Полвека! И. И. Казанков! 8 часть

 Документальная повесть в стихах и прозе.

 (На реальных событиях)

 Для учащихся общеобразовательной школы 12 +

 Звениговская колбаса! А что это такое?!

 Продолжение.

 Слухами земля быстро полнится! Мы, жители сел и деревень Марийской республики, все уже знаем, на Центральном рынке в городе Йошкар - Ола, столице нашей республики, продают хорошую колбасу, из мяса. С раннего утра приезжает машина, молодая бойкая девушка быстро обслуживает покупателей! В Москву, Казань раньше ездили, чтобы купить колбасные изделия для своих детишек утром на завтраки и на бутерброды в школу, так Йошкар - Ола то совсем рядом! Что нам стоит съездить до города, порадовать себя и своих близких хорошим продуктом. Да, очереди первое время были большие, всем колбасы не хватало! Продавшица успокаивала расстроенных людей: Завтра снова привезу, ждите! Самые нетерпливые приезжали в совхоз Звениговский по предварительной заявке, закупали для своих магазинов, благо, в средине 90 - ых таких частных магазинов было, как грибов в лесу. Люди угощали друг друга Звениговской колбасой, это время я помню очень хорошо, было мне 35 лет, впервые пробовали продукт, как диковину! Очень вкусно, даже необычно вкусно! Звениговская колбаса! А что это такое?! Народ наш любопытный, ради своего любопытства люди все узнают, все найдут.
 А секрета ни какого и не было, все было просто, на удивление! Колбаса на Звениговском мясокомбинате делается из своего мяса, на всех этапах выращивания и откорма скота соблюдаются технологии содержания и кормления животных экологически чистыми кормами, выращенными на своих полях.
  Как говорит сам Иван Иванович: Колбаса без хлеба не бывает! Не даром говорят, что хлеб - всему голова! На траве без зерна свиньи привеса не дадут, хорошего мяса не получишь. Высокое качество зерна дает высокие привесы.
  Свежее мясо, охлажденное, сразу поступает на переработку, оно никогда не замораживается, поэтому, структура мяса не разрушается. Ни каких заменителей, красителей на Звениговском мясокомбинате не используют, вместо заменителей, которые так популярнвы в колбасном производстве, на Звениговском Мясокомбинате используют натуральные ингредиенты: цельное пастеризованное молоко, натуральные куриные яйца, свежий лук и чеснок. Технология производства постоянно совершенствуется! И следит за всем этим процессом Иван Иванович Казанков строго и лично, согласно всем основным правилам Советского ГОСТа, утвержденного Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 29. 05. 1979 года № 1942, введенпым в действие 01.08.1981 года, с целью обезопасить Советских граждан от фальсификаций в мясной колбасной промышленности. Гост - это межгосударственный стандарт, его нужно выполнять! Это забота Советского правительства о человеке, его полноценном питании.
  Хочу заметить, с появлением частных предприятий вначале 90 - ых годов было очень много нарушений, подделок в пищевой промышленности. У своих родителей, дедушек, бабушек, вы, мои юные читатели, можете поинтересоваться, чем только мы не травились в это опасное время: ножки Буша (куриное мясо из США), кока - кола, напитки растворимые разных сортов и разного качества. С открытием западных границ в нашу страну везли что угодно, лишь бы заработать на здоровье Россиян.
 Конечно же, Иван Иванович Казанков был категорически против такого безответственного отношения к здоровью своих покупателей. Работа по Советским ГОСТам стала основным правилом Звениговского мясокомбината. Его директор И.И. Казанков остался по истине советским человеком, для него понятие социальное обеспечение граждан осталось основной частью выполняемой задачи перед своим государством: Накормить человека экологически чистой продукцией! 
     Колбаса Звениговская очень ароматная, вкусная, любима покупателями! Спрос на нее растет с каждым днем!
 Иван Иванович Казанков простой человек, нет в нем никакого бахвальства, я даже подозреваю, цены он себе не знает, любимая колбаса у него ливерная! Нравится она ему и все! Мы, дети 60 - ых, все выросли на пирожках с ливером, понятное дело, колбасу ливерную обожаем, да и о пользе ливера знаем. А Иван Иванович, ребенок военного времени, родился в 1942 году, когда наша Советская армия отступала. Он, как и все военные дети, пережил голод, холод, разруху.
 С горечью вспоминает свое военное и послевоенное детство И.И. Казанков: "В нашей деревне Сиктерме больница была. Мой дядя Тимофей Львович там фельдшером работал, вместо главного врача. Видимо, врачи все на войну были мобилизованы, а он остался, пенсионного возраста был. Он и спас нашу семью от голода, опухали уже, срочно госпитализировал всех, в больнице и в военное время еда была. Государство заботилось о больных и раненых людях. Помню, самим есть нечего, а мама наша, Анастасия Ивановна, уходя на работу, оставляла чугунок картошки, нас было шестеро детей у родителей, Отец, Иван Андреевич, инвалид войны, раненый вернулся с фронта, так вот, мать, уходя на работу, строго наказывала, сколько картошки нам съесть, а сколько дать нищим! Много в то время ходило по деревням людей, которые просили милостыню, с котомками через плечо ходили. Звали их побирушками, но жалели все и подкармливали. Мы и делились с такими людьми своей едой, хотя сами есть хотели, но раз велено, исполнять нужно! Я с этих лет, наверное, народ ценил, ценю и уважаю! В войну последнее отдавали, но старались друг другу помочь!"
 Все же из детства отношение к труду и людям идет, от родителей, от их жизненного уклада. И эта ответственность, накормить, причем, накормить полезным продуктом, за плохой колбасой люди в очередь не встанут! Колбаса Звениговская на ура, на расхват, с первых дней пошла, ее не хватало, ее делали снова и снова, при этом, увеличивая ассортимент и объем продукции!
  Так хорошая покупательная способность заставляла расширять производство на Мясокомбинате Звениговский. Людям реально не хватало колбасы, звонили, делали заявки по районам, благо, на каждой палке номер телефона есть, по нему и звонили.
 Авторитет Звениговской продукции растет год от года, соответственно, растет покупательная способность, товарооборот, увеличивается зарплата трудящихся, их благополучие. Так, за трудные 90 - ые годы  производство продукции в совхозе Звениговский выросло в 10 раз!
 Но будет не правильно, если я не расскажу вам, ребята, через какие трудности пришлось пройти коллективу и его директору в 90 - ые годы!
 Мы уже знаем, что Иван Иванович Казанков не принял новые реформы, не принял категорически, его взгляды стали оппозиционными к новой власти. Оппозиция, это термин, который в политике означает противодействие правящей партии, несогласие с ее противонародными действиями. Капиталистический уклад нового времени был не понятен народу. Конечно же, местным чиновникам во власти не понравилось, что руководитель совхоза Звениговский на главном здании предприятия не поменял свой Красный Флаг, цвета пролитой крови наших дедов и прадедов в Великой Отечественной войне, на новый Триколор. Так же им не нравилось, что предприятие идет под руководством коммуниста социалистическим путем. Многое не нравилось чиновникам и не давало им спокойно жить и работать. Совхоз Звениговский завалили проверками, постоянно искали нарушения, противостояние было большое и сильное. Но, проверяющие органы, как ни старались, нарушений в хозяйстве не находили. Придраться было не к чему, искатели зла только разводили руками.
 Но вот такой момент, бесплатное питание в совхозной столовой дался директору не легко! Его честный порыв, накормить трудягу досыта, хорошо и бесплатно, обернулся неприятностями. Узнала об этом налоговая: На каком основании бесплатно кормите вы своих рабочих?! Они за обеды должны деньги платить, а оттуда  отчисления идти в налоговую. "Тогда глава района хороший мужик был, Петр Павлович Якушев. Он позвонил в налоговую: Что вы? Он же ничего плохого  не сделал, хотите, он оплатит эти налоги? А штрафовать - то за что?!" - вспоминает Иван Иванович. Так  помог Петр Павлович нашему Ивану Ивановичу отстоять бесплатное питание для рабочих совхоза Звениговский и спас от штрафа. Люди до сих пор с улыбкой вспоминают эту историю, она не выдуманная, действительно была. Сейчас питание в столовой бесплатное, состоит из разных вариантов меню, по вкусу любого человека, бери на выбор, что нравится и кушай на здоровье, рабочий человек.
 Более того, с открытием мясокомбина в 1995 году, 30 декабря, вскоре начали давать каждому рабочему по 4 кг колбасных изделий, по рублю за килограмм, а мясо по 5 кг давали изначально, как только выросло поголовье свиней, так же, по рублю за килограмм. Таким обраом, 9 кг мясной продукции, общей стоимостью 2 рубля, ежемесяно на каждого рабочего. Это делается и по сей день, на пользу людям и на пользу предприятию, для того, чтобы рабочие не стремились держать животных на своем подворье, с целью обезопасить поголовье совхоза от внезапных болезней.
 Политиком Иван Иванович себя не считает: Да не политик я вовсе по натуре, просто, когда страну развалили, я к этому пришел. Только в 32 года в партию вступил. Я - хозяйственник, специалист в своей отрасли, зоотехник! Первый был за перестройку, думал, что она на улучшение жизни пойдет, маленькие колхозы перестали себя оправдывать, укрупненные, думал, богаче будут. Кто знал, что такой развал кругом будет!

 На фото Иван Иванович Казанков у главного здания СПК Звениговский.
 Наши дни.

 Текст редактируется, продолжение ждите...