Группы крови и правильное питание

Группы крови и правильное питание: миф или научный подход?

Вопрос о связи группы крови с оптимальным рационом волнует многих. Популярная концепция «диеты по группе крови» обещает улучшение здоровья и снижение веса — но насколько она обоснована? Разберёмся в истоках теории, её постулатах и научной оценке.

Истоки концепции
Автором системы стал американский врач;натуропат Питер Дж. Д’Адамо. В 1996 году он опубликовал книгу Eat Right 4 Your Type, где изложил гипотезу:

группа крови — не просто биологический маркер, а «информационный код», влияющий на метаболизм;

предки людей с разными группами крови имели характерные рационы, и современный организм лучше усваивает «эволюционно родные» продукты;

определённые продукты (особенно лектины) могут вступать в конфликт с антигенами крови, вызывая усталость, проблемы с пищеварением и кожей.

Д’Адамо выделил 4 типа диет — по одной на каждую группу крови (O, A, B, AB).

Основные рекомендации по группам крови
Группа O (I) — «Охотники»

Разрешено: мясо (кроме свинины), морская рыба, овощи, фрукты, ржаной хлеб.

Исключить: крупы, пшеница, чечевица, арахис, молочные продукты, картофель, кофе.

Суть: высокобелковый рацион, близкий к палеодиете.

Группа A (II) — «Земледельцы»

Разрешено: рыба, овощи (кроме картофеля и томатов), фрукты, кисломолочные продукты, крупы, бобовые, орехи, соя.

Исключить: красное мясо, капуста, баклажаны, молоко.

Суть: растительная диета с акцентом на овощи и бобовые.

Группа B (III) — «Кочевники»

Разрешено: молочные продукты, мясо (кроме свинины и курятины), рыба, овощи, крупы, яйца.

Исключить: пшеница, гречка, кукуруза, чечевица, арахис, кунжут, помидоры.

Суть: баланс животного и растительного белка, допустимы молочные продукты.

Группа AB (IV) — «Загадки»

Разрешено: мясо (кроме птицы), рыба, кисломолочные продукты, морепродукты, овощи, тофу.

Исключить: кукуруза, гречка, молоко, кофе, кунжут, алкоголь.

Суть: смешанный рацион с упором на морепродукты и сою.

Что говорит наука?
Несмотря на популярность, теория не имеет надёжного научного подтверждения:

В 2013 году анализ 1 415 научных работ не выявил доказательств эффективности диеты по группе крови.

Исследование 2021 года не обнаружило связи между группой крови, растительной диетой и риском сердечных заболеваний.

Антигены групп крови (A и B) присутствуют на эритроцитах, но их влияние на пищеварение и усвоение питательных веществ не доказано.

Кишечная микробиота зависит от множества факторов (возраст, география, образ жизни), а не только от группы крови.

Риски и ограничения
Несбалансированность рациона. Жёсткие списки «разрешённых» и «запрещённых» продуктов могут привести к дефициту витаминов, минералов или макроэлементов.

Игнорирование индивидуальных особенностей. Не учитываются:

непереносимость лактозы или глютена;

хронические заболевания (диабет, гипертония);

уровень физической активности;

личные предпочтения в еде.

Сложность применения в семье. Если у членов семьи разные группы крови, планирование питания становится трудоёмким.

Финансовые затраты. Рекомендации часто включают дорогие органические продукты (например, соевое молоко, кэробовое печенье).

Альтернативный подход: принципы здорового питания
Независимо от группы крови, врачи и диетологи советуют:

Разнообразие рациона. Включайте овощи, фрукты, цельнозерновые, нежирные белки, полезные жиры.

Умеренность. Контролируйте порции, избегайте переедания.

Минимум «пустых калорий». Ограничьте сахар, трансжиры, обработанные продукты, фастфуд.

Гидратация. Пейте достаточно воды.

Индивидуальный подход. При наличии заболеваний или особенностей здоровья консультируйтесь с врачом.

Физическая активность. Сочетайте питание с движением.

Вывод
Диета по группе крови — это гипотеза, а не научно доказанная система. Её плюсы (акцент на натуральные продукты) перекрываются минусами:

отсутствие доказательств эффективности;

риск несбалансированного питания;

игнорирование индивидуальных потребностей.

Рекомендации:

Не начинайте диету без консультации с врачом или диетологом.

Если вы решили попробовать, следите за самочувствием и анализируйте результаты.

Помните: группа крови — лишь один из множества факторов, влияющих на здоровье. Главные — образ жизни, генетика и осознанный подход к питанию.