Рябина

Полезные свойства рябины известны очень давно. Она считается истинно русским народным лекарственным средствам – именно в нашей стране ее впервые стали использовать, а наши послы в свое время брали ее в качестве подарка в заграничные поездки.

Прогоняет злых духов

Интересно, что до того, как рябину начали использовать в медицинских целях, она получила распространение как сильный магический артефакт. Из нее на Руси изготавливали обереги и талисманы, а засушенная гроздь красных ягод висела над входной дверь в каждой русской избе – считалось, что она отгоняет злых духов и привлекает в дом счастье, любовь и достаток.

Современные медики утверждают: красноплодная рябина – уникальный поливитаминный продукт, в котором присутствует практически вся линейка витаминных групп, а также желто-оранжевый пигмент каротин (причем его содержание больше, чем в моркови, апельсинах), железо (его больше чем в яблоках, а потому при любых болезнях крови и сердца рябина незаменима), полезные аминокислоты, флавоноиды (которые блокируют губительное воздействие свободных радикалов на клетки, предупреждают развитие атеросклероза, изменяют реакцию организма на аллергены, препятствуют развитию воспалительных процессов, возникновению и росту злокачественных новоообразований, эффективно борются с вирусами – вот почему напитки из рябины или чай с добавлением ягод в заварку рекомендуют при всех видах онкологии, а также при простудных и вирусных заболеваниях). Кроме того, в ягодах рябины рекордно низкое содержание белка и чрезвычайно низкая калорийность.

Но: горькие вещества (те, из-за которых многие не любят вкус этих плодов) при переработке человеческим организмом трансформируются в цианистоводородную кислоту (синильную), которая является сильнейшим ядом. Поэтому употреблять свежие плоды в большом количестве нельзя (не больше 10 штук в сутки)! Ягоды следует или замораживать (холод убивает этот вид кислоты), или засушивать. Также всегда следует консультироваться с врачом – несмотря на пользу рябины, при некоторых заболеваниях она может усугубить состояние.

Сок от простуды

Самый популярный способ употребления рябины – в виде сока. Варят его из свежих или засушенных ягод. Их следует промять, прокипятить 3 минуты на медленно огне, протереть через сито. В получившуюся жидкость добавляют сахар (по вкусу) или любой сироп, доводят до кипения, затем разливают по банкам. Употреблять напиток нужно сразу или закрыть в банки – он может храниться несколько месяцев. Основное показание – кашель и простудные заболевания (пьют по 1 ст. три раза в день после еды). Напиток полезен при профилактике и лечении авитаминоза, способствует снижению артериального давления (регулярно по 1 стакану натощак рекомендуется людям с начальной стадией гипертонии), улучшает пищеварение, повышает аппетит, устраняет брожение в кишечнике, оказывает желчегонный и слабительный эффекты в мягкой форме, обладает мочегонным, противоотечным действием, активирует иммунную систему человека. При ангине рекомендуют полоскать горло разведенным настоем: 1 ч. л. сока на стакан воды. Также полоскать рот можно при заболеваниях десен.

Сушеную рябину можно купить или приготовить самостоятельно – промытые ягоды сушат тонким слоем на подносе в открытой духовке при температуре 75 г. Ягоды добавляют при заваривании в чаи, в любые компоты и даже спиртные напитки. Также их можно разжевывать, подобно жвачке (они отлично устраняют запах изо рта и оказывают успокоительное действие). Ягоды укрепляют стенки артерий, вен и капилляров, снижают уровень холестерина, помогают справиться с бессонницей, уничтожают патогенные организмы: плесень, стафилококки, грибок, улучшают зрение – некоторые целители считают, что для глаз рябина полезнее черники.

После операции

Еще одно популярное в народе средство – ягоды рябины (свежие, размороженные или отмоченные сухие), перекрученные с сахаром (по вкусу). Средство едят как варенье – в прикуску с чаем или, например, с кашей. Лучше – ежедневно. Считается, что подобное «варенье» отлично укрепляет организм и помогает восстановиться после операций. При разовом употреблении снимает метеоризм, вздутие, «брожение» в животе. Также отлично восстанавливает силы при усталости и может облегчить головную боль (если она вызвана перепадами давления).

Но и это еще не все. Если заварить ягоды рябины (любые) кипятком, остудить и процедить, получится раствор, который рекомендуется использовать для промываний при геморрое, при грибковых заболеваниях, а также при любых ранах, порезах и повреждениях кожи. А еще им полезно промывать голову после мятья шампунем – для укрепления и улучшения роста волос.