Гипер-локальная катастрофа

Рассказ четвертый: Гипер-локальная катастрофа

После фиаско с «кофейным миксологом» Кензо и его свекольным рафом, Семён сделал для себя важный вывод. Проблема была не в творчестве, а в его источнике. Чтобы быть по-настоящему «аналоговым» и «честным», нужно было контролировать всю цепочку поставок.

Мы станем воплощением аутентичности! — провозгласил он, обращаясь к Валере, который наконец-то отмыл кофемашину от пепла розмарина. — Никаких безымянных поставщиков! Никаких зерен с другого конца света! Только гипер-локальность!

Валера вздохнул. Он уже знал, что слово «гипер» в лексиконе Семёна всегда означало «гипер-проблемы».

Семён с головой ушел в новый проект. Он расторг контракты со всеми старыми поставщиками. Через неделю поисков он нашел то самое.

Валера, знакомься, это — Марта! — гордо заявил он, показывая фотографию красивой черно-белой коровы. — Она живет на ферме в десяти километрах отсюда. Питается исключительно луговой травой и слушает Моцарта. Отныне наше молоко — только от Марты! Эксклюзив!

Затем он нашел фермера-энтузиаста, который на крошечном участке земли выращивал особый сорт арабики, укрывая кусты от солнца вручную и собирая урожай под звуки григорианских хоралов.
— Это не просто кофе, — шептал Семён, перебирая зерна. — Это — терруар! Это душа нашей земли!

В кофейне появилась новая доска, написанная мелом:
«Сегодня в меню: Молоко от коровы Марты. Кофе с плантации "Поющие Зёрна". 100% честно. 100% локально».

Поначалу дела шли блестяще. Клиентам нравилась история. Они с удовольствием платили больше за «латте от Марты». Семён лично ездил на ферму каждое утро, общался с коровой, проверял ее настроение и привозил свежее молоко. Он чувствовал себя не просто бизнесменом, а хранителем чистоты и вкуса.

Первый сбой произошел в понедельник. Семён приехал на ферму, но бидон был пуст.
— Марта сегодня не в духе, — развел руками фермер. — Устала. Решила взять выходной.

Семён остолбенел.
— Как это... выходной? Она же корова!
— С характером корова, — философски заметил фермер.

В тот день кофейня осталась без молока. На все просьбы приготовить капучино Валера с каменным лицом отвечал: «Наш поставщик молока взял отгул по личным обстоятельствам».

Второй удар пришел через неделю. Семён приехал за зернами, но фермер-энтузиаст встретил его с трагическим видом.
— Беда, Семён! Сезон дождей! Все залило! Зерно отсырело. Следующая партия — не раньше, чем через месяц. И то, если звезды сойдутся.

В кофейне закончился кофе. Настоящий, с плантации «Поющих Зерен».
— У нас есть только вода из-под крана и сахар, — мрачно шутил Валера. — 100% локально.

Семён сидел за пустой стойкой и смотрел на увядающий фикус. Его идеальная, гипер-локальная, аутентичная бизнес-модель была разрушена. Ее остановили плохая погода и корова с характером.
Он вспомнил свой самый первый, провальный ИИ по имени Радж. Тот самый, который однажды написал: «Sir, extremely sorry for the delay. A cow has blocked the main data channel».

Семён тогда счел это абсурдным. Но теперь... теперь он понял. Его бизнес был буквально остановлен коровой, которая отказалась входить в «канал данных» — то есть, давать молоко. Реальность оказалась куда более непредсказуемой и капризной, чем любой, даже самый глючный, искусственный интеллект.

— Валера, — тихо сказал он. — Позвони, пожалуйста, нашему старому поставщику кофе. Который из Бразилии.
А как же душа земли и терруар? — беззлобно спросил Валера.
— Душа земли — это прекрасно, — вздохнул Семён. — Но она, оказывается, иногда берет отпуск. А клиенты хотят пить кофе каждый день.

Он посмотрел на табличку «Молоко от коровы Марты». Взял тряпку и стер ее. Вместо этого он написал: «Молоко. Свежее. Просто молоко».

Это был еще один урок. В погоне за идеальной «настоящестью» он забыл о простом здравом смысле. Оказалось, что глобализация, логистика и безымянные поставщики были придуманы не просто так. Они были придуманы для того, чтобы бизнес не зависел от настроения одной-единственной коровы.