятую. Для этого тут работала лампа дневного освещения и всю смену тебе это дело било в глаза.

Нужно еще было собирать тару, в которой привозил наш карщик банкотару. Собирать ее и грузить на все этот же кар.

Один раз я решила сама снять верхние банки с листа, точнее, с фанеры на этот раз и завела угол так, что со всего маху двинула Лизе в висок. Я думала, что не переживу этого ужаса. Лиза очень медленно пришла в себя, потом спустилась в цех и я услышала пронзительный голос мастера, который мне орал наверх, почему я чуть Лизу не убила.

Потом Лиза мне говорит, что как-то на одной путине она увидела, как какая-то рыбообработчица не заметила, что на нее двигается кар.

- У меня до сих пор картина эта перед глазами, мозги ее со стены неделю отмывали.

Один раз я попала на капитальную замывку цеха минтая, и увидела, что такое отмыть резервуары, где размораживается сырье, кафель от пола до потолка, как работает пеногенератор. Особенно "везло" парням с дефростера. Мало того, что они в смены перекидывают вручную тонны замороженного сырья, то в замывку они должны были еще и пробивать гусаки. Выбить их даже керхером очень трудно, потому что вся эта измельченная требуха плотно заматывает детали гусака.

Поскольку я порвала свои перчатки, мне пришлось опускать руку в раствор и получить ожог. Он у меня заживал два месяца и шрам до сих пор остался, все эти химикаты разъедают кожу до кости.

Когда я перешла со всей бригадой в коптилку, там мы замывали цех каждую смену, промывали мосты морской водой, льющейся из всех кранов, пробивали решетки.

Вспоминаю, как провела эти четыре месяца. И не верю, что все это было со мной.