Капустный лист

Россия считается «второй родиной» белокочанной капусты. Появилась она много веков назад в Древней Испании, но не возделывалась. И именно у нас ее культивировали и стали употреблять в качестве пищи..

Рекордсмен по аскорбинке

Сегодня известны сотни методов лечения капустным листом, эффективность которых доказана учеными. Многие знают: чтобы быстро остановить кровь в случае пореза, нужно приложить к ранке листик подорожника. Но мало кому известно, что точно таким же кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойством обладает капустный лист! А если у вас вдруг разболелась голова – достаточно приложить свежесорванный лист к затылку, и через мгновенья боль пройдет.

Открытием для многих может стать такой факт: капуста является одним из лидеров среди овощей и фруктов по содержанию аскорбиновой кислоты, которая играет важную роль для работы всех органов и систем и очень важна для иммунной системы человека. В 100 г капустного листа аскорбинки в 4 раза больше, чем в таком же количестве апельсинов или лимонов, а всего 200 г сырой капусты обеспечивают суточную потребность в витамине С.

Благодаря содержанию витаминов и минеральных веществ листья капусты обладают общеукрепляющими, обезболивающими, противовоспалительными, мочегонными и антисклеротическими свойствами. Капуста положительно влияет на все обменные процессы в организме, она полезна заболеваниях органов пищеварения, болезнях бронхов и легких, при поражении сосудов и сердца.

Важно знать, что при малейшей тепловой обработке все полезные свойства капусты теряются, поэтому для достижения эффекта нужно есть листья в свежем виде. Ну или в квашеном, причем при закваске часть полезных свойств заменяется другими, не менее полезными. Например, в засоле пропадает витамин А, зато появляется витамин В12, который ни в одном другом растении не содержится.

При стоматите и подагре

Прикладывание капустного листа поможет быстро снять боль и отек при мастопатии. Конечно, при любых воспалительных процессах в молочной железе (и любых иных заболеваниях) всегда нужно первым делом обратиться к врачу, а не прибегать к народному лечению, но именно так избавлялись от недуга наши предки.

Поможет прикладывание капустного листа при ожогах, гнойных ранах, язвах и пролежнях. При мокнущей экземе и при диатезе листья нужно отварить в молоке, затем массу протереть через сито или взбить блендером и прикладывать к больному месту, укрепив повязкой. Точно такая же масса, если накладывать ее на ночь под носки на пятки, смягчает их, устраняет пяточные шпоры и неприятный запах ног.

При подагре знахари советуют прикладывать листья капусты к припухшим суставам, сверху покрыв бинт ом или тканью. Бывает достаточно 6-8 процедур на ночь, чтобы боль ушла.

Разжевывать капустный лист полезно для укрепления зубов, для лечения стоматита и любых воспалениях в полости рта. Регулярно есть свежую капусту полезно для роста и улучшения состояния волос.

А еще… капустный лист на 91% состоит из воды и в нем почти нет сахара, при этом он отлично насыщает и устраняет чувство голода, так что это – лучший продукт для худеющих.