Кайтагцы 19 в. хозяйственная деятельность

Традиционными занятиями кайтагов с древнейших времен бы­ ли земледелие и скотоводство. О развитости этих отраслей хозяй­ства в Кайтаге отмечают многие авторы, писавшие в XVIII—нача­ле XIX в. Так, И. Г. Гербер отмечал, что кайтагы «Питаются скотоплодием и имеют довольно пашен, также садов виноградных и
прочих овощей. Пшеницею и ячменем удовольствуют многих в горах живущих народов, которые для покупки того хлеба сюда приезжают». (Здесь речь идет о Нижнем Кайтаге). Далее он пи­шет, что «хайтацкой уезд имеет землю ровную от моря до нижних тор и того ради довольно пашен, садов и речек, при которых много
мельниц построено». Другое наблюдение автора касается жителей Верхнего Кайтага: «Карахайдакский уезд не так хлебороден, как хайтацкой, ибо он гористой и от того обиватели не в таком добром состоянии, как хайтаки, отчего их называют карахайтаками, то есть черными хайтаками». А. И. Ахвердов также отмечал, что «...у гор живущие имеют небольшие хлебопашества. Главной же их доход составляют фруктовые деревья, как-то: дулевые, яблочные, айво­вые, персиковые, абрикосовые, ореховые. Персики и абрикосы привозят сушеные, а прочий все с дерева и самые свежие и продают довольно выгодными ценами в Кизляре, пде за удовольствием ве­
зут в Астрахань и оттуда в Российские разные города. В самых же торах живущие имеют очень нужную землю, на которой сеют кукурузы и выделывают из оной муку, а главное пропитание име­ют от овечьих стад, кои содержат зимой на плоскости, а летом в горах». и Д. И. Тихонов также отмечает наличие в Кайтаге «Фруктов
разных родов, как-то: груш, слив, больших орехов, винных ягод, абрикосов, винограда и прочих, во всех деревнях в довольном изо­билии.» О развитии этих отраслей хозяйства у кайтагов пишут и дру­гие авторы. Процитируем, например, М. К. Ковалевского и И. Ф. Бларамберга: «Местность повыше реки Большого Буама (Бугьам-
одно из местных названий Уллу-Чая, другое — хула эрк-кайт. дар.г. — Б. А.) изобилует виноградными садами « что жители сего округа занимаются хлебопашеством, скотоводством, имеют хоро­шие сады, ведут торговлю с Дербентом, Кизляром и соседними горцами и даже разводят шелк. Главные произведения: сарацинс­кое пшено, просо, пшеница, ячмень и хлопчатая бумага». В описа­нии Ф. Гене также упоминается о том, что в «провинциях», лежа­щих ближе к морю, занимаются уже садоводством и огородами, и что здесь «растет виноград и другие фрукты». В другом документе читаем: «Кроме перечисленных земель жи­тели магала Кара-Кайтаг имеют сады внизу почти на плоскости, а в пользовании жителей магала Ирчамуль находится, земля, лежа­щая ниже Каракайтагских садов, под названием Утар-Кутан, слу­жащая зимним пастбищем для их скота, они имеют сады вместе с каракайтагцами». Несомненно, развитие этих отраслей, как это видно из проци­тированных выше материалов, не было одинаковым для всего Кай-тага. Территория Кайтага разнообразна по рельефу, почвенным и климатическим условиям, играющим немаловажную роль я разви­тий сельскохозяйственного производетва, в его отраслевой специа­лизации. Кайтаг, как уже говорилось выше, занимал несколько природных зон: горы, предгорье, равнина. В предгорной и равнин­ной зонах преимущественное развитие получили земледелие, са­
доводство, и виноградарство, а в горной — скотоводство, «соеди­ненное с земледелием».

Источник: КАЙТАГИ 19 — начало 20 в. ИСТОРИКО-ЭТНОГРАФИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ // Махачкала 1998 год.