Домашний хлеб

  В 1984 году я был в гостях у своего друга Ивана, ныне мой кум, я крестил его сына, плюс он троюродный брат моей жены Фотинии(Светланы) И вот тогда, я впервые попробовал домашний хлеб который пекла в печи его бабушка Маня. Размером в высоту её хлеб был как десятилитровая кастрюля и в ширину такой же. А как он пах, и вкусный не передать словами. Её хлеб никогда не черствел. И вот спустя десять лет в середине 90-х мы с тёщей и женой стали тоже пекти свой хлеб, так как в колхозе давали хлеб и прочею снедь по талонам. Зарплату мне дали один раз курткой на лебяжьем пуху, она была мне велика, но я всё же её носил зимой. Потом в райцентре заглох автобус Икарус или ЛАЗ не помню точно какой, и мы пассажиры толкали его чтобы завести и ехать дальше, и я вымазал эту куртку об его борта так, что её пришлось вскоре выбросить. Постирать то постирали, но весь пух превратился в камни.
  О как нам надоели талоны, и очередь заранее приходить за хлебом, и мы стали пекти снова свой. Пекли когда как, когда в печи, когда в покупной духовке тех времён. Но в магазин не ходили. Я покрестил женщину 82 года, она сама попросила меня быть её крёстным, и вскоре после крещения умерла. Болела она. Так вот благодаря ей я узнал как делать из высевок(отрубей) дрожжи, ведь хмеля у нас как паутины по лесу. Потом в одном месте завалился старый сарай из кирпича, я набрал его и сделал во дворе печку горнушку. И теперь, жена печёт в ней хлеб, мы его не покупаем, он крошится, а наш домашний нет. Всё растёт под руками и ногами самого человека. Бери и делай, всё без химии, всё живое. Это разнообразие  трав и прочего.