Супчик и бутерброд для пенсионера

                Супчик и бутерброд для пенсионера.

Приветствую Всех! Продолжим кулинарную тему. В этот раз обойдемся без фото и рисунков.

Возраст накладывает свои ограничения. Каши из овсянки и гречки надоели. Конечно их есть надо, потому что полезно, но надоело. Макдональдсы и Бургеркинги. Слишком тяжело, и кроме того, нам это меню уже вредно. Но иногда хочется разнообразия. А готовить для себя что-то серьезное, банально лень ... Выход есть всегда. Я, например, выхожу из положения таким образом.

Начнем с бутерброда к завтраку. После различных экспериментов над своим организмом, остановился на следующем варианте.
- хлеб черный, "Ржаной край", заварной, Коломенский комбинат, маленькая упаковка, уже порезан на кусочки размером 90х60, толщина 8 мм.
- масло сливочное "Крестьянское", 72.5%.
- творожный сыр с зеленью, "Hochland", пластиковая коробочка.
- вареная колбаса "Молочная" или "Сливочная", Клинский комбинат, 8 ломтиков в упаковке.
- салат "Айсберг". Но можно и "Китайский" или пучок обычных салатных листьев.

Вперед. Кладем на плоскую тарелку один кусочек хлеба. Намазываем маслом, сверху творожный сыр, затем салатные листья и накрываем ломтиком колбасы. Всё. Толщину слоев (масло, сыр, листья) выбираете сами. Главное, не закрывайте конструкцию еще одним куском хлеба! Категорическое условие. Это вам не гамбургер.
Можно добавить в середину свежий огурец (очищенный и порезанный на продолговатые тонкие дольки).
Никаких майонезов, кетчупов и солений - маринадов.
У кого протест против черного хлеба, возьмите белые булочки с кунжутом. Упаковка три штуки. Коломенский комбинат. Разрезаете булочку пополам. Каждая половинка - отдельный бутерброд.
Наш с вами сэндвич прекрасно сочетается с чаем, кофе или томатным соком.

*

Приятель прочел заметку и внес поправку. Он, оказывается, вообще не ест хлеб. И свой "бутерброд" делает так. Ингредиенты почти те же (кроме сливочного масла).
На листья салата кладет колбасу, намазывает её творожным сыром, следующий слой из долек свежего огурца и / или болгарского перца. И все сворачивает в рулетик. Ничем не хуже.

*  *  *

Так, с завтраком разобрались. Что на обед?
Легкий супчик из консервированного тунца.
Я для себя выбрал фирму "Магуро". Тунец натуральный желтоперый, в масле или в собственном соку. Банка 170 грамм, металл либо стекло.
- морковь свежая, средняя, 1
- чеснок, пара крупных долек.
- лук репчатый, 1
- картофель, 3 средних.
- оливки с чем угодно (лимон, анчоусы, семга), 300 г. банка, треть банки.
- зелень (петрушка, укроп), несколько веточек, чтобы украсить суп в тарелке.
- соль, перец горошек, лавровый лист.

В небольшую кастрюлю льём кипяток, 1.3 литра. Включаем газ.
Шинкуем мелко лук, чеснок, оливки. Морковь на крупную терку.
Кладем всё в кипящую воду, плюс перец 5 горошин и лаврушку. Уменьшаем огонь. Ждем 10 минут.
Затем, режем картофель на небольшие куски, закладываем в кастрюлю. Еще на 10 минут. 
Солим.
Выкладываем содержимое банки в миску и слегка разминаем вилкой.
Когда картофель почти готов, отправляем к нему рыбу.
Варим на небольшом огне 10 минут. Нужно  -  довариваем 5 минут. Пробуем на соль.
Выключаем газ, накрываем крышкой. Сверху полотенце минут на 20. Чтоб настоялся.
И можно обедать.

Вот такие разносолы в моём возрасте. Я решил поделиться, так что без претензий.

Приятного аппетита.