Из топора

Ужин, а что, по-вашему, еще можно приготовить из этой железки. И вообще, зачем еще нужен этот кусок железа на березовой бите, если он в углу на кухне.

Вы конечно скажете, ну тогда уж кашу из топора. Грамотные, да? Сказок начитались? Не надо мне тут умничать. Каша вам что, ужином быть не может? Так что больше со мной не надо спорить. Из топора только ужин и точка.  Я сказал!

Безусловно, можно ужин приготовить из таких деликатесов, как  досрак, простите, доширак или супа в пакетике растворимого без осадка, но это если у вас времени в обрез, а если вы безработный,  одинокий и без обременения, жены, детей, кота и прочей живности, то не поленитесь, побалуйте  себя любимого шедевром. Вы этого заслуживаете, а ужин  из топора как раз то, что надо. Можно даже сказать романтично. Ужин без свечей, но с топором. Феерично.

А готовить будем борщ. Блюдо обеденное, а мы нарушим  традиции. Кашу слишком просто. Вода, перловка, соль, топор. Не  интересно. Где полет фантазии, а где – мы не ищем легких путей?  Борщ вот это да. В создании его можно раскрыть свой внутренний потенциал в кулинарной области и организовать должный праздник для души.

Сперва наперво. Оденьте поварской колпак, фартук, помойте руки и вперед.

Хорошо промойте топор, положите в котел, залейте колодезной  водой и  на огонь. Закипело, снимите пенку, добавьте головку лука в шелухе, можно натыкать в нее гвоздик,  морковь  крупно, стебли сельдерея для навара бульона. Если нет этих ингредиентов не страшно, считайте, что вы их положили  виртуально.

Пока бульон  готовится и вытягивает из топора питательные соки и становится наваристым, можно приступить к пассеровке заправки.

Топим шкварки сало, добавляем чеснок, масло растительное, сливочное, морковь, лук. Непременно помидоры. Ничего нет? Тушите виртуальные ингредиенты.

Отдельно отварите свеклу, затем почистите ее, нашинкуйте на крупной терке, окропите ее соком половинки лимона.

Кладите в бульон картофель, квашеную капусту. Нет картошки и  капусты?  Опять воспользуйтесь виртуальной.  Сварилась. Вываливайте обжарку. Густо получилось. Это хорошо, как говорили на Руси – «Настоящий борщ не наливают, а насыпают». Еще десять минут кипения, высыпайте виртуальную свеклу, бросайте лавр и снимайте котел с плиты.

Готово? Нет. Не спешите. Дайте, борщу немного отдохнуть, по-томиться, настояться. Пол часика. А пока почистите и накрошите на черный хлеб дольки чеснока, тоже можно виртуального. Приготовьте сметанку. Это для борща, как вишенка на торте. Да, не забудьте приготовить черный молотый перчик.

Можно было в начале варки для остроты рашпиль добавить или молоток для пряности. Да, ладно. И так сойдет. 

Все. Пора. Вооружайтесь половником, зачерпните им густого виртуального борща и залейте жижей доширак в контейнере. Еще пять минут терпения и ужин готов. Вооружайтесь ложкой и приятного вам аппетита.

P.S.
Знаете ли вы, что…
Отварной топор, за счет разбухания древесины, крепче сидит на топорище.