Запятая и тире или просто тире?

ВОПРОС
Я не совсем понимаю тему с запятой и тире в таких предложениях:
(1) Он всегда напоминал себе о том, что не все сторонятся его(,) — среди множества людей живут и те, кто считает его особенность милой.
(2) Он смог увидеть ее в том положении, о котором мечтал(,) — более высоком и соответствующем устремлениям.
Вторая часть предложения в обоих случаях — это уточнение? Запятая не нужна?

РЕШЕНИЕ
Правильно поставить оба знака:
Он всегда напоминал себе о том, что не все сторонятся его, — среди множества людей живут и те, кто считает его особенность милой.
Он смог увидеть ее в том положении, о котором мечтал, — более высоком и соответствующем устремлениям.

Но в целом тема непростая, и выбор приходится делать в каждом конкретном случае.

(1) Он всегда напоминал себе о том, что не все сторонятся его, — среди множества людей живут и те, кто считает его особенность милой.
В первом предложении ставится ЕДИНЫЙ ЗНАК (запятая и тире). Это сложное предложение, четыре предикативные основы и два семантических блока. В первой части СПП с придаточным изъяснительным, а во второй — СПП с придаточным местоименно-определительным. Между блоками присоединительно-пояснительные отношения, поэтому требуется поставить более СИЛЬНЫЙ знак, чем запятая или тире.
В частности, по Розенталю запятая и тире ставится в сложном предложении при бессоюзной связи, когда вторая часть носит ПРИСОЕДИНИТЕЛЬНЫЙ характер с каким-либо дополнительным оттенком значения (пояснительным, временным, условно-следственным и др.).

Но можно привести пример (из Розенталя) с постановкой ТОЛЬКО ТИРЕ: Тишина была такой полной и угрюмой, а небо таким душным, что мальчику казалось — раздайся хоть один только резкий звук, и в природе произойдёт что-то страшное (Кат.);
Здесь изъяснительные отношении между блоками с более тесной связью, которые можно обозначить только тире.

Постановка знаков в многоосновных сложных предложных регулируется правилом ПАС § 131 и § 132. Тема: О сложных синтаксических конструкциях http://proza.ru/2023/03/12/1248
В сложных синтаксических конструкциях, распадающихся на крупные логико-синтаксические блоки, которые сами по себе являются сложными предложениями или в которых один из блоков оказывается сложным предложением, на стыке блоков ставятся знаки препинания, указывающие на ВЗАИМООТНОШЕНИЯ блоков, при сохранении внутренних знаков, поставленных на своем собственном синтаксическом основании.

(2) Он смог увидеть ее в том положении, о котором мечтал, — более высоком и соответствующем устремлениям.
Во втором предложении — сочетание знаков: запятая закрывает придаточное определительное, а тире используется для обособления определительного оборота. Только запятой или только тире будет недостаточно. Также практика показывает, что определительные обороты и определительные придаточные обычно закрываются запятой.

Почему так? Рассмотрим следующее предложение:
Он оставался таким же, каким был прежде, — трудолюбивым, скромным. Сравнить: Он оставался таким же — трудолюбивым, скромным. Обособленный присоединительный ряд относится к ПЕРВОЙ части предложения, а не к придаточному.

Но вот пример, когда ставится только тире:
Мины же все в снегу, который тут совсем неглубокий — до щиколотки (В. Бык.).
Здесь уточняющий член входит В СОСТАВ придаточного определительного предложения и обособляется только тире (запятой нет).

ПРИМЕРЫ ИЗ ЛИТЕРАТУРЫ
Тема сложная, поэтому желательно ориентироваться на примеры из литературной классики (семантика, грамматика, произношение):

Его походка была небрежна и ленива, но я заметил, что он не размахивал руками — первый признак некоторой скрытности характера (Л.)

Я отвечал, что меня беспокоят мухи, — и мы оба замолчали (Л.)   
Это не вода плещет, меня не обманешь, — это его длинные вёсла (Л).
Увы! Моя шкатулка, шашка с серебряной оправой, дагестанский кинжал, подарок приятеля, — всё исчезло (Л.)
История открытий, изобретений, история техники, которая облегчает жизнь и труд людей, — вот, собственно, история культуры (М. Г.);