т для салатов, супов вместо капусты и начинок. Кра

т для салатов, супов (вместо капусты) и начинок.
• Крапива: используются молодые побеги (обязательно обдать кипятком) для щей и зеленых соусов.
• Одуванчик: молодые листья хороши в салатах (чтобы убрать горечь, их вымачивают в соленой воде), а из цветков варят варенье.
• Лебеда (марь белая): по вкусу напоминает шпинат, добавляется в салаты и супы.
• Щавель (кислый и конский): используется для кислых щей и пирогов.
• Кислица (заячья капуста): имеет приятный лимонный вкус, подходит для салатов и холодных напитков.
• Подорожник: молодые листья можно добавлять в салаты или жарить.
• Пастушья сумка: молодые прикорневые листья по вкусу похожи на горчицу или кресс-салат.
Пряные и чайные травы
• Иван-чай (кипрей): ферментированные листья служат основой для напитка, а молодые побеги можно есть как спаржу.
• Мята и мелисса: ароматные добавки в чай, десерты и маринады.
• Чабрец (тимьян): универсальная приправа для мяса и чая.
• листья имеют выраженный запах и вкус свежего огурца.
• Лопух: корни молодого растения можно жарить, варить или печь (по вкусу напоминают картофель).
Необычные и сезонные
• Папоротник орляк: употребляются только молодые побеги («рахисы»), которые обязательно отваривают в двух водах перед жаркой.
• Рогоз: нижняя светлая часть стебля съедобна в сыром и вареном виде, напоминает нежный огурец.
Важно: Никогда не употребляйте растение, в определении которого вы не уверены на 100%. Многие съедобные травы имеют ядовитых двойников (например, купырь легко спутать с болиголовом).
Хотите узнать рецепт конкретного блюда из этих трав или вам нужны фото-признаки, чтобы отличить их от ядовитых двойников?


Крапива двудомная.Сныть обыкновенная
ЩавельЛопух большой.ЦикорийБорщевик сибирский

ЛебедаОдуванчик лекарственный.Кислица (оксалис)

Иван-чай (кипрей)


  ==================================
Нам войны мальцам голод был мучитель ,помогали выжить  нам -военрук, профессор, приват доцент и учитель—учили  как употреблять дикоросы  в т. ч. Крапиву. Сныть
ЩавельЛопух.Цикорий,Борщевик Лебеду,Одуванчик.Кислицу Иван-чай  и т.п.
Приведённая фраза звучит как отрывок из поэтического или прозаического текста, посвящённого военной тематике.
В ней чувствуется горькая интонация, подчёркивающая тяготы войны — в частности, голод, который стал общим испытанием для самых разных людей: от простых мальчишек («мальцов») до представителей интеллектуальной элиты («профессор», «приват доцент», «учитель»).
Анализ фразы
1. Лексика и стилистика
o «Мальцы» — просторечное, почти фольклорное слово, обозначающее мальчишек, подростков. Придаёт тексту народно поэтическую окраску, сближает его с устной традицией.
o «Голод был мучитель» — персонификация: голод предстаёт как живое существо, истязающее людей.
o Это усиливает драматизм.
o Он учил нас как (профессор, «приват доцент», иучитель способым  не умереть ль  голова –самого себя .
o Мы  стали и рыбаками .раколовами, охотниками , собирателями съедобных трав , осины, растительности , , птицеловами и освоили прочими древними способами выживания   .Тому же учат сегодня  военных и космонавтов .Распространено «выживальчество.
o За это мы благодарны учителям биологии ,ботаники и географии ,
2. Синтаксис
o Краткая, почти афористичная конструкция («голод был мучитель») придаёт фразе весомость, схожесть с народной мудростью или летописной записью.
3. Смысловые акценты
o Универсальность страдания: война и голод стирают социальные границы.
o Память о войне: фраза звучит как воспоминание или назидание, фиксирующее опыт поколения.
Возможный контекст
Такой оборот мог встретиться:
• в военной лирике (например, у поэтов-фронтовиков);
• в мемуарах или прозе о войне (описание тыла, блокадного города, эвакуации);
• в устной истории (рассказы выживших, записанные фольклористами или историками).
Стилистические аналоги
По настроению и приёму фраза перекликается с:
• фольклорными причитаниями («Голод-то какой, люди добрые!»);
• летописными формулами («Бысть глад великий…»);
• строками из военной поэзии