Спрашивается, что проще жареных яиц? По простому — глазуньи. С пылу, с жару макаешь кусочком свежего чёрного хлеба в яичный желток. А он — вперемешку с растопленным топлёным маслом… Вкуснота! Нет, вкуснотища! Чего стоит только аромат топлёного масла, смешивающийся с запахом ржаной корки? А шипение яичницы на чугунной сковороде? Слюньки бегут!
Каждый раз, когда готовлю глазунью, переношусь в далёкое детство. Так вкушать научила меня моя бабушка Пелагея Яковлевна, как же ей благодарен! Ощущение необыкновенное! Надо иногда не обращать внимания на этикет, просто получать от пищи удовольствие.
Не в этом ли таится кусочек счастья из детства, который остаётся с нами навсегда?
Простое блюдо, а сколько в нём тепла и лет!
Глазунья
© Copyright: Андрей Степанович Марков, 2026
Свидетельство о публикации №226020601176
Свидетельство о публикации №226020601176
Рецензии
Кто-нибудь, может быть, и поспорил с Вашими вкусами, но только не я. Грешна, каюсь, но от глазуньи на топленом масле, с корочкой ржаного черного хлебчика, с поджаренной ветчинкой и присыпанной сверху снежком из пармезана с укропчиком, точно не отказалась бы! Да если после угостили бы маленькой чашечкой Арабико с кусочком «Торчик Вядловски» … Ну, конечно, понравился рассказ! Вы просто замечательно вкусный писатель!!! Спасибо!
Лилия Смоляр 08.02.2026 09:59 • Заявить о нарушении
Лилия Смоляр 08.02.2026 09:59 • Заявить о нарушении