Приятный подарок

Привезли сома  - копчёного, огромного. Его выловили в притоке реки Или.
На моём столе лежит подарок приехавший на поезде в сопровождении земляка.
Кожица деликатеса имеет коричневато-золотистый цвет, характерный при копчении
натуральным способом, в качестве топлива  на юге чаще всего используют саксаул.

Река Или.

Все реки Заилийского Алатау относятся к бассейну реки Или.

Или родилась в Китае  на высоте 3540 м над уровнем моря, от слияния рек Кунгес и Текес, рождённых ледниками Тянь -Шаня.
Длина Или 1439 км,  из них 815 км она течёт по территории Казахстана и  впадает в озеро Балхаш, что составляет до 80% притока в озере.
"Перед впадением в озеро река создает обширную дельту площадью 415 тыс. га." - справка из  описания реки Или.

Северный склон  Заилийского Алатау  наиболее пологий и рассечён большим количество рек,  из них 9 крупных , которые берут своё начало с горных ледников и все они встречаются с рекой Или.

В горах, в реках, водится любительница чистой, прозрачной, очень холодной воды - красавица форель.

Сомы живут в речках бассейна Или. Много их и в озере Балхаш.
Сомы холод не очень любят, поэтому, чем теплее вода, тем больше и быстрее они способны набрать вес.
Известно- сом растёт всю свою жизнь.
Приводят данные о жизни рыб вот выборка-
" Китовые акулы, карпы, сомы, щуки, палтусы живут до 80 лет."

"Сом весом 130 килограмм был пойман в Казахстане на реке Или.
Его длина составила 270 сантиметров."

У  сома нет никаких естественных врагов кроме других сомов.
Они глотают всё что попадается на их пути.

Обеспокоенные рыбаки  утверждают - сомы поедают большую часть рыбы  в реках.
 
***

На берегах  всех рек бассейна Или, на влажных склонах,  растёт прекрасная ягода - ежевика.
Ежевика достигает своей полной зрелости  в августе- сентябре.
Ягоды ежевики почти чёрной окраски с приятным своеобразным запахом.    Ягоды очень сладкие, слаще малины.
И зачастую, крупнее малины.
И варенье из них получается очень вкусное, тёмно-фиолетового цвета.

..он не привезёт мне корешки ежевики.
Да и не приживается она в нашем суровом климате.
Мы уже пытались вырастить на даче царицу Заилийского Алатау - ежевику , но ничего из нашей затеи не вышло.
Жаль.

Глядя на  подарок вспомнился юг нашей Республики.
Надо отметить - замечательнейшее место.
Там живут почти все родственники  моих родителей.

 20.12.2025