Я люблю... тыкву

          Я люблю тыкву. Вы не любите тыкву? Вы просто не умеете её готовить!  Можно порезать на ломтики и обжарить в масле. Потом на свежий белый хлебушек положить и капнуть майонез с желтком от домашней курицы. А лучше порубить кубиками, посыпать специями для шашлыка и запечь в духовке. Но вкуснее всего кукурузная каша с тыквой. И еще суп-пюре такой ярко-жёлтый со сливками и сухариками. А хит, конечно, –  оладушки  с тёртой тыквой. Прохожие на улице головы сворачивают от запаха жареных оладий.

          Помню, в детстве баба Галя Криницина насушит тыквенных семечек на печке и зимой щедро раздает соседским ребятишкам. Хорошо кишочки от паразитов почистить. А тыквенное семя  с мёдом? Вот если бы мужчины знали ценность тыквы, они засадили бы ею весь земной  шар!

          Все знают, что тыква – навозница. И до чего неприхотлива! Посадил пузатое семечко на кучу соломы и перегноя, один раз прополол и забыл. Ну, поливай почаще, если дождик в жаркую пору в пробке застрял. И вырастет тыква. Такая благодарная, солнечная!

          Тыква – древнейший овощ. Рассказывают, что семена возрастом 7 тысяч лет были найдены в Америке во время археологических раскопок.

          А какие  интересные и говорящие существуют  названия сортов: Дынная, Мускатная прованская, Миндальная, Цукатная, Медовый десерт, Веснушка. В мякоти тыквы каротина больше, чем в моркови,  а ещё витамины, глюкоза, клетчатка. В твёрдой кожуре как в шкатулке она долго сохраняет свои полезные качества.

          Я помню, как в Сибири мои родители выращивали тыквы на корм домашним животным. Парнокопытные обожали оранжевые ломтики. Коровка резко прибавляла молоко.  Когда наступало время сбора урожая, то на одну садовую тележку помещалось не более двух экземпляров. В домашнем архиве есть фотография, где на тыкве размером с хороший бочонок восседает мой пятилетний сын.

          Я однажды сама вырастила на участке тыкву Россиянку весом 24   килограмма. Осенью повезла её  на  выставку. Посетители бегло осматривали ряды, но у моей невероятной тыквы был аншлаг и фотосессия! До чего она была хороша! Ярко-оранжевого цвета, идеальной формы с ребрышками.  Золотое сечение. Просто чудо земное какое-то.
 
          А самую гигантскую тыкву вырастили садовники братья - близнецы Патоны из Великобритании. Тыкве даже дали имя  Магл, её вес достиг 1280 килограммов, и она вошла в книгу рекордов Гинесса. Поэтому поездка Золушки на бал  в карете из тыквы вовсе не  выдумка: внутри крупного овоща  вполне может поместиться взрослый человек!

          И вот я думаю: до чего же щедра  и изобильна  наша земля, если она предлагает человеку на радость и для пользы такой необыкновенный плод!

          Я обожаю тыкву.