Крем из авокадо с креветками в тарталетках

Ингредиенты
Тарталетки (маленькие для икры или большие для салатов)
Авокадо - одна штука
Креветки - 150 г-200 г
Рикотта
Подготовка
Креветки заранее достать из морозилки и дать оттаять, затем промыть холодной водой, довести до кипения небольшое количество воды, предварительно добавив туда соль, перец и лавровый лист, в кипящую воду забросить креветки, накрыть крышкой, как только закипит отсчитать не больше 30 секунд и слить воду, креветки должны остыть, затем почистить и мелко порезать
Подготовить небольшую ёмкость, лучше керамическую, блендер не понадобится, вилки, ложки и ножа будет достаточно. Почистить авокадо
Способ приготовления
В керамическую ёмкость поместить мякоть авокадо, размять вилкой, немного посолить, добавить немного рикотты, но именно немного чтобы не перебить вкус авокадо, всё размешать вилкой, добавить мелко нарубленные креветки. Полученную массу разложить по тарталеткам и оставить на час, чтобы крем размягчил тесто тарталеток.
Хорошо идёт с кофе
7.1.2026