Кулинарные заметки 12. 02. 26

Когда близкий человек болеет, это конечно не здорово а когда он балансирует между этим миром и тем, это вообще тоже испытание. Поэтому готовка только для больного, а если он и есть не может то это превращается в квест, как его накормить. Как его напоить. Пить не может и глотать, даешь воду через шприц, 50 минут чтобы напоить 100 мл воды. После выписки дали бестолковые назначения, что привело к такой ситуации. В целом нужны новые назначения, капельницы и траты. Денег в притык. Родня богатая отказалась помогать, что тоже вполне обычное дело, как говорил один мудрый человек "насколько человек богатый, настолько он и жадный". Попрошу соседей, всем миром - голому рубашка. Так или иначе, о готовке тоже забывать не надо. Нужны силы, а чтобы они были, как минимум нужно съедать немного животного или растительного белка, углеводов, жиров. Немного, но достаточно, чтобы жить. Пить больше воды. На примере, своего близкого человека, понимаешь, что простая функция человек пить воду, тоже дар, к которому человек относится как вполне естественному явлению. Я хотел дней на 10 взять перерыв от интернета, однако, нервы не позволяют этого сделать.

Наши коммунальщики продолжают удивлять, оплата квартир, если теперь будут долги по ним, то... запретят платить за электричество и будут начислять пени 0,1% за каждый день просрочки. Если будут долги за мусор... то запретят платить за электричество и налог. Если не заплатить налог до апреля и октября, то будет кирдык. Это очень по капиталистически? Нет? Ну это никого не волнует. Придется платить. Причем, коммунальные организации это игра только в одни ворота, потребитель всегда виноват. Это тоже очень по капиталистически? Нет? ну это ваши проблемы. Придется все равно платить, даже если долги придуманные. Заплатишь, потратишь два дня и минимум нервом. Будешь добиваться справедливости, доказывать, потратишь месяц, нервы, время, все равно придется заплатить, но не 100% а 70-80%. Я уже проходил это. Радости мало, ушел месяц. Тот кто это все устроил, его уволили с работы после этого случая... но через 3 года. Никто конечно не принес извинения или не заплатил компенсацию. Однако это все мелочи жизни.

А вот крупы оказываются очень вкусные, например из пшена, готовить в мультиварке, правда возни много, но получается очень вкусно со сливочным маслом и брокколи.

На обед я открыл консервированную Горбушу из России с лимоном сверху, получилось вполне вкусно.

Если есть чуть больше времени, то можно отварить макароны, сверху натереть полутвердый сыр, со свежими помидорами. Вполне сносно.

А вечером выпить желудочный чай, с яблоками. Не очень то и голодно получается. Можно съесть горсть орехов. Это тоже белок.

Но это в обыденных условиях, а когда цейтнот со счетами за лечение, покупки лекарств, неправильным лечением, назначением, то все платы приходится платить снова и снова. Но денег нет, так что приходится выкручиваться как придется.

Из новостей, ушел в мир иной, ташкентский историограф, краевед, душа города, Борис ака Голендер, он долго болел, но его уход был неожиданным. Сам он по образованию химик-технолог, к.х.н. Работал в легендарном НПО "Технолог" что на Красной площади был во времена СССР. Но он знал Ташкент и окрестности досконально, знаток "русского и советского" города. Энциклопедические знания, таких уже не осталось. Ушел как неделю назад, но о нём до сих пор говорят в городе. Человек эпоха, ушел. Есть ученик, вероятно, он продолжит дело своего учителя, будем ждать от него новых книг по краеведению Ташкента...

Сосед говорит, попросить материальную помощь в частной компании, где я работаю по проектированию Айти и цифровых архивов, архивов и прочего. Но там все глухо, не принято как говорит руководитель. Тоже одна из гримас дикого капитализма.

Так что приходится выкручиваться как можно, "голь на выдумку хитра".

В принципе крупы очень даже ничего если их есть с маслом, вкусно, питательно, и не будет проблем с кетоновым эффектом. Лекарства современные тоже не простые, те кто не ест белки, получит за это проблемы. Их можно исправить но нужны другие лекарства, другое, более сытное питание. Век живи - век учись.