Ягель, мхи и лишайники. Охота на слова

Мне достаточно было один раз увидеть в редколесье Кольского полуострова белые поляны, покрытые ягелем, чтобы запомнить их на всю жизнь. Они выглядят как не совсем растаявший снег. Материал про ягель был выставлен несколько лет назад на Яндексе Дзен под ником  «Полярная крачка». Я не мог пройти мимо. Я попытался узнать об авторе и обнаружил вот такое обращение к читателям:

«Привет! Меня зовут Лена. Я выросла на Кольском полуострове, люблю дикую природу и походы. Познаю окружающий мир, пишу дневники. Последние полгода жила и работала на заповедном кордоне на Северном Урале. Сейчас путешествую по России и заповедным землям ;
Связаться со мной: arctictern@bk.ru».

Что такое ягель? Олений мох, который на самом деле не мох. Где он растёт и что ему угрожает.
Думаю, большинство людей, услышав или прочитав слово «ягель», представляют себе именно такую картину – светло-серое хрустящее кружево под ногами в лесу или на просторах тундры. Часто эти кружева называют оленьим мхом, потому что им питаются северные олени. Но ягель – не мох, а само слово – не совсем научный термин.
Слово «ягель» происходит, скорее всего, из саамского языка. Похожие слова есть в финском и карельском языках, то есть в языках северных народов, и переводятся как «лишайник».
Недавно я написала статью о том, что часто мы путаем лишайники и мхи, хотя это совсем не одно и то же. Лишайники – это сложные организмы, состоящие из водоросли и гриба. А мхи — высшие, побеговые растения.
Лишайники – одна из главных составляющих напочвенной растительности в тундре, где их биомасса, бывает, превышает биомассу всех остальных растений вместе взятых. Некоторые виды, а именно – кладонии и цетрарии – составляют кормовую базу северных оленей. И все те виды, которые едят олени, обобщенно называют оленьим мхом или ягелем.
То есть ягель – не какой-то определенный вид, а совокупность видов лишайников. А название «олений мох» - народное, разговорное, но с точки зрения науки неверное.

Летом олени питаются разнотравьем – едят таволгу, иван-чай, герань, злаки, осоку, листья, грибы. Ягель – основная пища оленей зимой. Эти животные могут чувствовать запах лишайников сквозь снег. Они разгребают покров копытами, которые у оленей непропорционально широкие, и достают ягель. Больше всего олени любят кладонию лесную, кладонию оленью, кладонию звездчатую. Как пишут ученые, животные съедают только верх кустиков, поэтому те продолжают расти. Но, делают это очень и очень медленно. Чтобы восстановить оленье пастбище, необходимы десятилетия. Пара сантиметров ягеля будет расти около 20 лет (по одному миллиметру в год).
Когда я работала в Печоро-Илычском заповеднике, заочно познакомилась с учёным Алексеем Алейниковым из Центра по проблемам экологии и продуктивности РАН, который часто бывает в экспедициях на Печоре. Алексей отправил мне свою научную статью о трансформациях природных ландшафтов Верхней Печоры, в которой отмечается, что оленеводство, как традиционный вид природопользования для Северного Урала, нанесло свой отпечаток на его природу. Во-первых, оленей использовали как транспорт, существовали многолетние маршруты, на месте которых появились пустые «коридоры» в зоне редколесья, не зарастающие до сих пор из-за сильного вытаптывания.
А во-вторых, в статье приводятся выводы ученых Б. В. Городкова и А. М. Овеснова, исследовавших западные склоны Полярного Урала и горные тундры в верховьях Вишеры соответственно. Они заключили, что многовековой выпас оленей привел к тому, что на месте лишайниковых тундр появились травянисто-моховые. Там, где выпас был интенсивным, лишайники совсем исчезли, мха стало меньше, на их место пришли травы, из-за обилия оленьего помёта появилась луговая растительность с преобладанием злаковых.
В моей родной Мурманской области насчитывают свыше 1200 видов лишайников. Из них половина – на территории Лапландского заповедника. Как пишут научные сотрудники, лишайники, устойчивые к неблагоприятным условиям и прожившие миллионы лет, в современном мире становятся беззащитными из-за деятельности человека. Популяции некоторых видов сокращаются и исчезают из-за вырубки леса, добычи полезных ископаемых и промышленных выбросов в атмосферу. Лишайники чутко на это реагируют, поэтому там, где воздух загрязнен, появляются «лишайниковые пустыни».
А ещё буквально в прошлом году кольские саамы, ученые и небезразличная общественность забили тревогу по поводу нелегальной добычи ягеля. Появились новости о том, что лишайник собирают в промышленных масштабах с целью последующей перепродажи (в том числе и для декоративного использования). При этом заготовка ягеля законом никак не регулируется. В областной думе обсуждали эту проблему и, надеюсь, будут что-то предпринимать. Пусть лучше ягель украшает лес и тундру, чем стены модных экоотелей.

Темя ягеля, мхов и лишайников поднимается крайне редко. Нередко летом, когда к нам приезжали гости с Кольского полуострова, мне стелили на полу и я в боковое окно мог видеть соседскую крышу, сплошь прокрытую зелёными комочками мха. Находясь во дворе, я никогда не заглядывал на соседнюю крышу. А от дяди я постоянно слышал, что там, где растут мхи и лишайники, чистый воздух и здоровая природа. Слово экология тогда ещё не звучало.

 Пороемся на эту тему в других источниках. Мне нравится словарь Владимира  Ивановича Даля.

ЛИШАЙ м. растен. низшего разряда, близкое к мхам; ягель, растительная лепешечка или нарост; чужеядное растен. на дереве, на камне и пр.
|| Накожная болезнь, род местной сыпи, с резким очертанием. Накожный лишай бывает: сухой, мокрый, гнойный; зудкий, терпкий и пр.
Лишай или мох исландский, Lichen islandicus, главная пища северных оленей; — легочный,
 L. pulmonaris, растет сеткою на дубе и пихте.
Сел лишаек, лишайчик, лишаишка, да расплылся в лишаища.
Лишайник м. лишай, ягель, в знач. растения.
Лишайный к лишаю относящ. Лишаистый обильный лишаями, о дереве, человеке и пр. || Лишаю подобный, лишаеватый, лишаивидный, лишаеобразный, похожий на лишай.
|| Лишаеватый, лишавый, о человеке, на котором есть лишаи.
Лишавость ж. состояние человека, болеющего лишаями. Толковый словарь живого великорусского языка


МОХ м. род. мха и моха; мн. мха и мхи; бесцветочное, пресмыкающееся растение множества родов и видов, близкое к ягелям, лишаям: мох ветвист, пушист, ягель кожист; есть переходные виды, например, исландский или грудной мох, Lichen или Cetraria islandica; олений мох, C. nivalis и пр.
На одном месте и камень мхом обрастает. И камень лежа мхом обрастает. Как в камской мох провалился! От лени мхом оброс. По мхам, по пням, по кочкам, по болотам. Кабы не клин, да не мох, так бы плотник издох (так не кто бы плотнику помог).
Водяной мох, лягушачий шелк, нитчатка, тина, Conferva.
|| Мох, моховое болото, мшина, моховина, мховина, мошина, мшара, мшарина, мшава, мшарь, мшарник, мшище, моховище, мшистое болото, кочкарник, поросший мохом, мох по топи, где негниючий мох нарастает саженными пластами.
Мал, да конопляник; велика да моховина.
|| Мшина, одна моховая глыба, мшистая кочка; || Мшина или мшарина, мшавина, замшеное, шершавое, ворсистое, пушистое место на какой-либо вещи. || Мшина, мшинка, мошинка, одна моховая былинка, стебелек. || Мох, мошек, пух, пушок, мягкие и тонкие махры, шерсть и волокна. Моховой, мховый, мшанный, мшаной, мошной, к моху относящ., из моха состоящий. Моховое болото.
Мховый запах. Мшаная конопать.
Моховая конопатка, деревянная, для пробою, мшенья изб.
Моховой тетерев, мошник, глухарь, Tetrao uragallus.
Мошнику зима за обычай. Мошнику вся зима одна ночь.
|| Мошник, пск. твер. мшеник, промшеный хлев.
|| Мшище, где добывают мох, или || продавец мха.
Моховой камень, моховик, агат, халцедон, горный хрусталь или аметист с прожилками, волокнами, похожими на мох.
|| Мошник, растен. Colutea; || сдобный пшеничный хлеб (твер.), который пекут на Юрьев день и едят, выгоняя впервые скот в поле.
|| Моховик, моховник новг. мшорнак пск. гриб Boletus bovinus, желтоватый и мшистый.
|| Моховик, человек обросший волосами.
Моховица, род пресноводной губки, схожей с бадягою; ею обрастают сваи в воде, Alcyonella. Мошниково гнездо. Мошничий бормот. Моховиковый перстень.
Моховый табак, сиб. китайской крошки, волокнистой и мелкой.
Мшистый, моховистый, обильный мохом; || обросший мохом, либо || мшарый, мшавый, мошистый, мшаристый (мшавистый), неровный, шершавый, затертый, затасканный, замшистый, со сбитою ворсой, всклоченный.
 Мшистая, моховая роза, мох роза.
Моховистые места. Мшивое сукно. Мшарые руки. Моховатый, мшанистый, мшистый и мшавый, в меньшей степени.
Мшистость ж. мшавость, моховатость и пр. состояние по прил.
Моховка сиб. мелкая черная смородина, растущая во мшаринах.
|| Моховник, арх. мшальник олон. мшаник (мшеник) и мошеник м. мшануха ж. омшеник, омшаник, омшаничек, клеть, амбар или срубец, ухиченный, уконопаченный, проложенный мохом (чего с прочими холодными пристроями не делают), или такая ж, теплая напогребица, для съестных припасов, для зимовки пчел: теплый сруб над родником, над колодцем.
Мшанка, растен. пониклица, горица, острица.
Мшаница, род моху, который любят пчелы. Мшенка ж. малый омшаник. || Мох для мшенья. Мохол м. пск. твер. (от мохлак?) кочка на болотной почве. Вон утка на мохолке сидит! говорят и мохор, мохорок, мохорочек.
Мшище ср. обильная мшина, где добывают мох.
Мохар (мохарь?) м. растен. Digitaria sauguinalis.
Мохлаки м. мн. растен. и ягода морошка. Моховая ж. растен. Ajuga reptans, см. дубровка.
Мшить прокладывать, пробивать, конопатить сруб мхом; || делать мшавым, ворсистым, мшавить, мшарить, делать поверхность шершавою, ерошить и валять.
При рубке избы, ее мшат прокладкою моха или пакли; старую избу мшат пробивая, конопатя.
Мшеный амбар, клеть, мшеник. Сибирь немшеная, дразнят сибиряков. Изба мшится, ее мшат; || мшиться, мшавиться, мшариться, становиться мшавым, мшистым, ворсистым, шершавым.
|| Мшиться, вологодск. мне помшилось, помстилось, померещилось, показалось, почудилось, послышалось, привиделось. Мшится, что ль тебе? мститься, мниться. Я мшу и взабыть(?), твер. а я было и забыл. Мшаветь, мшавиться. Эта байка легко мшаветь, мшится. Взомшить ворсу, взбить. Вомшить мох, вбить в шели. Вымшить избу, замшить совсем, промшить всю. Домшилась, изомшилась одежда, истаскалась. Замшалось сукно, замшавело, ворса свалялась. Изомшил всю паклю, издержал на мшенье избы. Много ль намшил? Весь дом, вся крыша омшавела, замшавело, обросла мохом. Болото замшилось, замшавело, запало, заглохло, заросло мхом. Помши еще, поработай; отомшил, кончил. Подомшить бы еще нижние венцы. Перемши сызнова, нехорошо. Промшил весь день. Умшил и ухитил. Мшенье ср. действие по значению глагола. Мшавенье ср. сост. по знач. глаг.
Моховидный, мохообразный, мошистый, на мох похожий. Мохозвездник (сочинен.) растен. Mnium palustre.
Мохомойник? м. яросл. растрепа, растеряха, разиня, рохля. Толковый словарь живого великорусского языка


Ягель, семейное названье бесцветочных растений, близких ко мхам, Lichen; лишай, порост; ягелями обрастают пни дерев от севера, и это примета в лесу; ягель, исландский мох, питателен для чахоточных; ягель, олений мох — пища северного оленя; еще иной, дает краску; ягель, земляной хлеб, растет почти без корня и катается по степным пескам, доставляя людям, в крайности, съедомый студень.

Заглянем в википедию: ягель — класс лишайников, которыми питаются северные олени. Отмечены случаи поедания северными оленями около 112 видов лишайников, но кормовое значение обычно имеют до 20 видов в пределах изученной части ареала северного оленя.
Наибольшую кормовую ценность имеют кладонии (кладония оленья, кладония звездчатая, кладония лесная и др.), цетрарии (цетрария исландская, цетрария снежная) и некоторые пепельники (виды Stereocaulon Schreb.). Основным кормом оленя ягель бывает только в снежные сезоны года, когда содержание его в рационе оленя может доходить до 70—80 %. С появлением на пастбищах зелёной растительности потребление оленем ягеля сокращается. Растёт ягель очень медленно: 3—5 мм в год. Для восстановления пастбища после выпаса оленей может потребоваться несколько десятилетий.
Название ЯГЕЛЬ заимствованно из карельского j;g;l;, финского j;k;l; или, возможно, из саамского jiegel. По мнению других, ягель является производным с суффиксом -ель от того же корня, что и «ягода»; или восходит к *egъlь, имеющему тот же корень, что и «игла»: в этом случае первоначальное значение «колющее растение».
Состав ягеля хорошо изучен. Содержащиеся в лишайниках вещества подразделяют на первичные и вторичные. К первичным относятся вещества, участвующие в клеточном обмене и в строении тела, к вторичным — клеточные продукты обмена веществ, называемые ещё лишайниковыми кислотами.
Первичные лишайниковые вещества в основном представлены углеводами в виде клетчатки (пищевых волокон), полисахаридов лихенина и изолихенина. В эту группу включают протеины, а также липиды в виде жирных кислот, триглицеридов.
Вторичные лишайниковые вещества занимают до 5 процентов сухой массы лишайника, представляют собой безазотистые соединения фенольного характера, близкие по своей природе к дубильным веществам растений, но более простого строения. Основной интерес для изучения и использования человеком среди них представляет усниновая кислота. Эта кислота обладает противовирусной, антибиотической, анальгетической, противотуберкулёзной и инсектицидной активностями. Название происходит от рода лишайников Usnea.
Кроме этого, в ягеле содержатся витамины А и С, макро- и микроэлементы: железо, барий, медь, хром, титан, марганец, никель и йод.

В последние годы мощно лоббируется вопрос о новых продуктах для экспорта. Вот заголовок одной из статей на Дзене:  «Новый товар России для мирового рынка, способный принести миллиарды». Речь идёт об увеличении поголовья оленьих стад. За новым экспортным материалом на Север рванут тысячи хищников, хапуг и авантюристов, прячущих деньги в оффшорах и чужеземных банках – вспомним золотую лихорадку в бывшей Русской Америке, описанную в романах Джека Лондона. Природа на Севере – суровая, но хрупкая. Пострадают от «оленьей лихорадки» малые северные народы. Многим не терпится превратить Россию в сырьевой придаток.