Уроженка Мозамбика

Россиянам уже хорошо и достаточно давно знакома эта рыба. Филе и тушки часто бывают в продаже:хотя,что греха скрывать, всякое-разное про неё рассказывают и пишут... Как,впрочем и, например,про пангасиуса.

Под товарным наименованием "тиляпия" (или "тилапия",кому как нравится) скрываются несколько видов рыб рода Oreochromis. Они относятся к великолепно знакомому... прежде всего многим аквариумистам семейству Цихловых (Cichlidae).

Чаще всего это мозамбикская тиляпия (Oreochromis mossambicus),золотая тиляпия (Oreochromis aureus) и нильская тиляпия (Oreochromis niloticus),которых ныне активно культивируют в качестве пищевой рыбы во многих странах,в том числе и далеко за пределами естественного ареала. В меньшем количестве разводятся и некоторые другие виды, например,тиляпия Зилля (Tilapia=Coptodon zilli).

Но самым распространённым в аквакультуре видом является именно мозамбикская тиляпия. Она достигает несколько меньших размеров,чем золотая и нильская тиляпии: примерно до 40 см. Тело сравнительно невысокое;рот большой с толстыми губами. Окраска неяркая:желтовато-серая с более тёмными поперечными полосами. В нерестовый период рыбы темнеют,а на их непарных плавниках появляется заметная красная кайма.

Самец,как и у большинства цихлид,ярче,крупнее и стройнее самки,с более длинными непарными плавниками. Это достаточно выносливая и устойчивая к многим болезням рыба,природный ареал которой охватывает внутренние водоёмы Западной и Южной Африки:может жить как в пресной,так и в солоноватой воде.

Всеядный вид,охотно употребляющий в пищу корма как растительного,так и животного происхождения. Икру самка инкубирует во рту,как и у всех ореохромисов:самец участия в заботе о потомстве не принимает. Плодовитость высокая по сравнению с многими другими рыбами с таким способом размножения:крупная самка может дать за один нерест до 500 мальков. Некоторое время:до полной самостоятельности мать водит потомство,позволяя ему при возникновении потенциальной опасности прятаться в собственный рот.

Мозамбикская тиляпия стала важным объектом промышленного рыборазведения в тропических странах. Как это нередко бывает,часть поголовья порой сбегает из рыбоводных садков и "дичает",образуя устойчивые популяции и превращаясь при этом в инвазивный вид,несущий потенциальную угрозу местным экосистемам.

Часто приходится слышать всякие страсти-мордасти насчёт тиляпии. Дескать,эту рыбу,как и пангасиуса,выращивают чуть ли не в сточных водах и кормят не пойми чем:советуют не покупать вообще. Я не видел этого вживую,так что не могу ни подтвердить,ни опровергнуть.

Но чаще всего подобные утверждения бывают основаны на информации,почёрпнутой из интернета... Если удастся убедиться вживую в непременных антисанитарных условиях разведения тиляпии и пангасиуса, волей-неволей придётся в это поверить. Но так как я, повторюсь,не видел лично,как это происходит на самом деле,поверить в такой негатив не могу.

Несмотря ни на что,мясо тиляпии устойчиво продолжает пользоваться популярностью, особенно у,так скажем,небогатых слоёв населения. Как покупали,так и покупают:значительную роль, конечно, здесь играет невысокая цена.

Помимо чистокровных видов,в аквакультуре нередко используются гибриды мозамбикской,золотой и нильской тиляпий. Такие особи быстрее растут и имеют более подходящую форму тела для разделки на филе.

Порой молодь мозамбикской тиляпии попадает в аквариумы любителей. Чаще всего это происходит по банальному незнанию,или недобросовестные продавцы выдают за какой-либо гораздо более привлекательный для аквариумистики вид. Надо сказать,мало подходящая рыба.

В аквариуме они имеют обыкновение сильно перекапывать грунт. Растения просто съедают, причём способны употреблять даже корни. В степени агрессивности мозамбикские тиляпии уступают многим крупным цихлидам:той же тиляпии Буттикофера,но и спокойными-мирными при всём желании их назвать никак нельзя.

Наконец,окраска мозамбикской тиляпии оставляет желать лучшего. Представьте себе желтовато-серую рыбу с более тёмной спиной и поперечными полосами,к тому же,способную достичь весьма не маленьких для аквариума размеров... Существует множество гораздо более ярких цихлид.

Фото из интернета.