Русский холодец - круглый год молодец

#Холодец, приготовленный из свиных, говяжьих ножек, голов с добавлением мясной нарезки по традиционному рецепту наших бабушек — #богат_коллагеном.
Это продукт, который, действительно, поддерживает
 #здоровье_суставов, связок и кожи. Высокое содержание коллагена, аминокислот (глицин, лизин) и витаминов группы В, укрепляет хрящевую ткань, улучшает эластичность кожи и помогает восстанавливать ткани после воспаления и травм. Однако, утверждение о «лечении», скорее преувеличено; но это отличная профилактика и незаменимый источник строительного материала белковых аминокислот.
Ключевые аспекты влияния коллагена из холодца:
Суставы и связки: Содержащийся коллаген служит строительным материалом, укрепляет хрящи, связки и помогает при артрозах всех суставов.
Слизистые оболочки ЖКТ очень хорошо реагируют на холодец: Вязкая структура холодца (коллаген) обволакивает стенки желудка, защищая слизистую.
Мышцы и ткани быстрее восстанавливаются: Аминокислоты способствуют регенерации клеток соединительной ткани.
Состав: В основном это коллаген (до 30% белка в составе), витамины группы B и основные минералы, магний, калий, кальций, кремний, селен, цинк.
Стоит учитывать высокую калорийность продукта тем, кто склонен у полноте, просто регулируйте вес порции, не смешивайте холодец с другими блюдами. Это самостоятельная еда, с добавление приправы, горчицы или соуса.
Наличие противопоказаний (при ожирение,диабете и проблемах с печенью)требует осторожности и расчета порции на приём
Остальным просто приятного аппетита в эти зимние морозные дни!