Курица 1

"Диетическая куриная грудка"   
"Индейка в соевом соусе"
Вариант 1 "Курица в кефирном маринаде"
Вариант 2 "Куриная грудка запеченная в кефире"
"КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ" (суп)


  "Диетическая куриная грудка"   
               
                Ингредиенты:
- кефир – один стакан;
- грудка куриная – 1 шт.
- специи, соль
- укроп
- чеснок
               
                Приготовление:
1. Грудки куриные очистите от кожи, промойте, обсушите, используя бумажное полотенце. Нарежьте небольшими кусочками, переложите в глубокую миску.

2. Укроп промойте, обсушите, порежьте.

3. Чеснок почистите, измельчите в чесночнице.

4. Чеснок и укроп переложите к грудке, добавьте специи, соль, влейте кефир, перемешайте, оставьте на час.

5. Грудку вместе с маринадом переложите на сухую сковороду, потушите на огне.

6. Блюдо подайте с зеленью базилика и кинзы. Если вы не сильно любите чеснок, то можно приготовить блюдо и без него. Добавляйте к куриной грудке только специи и зелень.

"Индейка в соевом соусе"
 
                Ингредиенты:
 
600 г филе индейки
большая морковка
луковица
4 ст. л. соевого соуса
                Приготовление:
 
1. Моем индейку, подсушиваем бумажным полотенцем и режем на порционные части.

2. Солим, перчим и обжариваем в растительном масле на большем огне.

3. Чистим морковь и натираем на мелкой терке (можно просто нарезать тонкими четвертинками). Так же тонко нарезаем лук и добавляем все это в сковороду.

4. Жарим до полуготовности и вливаем 250–300 мл горячей воды и 4 ст. л. соевого соуса.

5. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности (примерно 30 минут).

Вариант 1 "Курица в кефирном маринаде"

Ингредиенты Количество порций четыре

Куриная грудка 2 шт.
Кефир 0,5 л
Луковица 2-3 шт.
Растительное масло по вкусу
Специи для куриного мяса по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

                Рецепт приготовления
1. Подготовьте мясо: промойте, просушите, натрите специями и солью.

2. Очистите и полукольцами нарежьте лук, отправьте его к подготовленному мясу, перемешайте все и залейте кефиром. Мясо нужно оставить мариноваться, время – от одного часа до целой ночи.

3. Если Вам больше нравится рецепт приготовления курицы в мультиварке, тогда подготовленное мясо отправьте в чашу, выберите режим «Выпечка», готовьте 20 минут с каждой стороны. Не забудьте в чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла.

В качестве гарнира, а также самостоятельного блюда подойдет курица с картошкой в духовке.

                Полезный совет
Чтобы мясо получилось более аппетитным, к нему можно добавить щепотку карри — с ним курочка приобретает приятный золотистый цвет.

Татьяна 22.07.20
Попробовала. Кислятина несусветная! Только продукты зря извела!

Вариант 2 "Куриная грудка запеченная в кефире"

 Ингредиенты:
куриная грудка 500 гр;
кефир 1% 250 мл;
зубчик чеснока 3 шт;
специи по вкусу.

    Способ приготовления:
Грудки промываем, разделываем на средние кусочки.

Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку.
Так же поступаем со специями.

Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем.
И отправляем в холодильник на час — полтора.

Затем ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и запекаем 40 минут.

"КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ"

                Ингредиенты
Смесь риса золотистого и дикого «Агро-Альянс» – 2 варочных пакетика
Куриное филе (отварное) – 200 г
Бульон куриный/овощной – 1,5 л
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сельдерей (стебель) – 1 шт.
Брокколи – 150 г
Масло растительное
Соль, перец по вкусу
Зелень для подачи

                Приготовление
1. Лук целая луковица, стебель сельдерея нарезать ломтиками, морковь – небольшими кубиками. Отварить рис.

2. Разогреть растительное масло. Обжарить морковь и сельдерей около 5-7 минут. Влить горячий бульон, довести до кипения.

3. Добавить луковицу, соцветия брокколи и куриное филе. Варить порядка 10 минут.

4. Добавить в чашу рис. Посолить, поперчить по вкусу. Оставить под крышкой на 5 минут. Подавать суп с измельченной зеленью.