Кулинарные заметки 2. 01. 26

Как говорил один мой знакомый переводчик, он служил в посольстве в Индии, что кулинария охватывает и вопросы политики и экономики. Кулинария охватывает и все литературные жанры, только нужно уметь готовить, иметь "сладкие руки", красиво изложить в словесном виде.

В Индии как и любой другой стране свои "изюминки" и "странности" в кулинарии. Все зависит от типа климата и географических условий проживания. Кому-то как в Корее нравится очень острая еда, в Японии предпочитают морскую рыбу, ферментированные овощи. А у нас в чести мясо, жир, рис.

Конечно утро внесло свои коррективы в планы на готовку. Соус остался, но к нему пошел новый гарнир, отварной рис с зеленым машем.

В большой супермаркете не все товары на полках, пока нет мандаринов, киви - иранских, но есть китайские, которые весьма специфичные. Продавцы все еще сонные, все еще выставляют на свободных витринах большие корзины с фруктами для подарков, цена корзины от 500 тыс сум до 2-3 млн сум. Пока у вас есть должность подарки будут у вас, как вас снимут с должности, вас никто и по телефону не поздравит. Мудрость моего знакомого, бывшего чиновника. Он был удивлен, что когда он ушел на пенсию, ему никто не позвонил и не поздравил с его днем рождения из коллег и знакомых. Только два ученика и несколько родственников вспомнили о нем. Ну вероятно это новая сформировавшаяся традиция за последние 30 лет. До 1991 года такие поздравления были не приняты, вероятно из-за народного контроля и партийного контроля. Но кто знает, может быть такие формы поздравлений были приняты в период феодализма или позднего средневековья в Центрально азиатских ханствах?

В Ташкенте пешеходов все еще мало, но вот машин прибавилось заметно больше чем со вчерашнего дня. Цены в супермаркетах и базарах выше чем в декабре 2025 года, цены вниз еще не опустили, вероятно из-за того, что выходных еще длятся 2-ва дня.

Писать рецензии используя ИИ большого ума не надо, а вот указать, что рецензия сгенерирована с использованием ИИ чат ДЖПИТИ версия 5.0 к примеру было бы более достойно. Не приписывая себе труд ИИ а сказать что это совместное творчество, для человека было бы наверное куда более ответственное. Играться с ИИ конечно забавно, но нужно знать и меру. Мне вот к примеру на новый год, пару минеалов прислали поздравления на 10 предложений написанные на ИИ. От этого повеяло машинной холодностью а не теплотой. Лучше от себя написать одно предложение но с человеческим участием и душой. Интересно раньше русские, советские были более отзывчивые с душой, но потихоньку все становятся как запрограммированные на протестантскую этику с штампованными улыбками и стеклянными глазами как выходцы из Штатов. С которыми и общаться лишний раз не хочется. А родня которая уехала туда уже сама стала как мутанты - зомби, с такими же стеклянными глазами и штампованными улыбками, словами которые идут не из души а из зомбированного и сто процентов прагматичного мозга. Так что потихоньку и снг становится жертвой глобализма.

Ну таков мир и он меняется и с этим ничего не сделать.