Масленица 1 2026

            - Соньки эти русские,
            кроме блинчиков ничего не могут, изготовить.

            Вот моя Мама и блинчики и блины делала -

            блины это на дрожжевом тесте ...

            Утром завтрак - блины, сметана, мед ... и конечно Чай по Каракалпакски.

            - я ей говорю - Мать ты чё - ты видешь я толстею.

            - а она говорит - хочешь я тебя по башке сковородкой стукну.

            я подозреваю что она еврей была - она иногда Рыбу фаршированную по рецепту Тети Беллы со второго этажа готовила. И так готовит - будто в Иерусалим в храм пришла.

            а мы должны это есть.

                ...

            Вот Мадина (соседка) - она узбечка - и настоящий плов умеет изготовить.

             Настоящий - это когда ты это плова наелся - и потом ты сутки уже ничего есть и не сможешъ и не будешь - полусырой рис в растительном масле ...

             а вот не знает - что к плову надо не помидоры , зимой и соленые ...

             к плову нужен репчатый лук ... и надо мелко порезать и можно посолить и перец черный добавить, если есть ...

             вот этому плову меня узбеки научили - на хлопке, на третьем курсе медицинского...

             и у нас 1983 год - и мы на хлопке - и в Ужин у нас Плов!

             и узбеки - Джурат, Тулкун и Марат - они мне говорят - Сашка ты сегодня Дежурный - сбегай принеси с кухни Лук! и я бегу...

             и они его мелко порежут - и потом идут на кухню за пловом -

             со своим блюдом на троих идут ... а им отсыпят много - они Ташкентские ... а я бегу со своим тазиком - и мне еще больше отсыпят - я Европеец.

             потом они с луком едят, а я тазик раз и быстро съел, и бегу за   добавкой, можно успеть ... и если успел - тебе поварихи еще с корочкой насыпят!

             а узбеки они хитрые , они плов на утро оставят - на завтрак - на завтра.
 
       утром завтрак - на нарах - чай, сахар, хлеб ... масло коровье давали, сгущенку в банках, и сыр у нас был (мне предки привозили)... у нас завтрак нормальный был - а вот вчерашний плов ! А ты все вчера - все съел и добавку. А Узбеки садятся за свое блюдо и Тулкун говорит - Саша давай с нами покушай. -   

      а Тулкун меня уже руками плов кушать научил ... от хитрый узбек - я в его группе на четыре года Староста и Европеец.

      Тулкун у меня дома не был, а я у него три раза  был - он рядом с институтом жил - я с ним пешком ходил - через его махалю - мне  по дороге -

      он  меня с мамой познакомил - и показал дом который старшему брату строят ...

     и эти узбеки ... и другие ... они мне тогда весь Ташкент по чайхонам представили ...

     ну, правда я на Мухабатке не женился, а надо было...

               
                21.02.2026.