Сабраж

  Говорят, что донские казаки, занимая предместья Парижа в 1814 году, ленились откручивать на горлышках трофейных бутылок шампанского мюзле (проволоку) и выковыривать чертыхаясь пробку. Грубые казачьи пальцы, намозоленные поводьями и рукоятями сабель, плохо справлялись с открыванием изысканных французских бутылок.  Вот и придумали донцы-молодцы просто отшибать саблей горлышко у бутылей с невиданным французским вином, которое в России тогда только аристократы да дворяне пили.
  По другой версии: это ещё до наполеоновских войн бравые французские гусары изобрели столь эффектный способ открытия шампанского. Дабы произвести впечатление на вдову мадам Клико, кстати, тогда уже завидую невесту. В пользу этой версии говорит французское название этого способа открытия бутылки "сабраж". Что, собственно, в переводе с французского и означает - "сабля".Так или иначе, но в наших турах и экскурсиях я иногда демонстрируют сабраж. И это, наверное, один из самых антуражных способов соприкоснуться с живой Историей