Харчо

Ах, не дыши в ладонь, не трогай за плечо,
Не раздувай проблему Итурупа.
Свари для девушки хорошего харчо -
Простого нашенского супа.

Продукты
Как следует из сур Корана,
Возьмём грудинку или шею от барана
(А если кто баранину не ест,
Берём говядину примерно с тех же мест).
Со слов пророка, кажется, Идриса,
Отсыплем полтора стакана риса.
Согласно фильму от Бессона Люка,
Очистим крупные четыре лука.
По мысли, что из Гегеля поймали,
Прикупим соус (лучше красный) из ткемали.
А по наводке от Лукреция,
На рынке спросим у кавказца специи
(Он переспросит: "А на чо?"
Ответить надо: "На харчо").
И на оставшийся в кармане чистоган
Добавим ко всему головку чеснока.

Банально, как пальто и конь,
Сначала воду с мясом ставим на огонь.
Как закипит, огонь поменьше. Сыплем рис.
И пусть оно себе варись!
А в это время крошим лук
(Его, по опыту, чрезмерно не бывает)
И осторожно, не рассыпав на полу,
Его в кастрюлю. Чтобы сантиметр от края.
И сразу посолить, а то забудешь ить!
Затем спокойно можно добавлять ткемали -
Примерно, ложек пять. Подумав, ещё две.
Туда же специев набор. Но их едва ли
Отмеришь сразу, чтоб по вкусу всей братве.
Всё! Ждём теперь сваренья мяса.
Как сварится, так отделяем от костей
И - бух обратно. Итого чуть больше часа.
Готов супец для христиан и нехристей!
Ах, да! Забыл. Простите старика.
В конце чесночным прессом давим чеснока.

Рецепт сей скор и неизменно вкусен.
Как раз писателям в на "М" Союзе.