58. Чёрный хлеб, селедка...

Вы, полагаю, помните, что селёдка наша по-прежнему уплывает в морские дали, вертя селедочным хвостом, потому что подешевевшие оптовые закупки никоим образом не повлияли на снижение розничных цен. Но это все ж не продукт первой необходимости.

А вот ржаной хлеб. Как говорится, не троньте. Это святое. Однако, пишут, что он может исчезнуть с прилавков магазинов.

Дескать, рожь, из которой производится такой хлеб, перестали производить в нужном количестве. В этом году урожай ржи в России будто бы 1,1 млн тонн против 1,2 млн тонн в 2024 году.

Дело в том, что рожь недорогая, а урожайность у нее невысокая. Кому надо корячиться? Сажать, ухаживать...

Вот и стали из Белоруссии доставлять. Но одно дело свое, а другое дело - чужое. Помните, как весной батька запретил дефицитный картофель в Россию ввозить? Дескать, самим мало. Может, и рожь обратно возвернут?

Эксперты озаботились вопросом. Они считают необходимым разработать государственную программу поддержки ржаного хлебопечения. Ведь это гастрономическая традиция русской кухни.

С другой стороны, врачи не советуют есть чёрный хлеб при многих недугах. А здоровых, как вы знаете, нынче немного. Наверное, поэтому наблюдается якобы устойчивое снижение спроса на ржаной хлеб.

Если это и впрямь так, жалко. Вкусно очень бывает...

Впрочем, нас молчать не заставит никакая проблема. Так и будем песню петь: "Русская водка, чёрный хлеб, селедка". Первому же, не менее любимому, в нашей стране продукту вроде ничего не грозит?..