Куриный бульон. Кулинарная лавки братьев Караваевы

Наверняка вы слышали о бренде «Кулинарная лавка братьев Караваевых». Возможно, даже пробовали что-то из их продукции, ведь стартовав почти 15 лет назад с небольшого кафе в центре Москвы, они разрослись до огромной сети кофеен, часть продукции которых (возможно, даже основная) сейчас реализуется не в самих кафе, а доставляется через «Лавку», «Самокат» и прочие курьерские службы…

Не буду рассказывать ни о самом бренде, ни о его продукции, к которым у меня в общем-то никогда не было претензий и нареканий (да – дороговато, да – не все вкусно, но в целом очень и очень достойно). Я хочу поделиться историей с одним из наименований меню «Братьев Караваевых», пользующимся довольно высоким спросом у пользователей (судя по тому, как часто в той же «Лавке» напротив него значится пометка – «Продано». А именно – о супе «Куриный бульон с яйцом».

Ничего лишнего

В линейке готовых супов от «Караваевых» именно этот является топовым. Незамысловатый по своему составу, но вкусный. Выглядит аппетитно: в 250-грамовой миске, плотной запечатанной на производстве, вам подают довольно наваристый но при этом прозрачный бульон, в котором плавают весьма привлекательного вида лапшичка удон и половинка куриного яйца. Состав, указанный на этикетке, подтверждает, что ничего лишнего в продукте нет: бульон из курицы, сваренной в воде с луком, морской солью, перцем и лавровым листом; отварная лапша удон, приготовленная из пшеничной муки с подсолнечным маслом; отварное яйцо куриное. Все!

Признаться, заказывал этот суп не раз. Претензий никогда не было. Но то, что произошло на днях, полностью поменяло мое отношение и к данному конкретному продукту и ко всему бренду «Братья Караваевы» в принципе…

Эксперимент над собой

Началось все с того, что с очередным заказом в «Лавке» привезли очередную порцию супа. Меня сразу смутила некая субстанция, плавающая в нем. Это было что-то белое, похожее на часть оторвавшегося от куриного яйца белка. Всяко бывает: иногда курьер при доставке так растрясет товар, что привозит не суп, а какую-нибудь кашу, поэтому поначалу сей факт меня не смутил, однако немного насторожил… Приглядываясь к содержимому с разных сторон и рассматривая на свет, я задумался: а может вернуть товар в «Лавку» и не рисковать, открывая упаковку? Как быть-то? Но, очевидно, так хотелось кушать, что я решился на эксперимент и вскрыл-таки упаковку.

Как только был надорван фрагмент пакета, кухня тут же наполнилась запахом, передать который невозможно… Супруга ассоциировала его с отвратительным запахом мясокостной муки, ощущающимся вблизи мясокомбинатов, мне же больше показалось, что воняет обыкновенно протухший продукт. Представьте себе кусок тухлого мяса. Одно было очевидно: это есть нельзя.

Непонятная субстанция

Вскрыв упаковку полностью, понимаю, что запах источает та сама непонятная субстанция белоснежного цвета. На первый взгляд ее можно было бы принять за лед (все-таки не все соблюдают правила хранения готовых продуктов), но вскоре становится ясно, что это не лед… Поскольку бульон варится из курицы, логично было бы предположить, что на производстве случайно в общий чан с варевом попала какая-то часть курицы… Но это не мясо. И даже не кости, не лапки/гребешки или какие-нибудь внутренности. Это скорее напоминало кусок жира, но очень странной консистенции. Его невозможно было размять или разрезать, он растягивался подобно пластилину, после чего обретал прежнюю форму, отдаленно напоминающую упитанную гусеницу. При всем при этом субстанция излучала такой отвратительный запах (и с каждой минутой он становился все сильнее), что подступали приступы рвоты… При попытке что-либо сделать с субстанцией она начинала еще больше вонять и вонь была такой сильной, что на глазах едва слезы не наворачивались – терпеть ее было нельзя.

Самым забавным было то, что когда я миску с супом и этой субстанцией поставил перед кошкой, она, будучи практически всеядной и обожающая буквально все, повела себя очень неадекватно – в панике сбежала из кухни и забилась под кровать… Неужто почувствовала вареного сородича?

Решение вопроса

Вопрос с продавцом этого кулинарного чуда, «Лавкой», был решен быстро: служба поддержки запросила фото и видео, после чего извинились за партнеров, предоставивших некачественный продукт, пообещала во всем разобраться и вернула стоимость супа…

Но разобрался ли кто-нибудь? Я думаю, вряд ли. Потому что куриный суп от братьев Караваевых с продажи не сняли, он по-прежнему в наличии. Каких-либо объяснений или извинений со стороны «Братьев Караваевых» не последовало, да что там – с производства даже не позвонили, чтобы все выяснить (а это, казалось бы, очевидный шаг, тем более что потребитель продукта известен, его (мои) контакты есть в службе доставки и он прямо заявил о готовности предоставить производителям любые данные, чтобы исключить повторение инцидента в будущем).

Поэтому… Пишу этот отзыв. Я больше продукцию «Братьев Караваевых» не ем. Доверие бренда подорвано и вряд ли уже восстановится. А вы – решайте сами.