ВВС - страна чудес. Эпизод 32. Корюшка пошла!

Вступление.
Пожалуй, самое удивительное в этой маленькой рыбке – запах: она пахнет свежим огурцом (в России ее, кстати, называют еще и «огуречник»). Не менее удивителен и тот факт, что она пахнет огурцом до того момента, пока Вы её не откушали. А вот потом изо рта такое амбре... В матросском гальюне запахи приятней, всяко.

Однако, в Приморье, да и наверняка во всей России, запах, на популярность этой рыбёшки нисколько не влияет. Это же, как семечки:начал грызть -за уши не оторвёшь, пока искомый продукт не придёт к своему логическому концу.

В гарнизоне Романовка, в принципе, как и в великом множестве гарнизонов и других населённых пунктах Приморья, корюшку к столу можно было получить двумя способами: собственными руками выловить её из реки,моря, океана или же, уже в готовом(вяленом)виде, приобрести на рынках и базарах, на автобусных остановках у бабушек по цене тех же семечек подсолнечника - 20-25 копеек за кулёк. Корюшки, в том кулке было столько, что спокойно хватало, сидя перед телевизором, скоротать вечерок с женой. Если же в семье, кроме жены, присутствовали и дети, то количество кульков с корюшкой резко возрастало до максимальных значений.

Хороша корюшка и в жаренном виде, но это уже дело вкуса.

***

Те дни, когда корюшка идет на нерест (начинается это в апреле), – начинается настоящий гастрономический праздник для жителей Приморья.

***

Корюшка пошла!
Как только по гарнизону разносился этот клич, то тут же, его население, ну, по крайней мере, его значительная часть, которая гордо именует себя - «рыбак», переключалась на рыбацкую тематику:

— В каком месте самый лучший клёв?!

— Какая мормышка самая уловистая?!

— В какое время суток, в какую погоду и с кем лучше всего отправляться на рыбалку

— Какая корюшка вкуснее: жареная, вяленая или копченая? И т. д., и т. п.

Меня эта тема обходила стороной. Ну, не рыбак я был, тогда. Может и желание возникало, чтобы самому, собственными руками, да принести в дом улов, чтобы Лена, всплеснув руками, восхищенно произнесла: - Кормилец ты мой!

Но. Снастей для ловли нет, транспортом тоже не обзавёлся... Короче, я практически подошёл к этому вопросу. Чего там мучиться с мормышками, лесками и прочей ерундой, когда можно, спокойненько сесть в автобус до Шкотово и там, на базаре, купить хоть мешок уже вяленой, жареной и просто свежевыловленной корюшки. И ещё один аргумент. Можно просто сидеть в штабе и ждать, когда кто-нибудь из рыбаков не предложит часть своего улова, так как её, этой корюшки: - Уже девать некуда!

***

Небольшое отступление.

Во время "жора" корюшки, оная вялилась на каждом гарнизонном балконе, а вот у те, у которых, эти самые балконы отсутствовали, нашли другой, оригинальный способ.

Мужики сделали своим жёнам "приспособу" для сушки белья - деревянную рамку по размерам оконного проёма. Крепилась она бельевыми верёвками верхней частью рамки за верхнюю часть рамы окна, нижняя - за подоконник. Внутри рамки натягивались всё те же бельевые верёвки и вот сушилка для белья готова! Хозяйка навешивает на верёвки выстиранное бельё, опускает рамку на длину крепёжных верёвок перпендикулярно окну. Бельё высохло- рамка подымается за верёвки прямо в руки хозяйке. Дешево и сердито.

Так вот во время "путины", эти самые рамки, использовались мужчинами для сушки своего улова, где вместо белья висела корюшка и прочая добыча.

Мне в этом методе вяленья рыбы не особо повезло. Дело в том, что жил я в то время, на первом этаже. Таким образом, моя корюшка висела над землёй на уровне вытянутой руки, проходящего под ней пешехода. Естественно, каждый второй военнослужащий при убытии на службу проходил именно под моими окнами(тропинка асфальтированная к штабу эскадрильи проходила мимо нашего двухсотого ДОСА), поднимал руку, срывал рыбёшку(а то и две)и жуя на ходу МОЮ рыбу, убывал на службу.

P.S.

Честно говоря я и сам частенько выходя из подъезда, поравнявшись со своим окном, вытягивал машинально руку вверх и... Ну, Вы поняли.
***

Вот и в этот раз, ворвавшись в класс предварительной подготовки к полётам, "дежурный глашатай" прокричал долгожданное - КОРЮШКА ПОШЛА!

Получив это сообщение, офицеры-рыбаки с новой силой принялись полировать свои "самые уловистые" мормышки, предвкушая богатую добычу и наслаждаясь самим процессом неспешно завели между собой разговор на заданную тему: "Рыбалка на корюшку в Приморском крае".

Пропущу дальнейшее повествование, потому как, дальнейший сюжет аналогичен выше описываемому: поехали, наловили, завялили, съели...

Я же хочу Вам поведать о МОЕЙ рыбалке на корюшку с "Усатым"(Олегом Анищенко...

*******

Была ли та "рыбалка" в "жор", когда корюшка идёт на нерест, не помню,хоть убей. Помню(45 лет прошло с той поры), что дело было тогда, когда еще на Амурском заливе стоит лёд и температура воздуха понижается аж до минус 15 градусов(не забывайте, что при этом, что еще и ветерок дует и влажность выше крыши...То ещё "удовольствие").

Так вот. Сидим мы, как обычно, в ДС и остаются сутки всего до окончания нашим экипажем предотвращать внезапное нападение вероятного противника со стороны Японского, Охотского морей и проливных зон Тихого океана.

Да, именно этим вечером, глядя на сосредоточенное лицо командира экипажа, руки которого, не менее сосредоточено шлифовали очередную мормышку, я , набравшись смелости, спросил:

- Командир!На корюшку собрался,да?!

- Ну, не амбу же валить, мормышкой!

- Шеф! Я чего спрашиваю то. Можно к тебе на "хвост упасть", в смысле на рыбалку? Правда, у меня снастей нет... Понимаешь, все ловят, а я как побирушка... Кто, сколько даст. Возьми, а?!

- Да, без проблем. Завтра меняемся с ДСов, а там суббота. Вот и поедем. А удочки у меня есть, дам. Только потеплее одевайся. На заливе, если ветер будет, задубеешь!

- Спасибо, шеф!Флакон брать?

- Если в одну харю могешь халкать, то бери. Я то, за рулём...

******

Суббота. Утро.
Стою возле дома, жду командира... А вот и она - его красотка "Нива", выворачивает из-за угла дома...

******

Небольшое отступление, но необходимое( мнение автора).

Не могу не рассказать про автомобиль Олега Анищенко. Помнится, я уже описывал "анищеский" мотоцикл Иж. Так вот. Продал он его, и на накопленные за долгую службу деньги, купил, на зависть огромному количеству офицеров и прапорщиков гарнизона Романовка-Пристань, белоснежное чудо советского автопрома: ВАЗ-2121"Нива", предел мечтаний,того времени, рыбаков и охотников Приморского края.

Где -то месяц спустя, после покупки, поехал Олег к маме в соседнюю деревню, проведать, помочь по хозяйству. Только проехал мост через реку Суходол, как на скорости 60 км/час вылетел, на так называемую "гребёнку", (автомобилисты знают про коварство этой самой гребёнки- дорога там как "стиральная доска") крутануло его и выбросило на обочину. Всё бы ничего, да только крыша автомобиля приняла вид "яйца". Беда. Надо бы дать ремонт, да в те года с автосервисом были большие проблемы в связи с его почти полным отсутствием. Мелкосрочку и прочие "жестяные"проблемы авто, решались или самими автомобилистами или же последние, обращались к местным умельцам. Вот и Олег и обратился за помощью к одному из специалистов гарнизона по ремонту - местному прапорщику. Тот ничего лучшего не придумал, как автогеном, вырезал "яйцо" на крыше автомобиля, а в образовавшуюся дыру - приварил лист чугунины толщиной миллиметров, так 20-25...

- Белой краски у меня нет в наличие, так что сам купишь и покрасишь, - напутствовал "спец", удручённого увиденным, обладателя испохабленной Нивы...

Шло время. И то ли Олег не мог приобрести краску, или просто смерился с "чугунной заплатой" на крыше своего автомобиля, но как говорится,над решением покраски и "дохлый конь не валялся" и посему "заплата потихоньку всё больше ржавела и ржавела...

- Командир! А чё ты, вместо плиты чугунной не установил блистер с самолёта?! Обзор бы улучшился на дороге! Я бы, как на самолёте, через блистер вёл круговую осмотрительность! Размер вроде совпадает под него. Попросил бы у технарей, может, где лишний блистер и завалялся на складе, - частенько подкалывал я, своего командира, сидя на заднем сиденье, как раз под ржавым люком, при переезде из гарнизона на аэродром.

Штурман, Коля Юдин, едва сдерживал смех, а вот правак Витька Бендюжик, ржал от души.

- Сиди давай там, умник! Не нравится люк - можешь пересесть на "коробку"!** На машине их катай, потом на самолётике их катай... Хорошо, блин, устроились!- в ответ, добродушно усмехался в усы, мой командир корабля.

**("коробка" - название автомобиля для перевозки лётно-технического состава. Примечание автора).

******

... Вот на этом самом автомобиле, мне и предстояло отправиться на рыбалку.

Кстати, по совету командира, к рыбалке, то есть к одежде на неё, я подошёл основательно, благо Родина лётный состав одевала знатно: носки х/б, сверху носки из верблюжьей шерсти, шерстяное нательное бельё, меховые "ползунки", верблюжий свитер, сверху куртку от летнего комбинезона, на неё - меховую с башлыком куртку. Последний штрих: ноги в унты, руки в перчатки, в накладные карманы на ползунках — «шубенки» (меховые варежки, если кто не знает), и на голову шапку, которая на два размера больше головы, чтобы, когда наденешь, закрыло голову вместе с ушами до самого носа (приходилось периодически указательным пальцем подымать её хотя бы до бровей — зато никакой ветер не страшен). Всё! К рыбалке готов!

Рыбалка с Усатым.
Прибыли на место рыбалки. Не скажу, что уж прямо весь залив был усеян рыбаками, но все-таки приличное количество рыбаков присутствовало.

Нашли несколько уже готовых лунок и судя по окуркам на льду, ловили тут долго и раз не перебрались в другое место, наши предшественники, то клёв здесь был.

Получаю в руки от Олега две удилки. Присаживаюсь на корточки и начинаю разматывать снасть. Олег же, подходит к одной их лунок и ... справляет, прямо в неё, малую нужду...

- Это типа, вместо прикорма?!- интересуюсь у Олега.

- Ага, типа того. Вся корюшка теперь наша!-ухмыляется мой партнёр по рыбной ловле.

Хотел я было «прикормить» и свою лунку таким способом, но, прикинув, что этот ритуал может затянуться по времени в виду надетого на меня нательного белья в купе с меховыми ползунками, решил, что и без прикорма порыбачу.

Через минут пять я уже сделал несколько лёгких подёргиваний своими двумя "махалками"(название удилищ. Примечание автора), как почувствовал похлопывание по своей спине.

Оборачиваюсь. Передо мной стоит Олег, с рыбацким ящиком на плече.

- Сматывай удочки! Сегодня клёва нет! Поехали домой. Неча попусту мёрзнуть тут!- в приказном тоне заявляет мой коллега.

- Олег! Ну, давай хоть еще полчасика порыбачим! Ведь только начали удить!- пытаюсь увещевать командира.

Но командир -непреклонен.

- Сказано - клёва, НЕТ! Значит -НЕТ! Хотя...Ты можешь и остаться. Удочки завтра, если до дома добёрешься за это время, отдашь,- предлагает дилемму Усатый.

- Угу,здорово придумал- остаться! Без машины я и до понедельника до дома не доберусь! - кубаторю в голове.

И вслух: - Да, ладно. Раз нет клёва- поехали, конечно,домой.

Скручиваю снасти, плетусь за Олегом к нашей Ниве. И вот тут, при переходе к Ниве, происходит самое забавное, по моему, событие...

Вишенка на торте.
В тот день на заливе дул пронизывающий ветер, 5-7м/сек. при температуре воздуха минус 10-12 градусов. Если бы не моя экипировка, то без указаний Олега, я бы уже давно свинтил в машину. А так, моя одежда, позволяла чувствовать себя на рыбалке очень даже комфортно, просто -песня.

Вот. Идём мы,значит, к машине. И тут пред нами такая картина предстаёт: на голом льду пританцовывает рыбак-корейской внешности. На голове "плевок", с претензией на головной убор, сам одет в коротенькую болоньевую куртёжку-поддергайку. Далее - "треники" с пузырями на коленях, и самое главное, на ногах- РЕЗИНОВЫЕ САПОГИ!

Проходим мимо этого рыбака-самоубийцы. Олег, криво улыбаясь, спрашивает корейца:

- ЗдорОво! Что замёрз, бедолага?!

- Да, не угадал с одеждой сегодня. Надо было носки надеть, однако! - отвечает кореец и вытягивая ногу из сапога, демонстрируя ГОЛУЮ СТУПНЮ НОГИ!

У меня от этой картины, аж пальцы ног в унтах, непроизвольно подогнулись к подошвам...
***

Вот такая рыбалка на корюшку у меня получилась. В воскресенье, съездили мы с женой в Шкотово на базар - разжились корюшкой у бабушек. И уже вечером, за телевизором, с аппетитом уплетали её за обе щёки.

********

P.S.

14 сентября 2025 года военный лётчик первого класса Анищенко Олег Михайлович, ушёл в свой последний полёт... Царствия Небесного тебе, командир, и Вечная память.