и Русский плов 1 2о26

"Русский плов"
№1

                -Маша привет.

   в 1991? первом я поехал из Ташкента в Москву.

   Мой первый год Аспирантуры.

   в Институт имени Гамалеи поехал - на рабочее место.

   это Институт Эпидемиологии ... как юный Пастер поехал.

   У них обед в столовой ... самообслуживание ...

   Смотрю знакомое название блюда -"Плов"
 
   Взял - смеялся долго.

   Они рис отваривают отдельно и подливка с мясом отдельно - смешивают - получается русский плов.

   ...

    примерно 1995 год ...

    повез Ленку на ВДНХа г.Москва -

    - Маша, ты поняла кто такая Ленка, тебя еще не было.

    Поехали, посмотрели там Космос ...

    а я там уже не первый раз был ... и знал, что главное что покушать на выходе ... холодно и аппетит есть.

    А, там уже узбеки на выходе - по проспекту Плов продают.

    А цена этого плова Космическая - а я офицер ВКС,  и я две порции купил.

    Плов-то был настоящий - только порции куции ... и в пластиковых тарелках.

    я этот плов ем пластиковой ложкой - и на Ленку смотрю. А Ленка ничего не поймет, а я этих узбеков по их уз. матери крою.
 
     ...

     А в раздел Космос нас ранее возил Валерка Чиженков,

     - Маша, ты знаешь Чиженковых.

     Мы после "Космоса" зашли в ... там всего навес был - и продавали в очередь - пиво и сосиськи.

     Мы - Валерьян, Наташка, Ярослав и Я. Ярославу конечно пиво не купили. 

     и мы взяли по бутылке пива (я был студент) ...

     и по две сосиськи ...

     и ели ... стоя за круглыми столиками ... и думали, что второй раз мы в очередь не встанем.

     ...

     И вот тот наш плов на ВДНХА ...

     Ленка ничего не поняла - не поняла, что Плов едедят рукой...

     и вторая кисть руки она на подхвате ...

     и ты эту кисточку риса берешь рукой, а второй рукой ты на подхвате - вдруг рисинка отвалится ... её надо подхватить.

     Это  узбекский плов - Каждая рисинка - как человеческая жизнь. Её надо съесть.

     Вот меня научили есть Плов, а Ленку я не смог научить.

     Но благо, она поняла что я хотел ей казать - 

     я год врачом в это русское уродство бился ...

    и добился - она Ленка родила ребеночка ...

            Все же, Плов настоящий, надо научиться готовить - блюдо очень  экомное.

                20.01.26.