Люблю тебя, мамочка

Тихая охота.

Мама моя - знатная грибница была. Не настолько, конечно, чтобы из веселки настойку животворящую делать, но грибы в лицо узнавала, и по именам знакомцев знала, а незнакомцев не боялась, и частенько на себе их характер испытывала. Не так, чтоб совсем без ума - всё подряд, но по всяким, там, характерным признакам и наитию. И, тьфу-тьфу-тьфу - Бог миловал - дурных ей не попадалось.
 
А как она их готовила! Пальчики оближешь. И никогда первую воду не сливала - оттого бульон грибной получался вкусный, ароматный и густой - студенистый.
Пойдет в обед на луг, настрижет луговых опят,  нажарит их в сметане целую сковородищу. И картошечка рядом - по деревенски, с лучком - ух, вкуснотища! Помидорики, огурчики, там, всякие.

А, вообще, она совершенно городской житель. И, родилась в городе, и росла, и работала. Горожанка. А душой - как деревенская. Не то, чтобы, там, пахать с утра до ночи, и колхоз поднимать -  ей, просто, на земле, всегда все было интересно. Раздобудет семена льна, высеет на огороде, а потом зовет:

- Оксан, ты хоть раз видела, как лен растет?
 
- Нет,- говорю.

- Пошли покажу.

И, радостно бежит впереди, как ребенок, который нашел секрет, или чудо какое-нибудь - глаза веселые - сияют.

Приведет к делянке.

-А!?

А, и, правда - красотища! И такой он - этот голубой лен - ни на какие другие растения не похожий - высокий, стройный, светлый, и ровный - как под одну гребенку подстриженный. А на макушках - голубые маленькие цветочки. И, такой он светлый и радостный - что даже светится!

Знаете, в хвойных лесах есть такие гвоздички -  маленькие, ярко розовые - как огоньки - на прямом стебельке. Как аленькие цветочки горят на фоне хвоистого пейзажа. Так вот, лен на них похож, только не одинокий, а целой культурой - и выше ростом. Вот и получается, что если бы не мама, я бы я не увидела такое чудо. Сейчас дети и лошадь в живую не видят. Или корову. Только на картинке, или в кино. А, жаль!
 
Мама природу всегда любила - и реку, и лес, и луг. И, красоту понимала и ценила. И животных всех жалела. Я всех котят-найденышей домой таскала. Мама разрешала.

Тогда в магазинах ассортимента не было - ни в продуктовых, ни в промышленных. Мама умела всё - вкусно приготовить,  сшить,  связать - из того, что под рукой.
Готовила очень вкусно, и тоже с выдумкой. Блины, оладьи, блинчики - начинки разные.

Но лучше всего у нее получались закрутки. И опять, по причине пытливости ума. Она обязательно от рецепта отступит, и добавит что-нибудь своё. Помидоры миксовала с огурцами. Груши в компоте с виноградом. Тогда, так никто не делал, но у неё получалось, и намного вкуснее, чем у всех.

Грибы - опять же. Опята осенние - язык проглотишь - вместе с бульончиком - такая вкуснота.

Клубника в то время была роскошью. Покупали в сезон только на еду. Но разве маму это останавливало)? Мы варили варенье из лесной земляники. А земляничное варенье, ни в какое сравнение не идет с вареньем из садовой клубники - и вкуснее, и ароматнее . Духавитее.
Я, эту землянику тоже собирала, потому что меня оставить  дома было не с кем, ну, и должен же ребёнок знать, как растет земляника, и где. Ох и злющие комары её охраняли!

Орехи фундук тоже были редкостью. Грецкие в коопторгах, да чинарики. А у нас всегда была целая наволочка высушенных лесных орехов - даже послаще фундука!) Это уже они, потом, с папой моего брата сошлись, и он тоже оказался любителем и поисковиком даров природы.)

( Странно - страна такая огромная была - и территориально, и многонацианальная,и все же росло, а продуктовый набор был очень скудным).

За сосисками, апельсинами, колбасой, сливочным маслом, за одеждой - все в Москву ездили. А, это, все таки - пятьсот верст. Автобус, на работе, для сотрудников, для этого специально выписывали, и в ночь - в дорогу. Днём - в столице по магазинам, а снова ночь - домой. Мама всегда ездила - чтобы у нас было всё. Москвичи называли таких людей мешочниками( потом стали называть Челноками(ой, не могу!:-))) . 

Понятно же всё - неудобства жителям Москвы. Но, и другим же тоже надо и хочется.

Но, вообще, мама была очень не прагматичная. Дите-дитем - всю жизнь. Кино смотрела - плакала ручьями, очень любила комедии, и смеялась в них так, что я смотрела на нее, а не на экран - так красиво и заразительно она смеялась.

Ростом маленькая - всего лишь метр пятьдесят четыре - но стройная и фигуристая, она любила наряжаться, и на красивую одежду денег не жалела. Папа мой - Женя - говорил ей:

- Нина - учись и наряжайся!

Он был замечательный  эстет.

И, хотя жизнь её пошла по другому руслу, это желание красоты и опрятности, мама старалась сохранить всеми силами.

Она часами наглаживала белье, подкрахмаливала его, каждый год переклеивала дома обои и белила потолки( каждую весну!), меняла шторы, и совершенно задалбливала нас с братом, постоянным мытьем полов.

Ковры на пол тогда не стелили, но полов, покрашенных глянцевой оранжевой краской, маме было мало, и мы с ней вырезали трафареты кленовых листьев, и запечатывали ими зеленые( из-за добавления зеленки)  полы, а потом рисовали контур "осеннего" ковра. Становилось не скучно. Не так, как у всех - это точно.

Поэтому я всё это умею: разводить, намешивать и процеживать через капроновые чулки, краску., варить клейстер, обрезать у боев кромку, рассчитывать листы, и клеить так, чтобы не видно было стыков - от окна к двери -  обойный лист с правой кромкой. Ну, и много еще чего. Потом я расширила круг своих способностей).

Можно подумать, что мама была очень активная. Совсем нет. Она была веселая, но не искала компаний. Очень любила детей, и легко общалась с малышами. Ходила с нами на горки, катки и пляжи, любила кино.

Она была предельно простая, открытая и семейная. Никогда не садилась за мужской стол, и не выпивала даже немножко.

Родившись накануне войны - она испытала на себе всё ее лишения - сиротство, голод, обездоленность и отверженность. Из-за этого она стала очень стеснительная, и всеми силами старалась сделать свой мир безопасным и красивым, теми способами,  которые были ей под силу.

Жизнь за это наградила её двумя богатырями. Мама весила всего сорок два килограмма, а нас с братом выродила - по четыре с половиной.

Добрая, совершенно не строгая - больше подруга, чем мама - она такой и оставалась до последних дней. Я не хочу писать о причинах ухода, потому что любые болезни, так не вяжутся с её жизнелюбивым легким характером, и звонким смехом.

Люблю тебя, мамочка.

***
А хотела написать про грибы...