Воскресный обед

      За окном —  февраль.  Зима в этом году  в Москве выдалась снежная и морозная. Душа соскучилась по настоящей зиме.  Последние несколько лет зимы здесь  были теплыми и бесснежными. 
    Двор  за окном укрылся  пушистым белым одеялом. Сугробы как в далеком- далеком детстве стоят выше человеческого роста . Небо чистое, синее-синее. Солнце щедро льет свои лучи сквозь прозрачный  воздух, который так и переливается, так и переливается хрусталем. У кормушки, что висит на  большом кусте ирги,  копошатся синички: распушились в комочки, клюют семечки, и каждый взмах их крылышек поднимает облачко снежной пыли. Они доверчиво прыгают совсем близко к окну — будто знают, что за стеклом живут люди, которые не дадут им замерзнуть в мороз.
    Сегодня воскресенье.  День отдыха. Все дома.
Время идёт к обеду.  Хочется приготовить что-то необычное , вкусное , душистое.

    Открываю дверцу морозилки — и меня обнимает прохладный ветерок из прошлого лета...  Лисички — солнечные грибочки,  замороженные в собственном отваре.   Мы собирали их вместе с дочкой прошлым летом в сосновом лесу. Они росли семейками ,  кружочками -полянками, выглядывая из  серебристого мха золотистыми волнистыми шапочками.   
      Вот и коробочка с голубикой. Славный урожай собрали в этом году — килограмм пять с куста. Ягоды крупные сизые, кисло-сладкие. Листьев не было видно, ветки ломались  от изобилия .

     Ставлю кастрюлю на плиту, выкладываю замороженный суп с грибами,  и  вот уже  пар поднимается к потолку .  Добавляю в суп пожаренный  до золотистого цвета лучок и морковку, картошечку и лапшу для лагмана.  Рядом в кипящую с сахаром  воду для компота кидаю голубику, чернику и душистую клубнику , кипячу пару минут и компот готов. Ах, какие запахи разносится по квартире - они переплетаются в воздухе и манят всех на кухню. Я выкладываю на блюдо жареный картофель, золотистый и хрустящий по краям. Рядом — кусок горбуши гофре: нежный, розоватый, с корочкой, сбрызнутый лимонным соком , вокруг маленькие алые и жёлтые  помидорки черри .
 
     Это не просто  воскресный обед.  Это —колдовство...
     Счастье, когда все дома и никуда не спешат, и можно, наслаждаясь вкусной  едой,  вести неспешную беседу, строить планы и благодарить судьбу за тихие семейные радости жизни в этом морозном, бушующем страстями мире.


  P.S.Интересно, что само слово «неделя» в старой русской речи означало именно воскресенье — день, когда «не делают» земных работ. Позже значение изменилось,  «неделя» стала означать семидневный цикл, а день отдыха обрёл новое имя — «воскресенье». Седьмой день как завершение труда — и одновременно первый день как начало обновления. А понедельник получил свое название , потому что начинался после недели.

Фото из интернета