Часть 24. Бог молчит

3 октября. 11.50. Утро. Сушу соду пищевую. Пачка в сенках хранилась немало лет на полочке, размокла. Она была завёрнута в пакет. Полиэтилен погрызен мышами. Саму соду всяческие полёвки игнорируют - не едят. Сода заметно отсырела. Высыпала её в железную миску. Поставила возле печи на камни сушить. Сода идёт в стряпню, для чистки посуды, зубов.

Заметила: постоянно всё теряю и блуждаю. В тайге, в избе в это время года сумрачно, свет рассеянный. Солнца в таёжном урмане фактически не видать. Оно появляется лишь на юге и на пару часов, выше леса не поднимается. И в зимовье тоже царит полумрак.

За окном светлеет. Солнце встаёт. Смотрю в окно. За ним привычный, близкий сердцу пейзаж, родные сосны, кедры лишь немного подросшие. Налила чай из термоса, макаю в него сухари, - завтракаю. В термосе заварены травы чайно-лечебные, таёжные. Постоянно хочется вкусного. Процеживаю кофе через ситечко. Оно многие годы висит у окна на гвоздике над столом, там же развешаны кружки, фонарики, изолента, скотч, ножницы , компас, документы охотничьи и прочее важное, что всегда должно находится под рукой. Жмых кофе остался в кружках. Собрала его в одну, залила кипятком из чайника, поставила на печь кипеть, напариваться. Завариваю жмых кофейный повторно. - Не так вкусно, как первый, однако вполне съедобно и экономно.

Извлекла из пакета орехи грецкие. - Не испортились, а хранятся тут с 2023 года. С рассвета призывно кричат гуси. Пролетают мимо избы стаями разные виды, массово идут на юг с тундры. Иногда выхожу из избы проводить. Лайки тоже вертят головами, сопровождая взглядом охотника. – Высоко! Не словить.

Пересыпала с остальных пачек соду тоже сушить. Мыши погрызли пакеты и пачки. Сама сода цела.

***

15.45. Думала неверно: «Около 17-ти часов вечера». Ошиблась на час. Солнце село почти. Темнеет заметно. Жарю блины. Сковорода – чугунная, большая, добротная. Подарил родителям сын. На ней пеку пирожки, хлеб, пироги, блины и практически всё съедобное готовлю, - те же каши себе. Сковорода старинная, для тайги незаменима, раскаляется, долго держит тепло, с ручками.

Блинное тесто приготовила жидкое. Заливаю половником, крутя сковороду, распределяю тесто по всей поверхности тонким ровным слоем. Оно мгновенно схватывается, румянится. Подцепляю ножом специальным, переворачиваю на секунду, снимаю в миску, складывая в четверо, салфеточкой. Заливаю следующую поварёшку.

Пока пеку, успеваю с чаем, находу, проглатывать блин первый и второй. Заглатываю, точно крокодил. – Вкуснятина! Не устоять. Запиваю компотом. Лайкам откладываю отдельно остужать порванную неудачу. Она столь же вкусна, но не эстетична для взора. Остудив, угощаю хвостики. Те, не жуя, глотают. – Ругаю Дымка, чтоб смаковал хоть немного, жевал, а не глотал. Пулька та блин отнесла на коврик и отрывает кусками. – Умнее сынули!

Продолжение следует.

Фотографии Татьяны Немшановой. Западная Сибирь, Приполярный Урал, Зауралье, Тайга Крайнего Севера ХМАО Югра, лес северный таёжный. Осень таёжная. Лайки севера. Югра.Вайта.